Fem kryddor

Fem kryddor

Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.

Fem kryddor

Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1 msk malen kanel
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • 1 msk fänkålsfrön
  • 1 msk stjärnanis
  • 1 msk sichuanpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna och förvara i tätslutande burk, gärna svalt. Hela eller malda kryddor är mest en smaksak. Ta vad du har hemma. Använder du hela frön kan du med fördel mortla före användning eller mala i kryddkvarn.

Tips

Om du inte hittar sichuanpeppar i din butik kan den med fördel ersättas med chiliflingor blandat med citronpeppar eller kardemumma. Ta häften av varje. Här hittar du receptet till Krispigt sidfläsk där blandningen används.

Gör dina egna kryddblandningar

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av