Fem kryddor

Fem kryddor

Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.

6 januari 2018 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept

Fem kryddor

Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.

1 portionportioner

Ingredienser

1 msk malen kanel
1 msk mald kryddnejlika
1 msk fänkålsfrön
1 msk stjärnanis
1 msk sichuanpeppar

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Blanda kryddorna och förvara i tätslutande burk, gärna svalt. Hela eller malda kryddor är mest en smaksak. Ta vad du har hemma. Använder du hela frön kan du med fördel mortla före användning eller mala i kryddkvarn.

Tips

Om du inte hittar sichuanpeppar i din butik kan den med fördel ersättas med chiliflingor blandat med citronpeppar eller kardemumma. Ta häften av varje. Här hittar du receptet till krispigt sidfläsk där blandningen används.

Gör dina egna kryddblandningar

Lämna en kommentar