Fem kryddor

Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.
Fem kryddor används främst i det kinesiska köket, men även i andra delar av Asien. Kryddmixen innehåller de fem grundsmakerna sött, surt, salt, bittert och umami.

Ingredienser

1 portionportioner
  • 1 matsked malen kanel
  • 1 matsked mald kryddnejlika
  • 1 matsked fänkålsfrön
  • 1 matsked stjärnanis
  • 1 matsked sichuanpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Blanda kryddorna och förvara i tätslutande burk, gärna svalt. Hela eller malda kryddor är mest en smaksak. Ta vad du har hemma. Använder du hela frön kan du med fördel mortla före användning eller mala i kryddkvarn.

Tips

Om du inte hittar sichuanpeppar i din butik kan den med fördel ersättas med chiliflingor blandat med citronpeppar eller kardemumma. Ta häften av varje. Här hittar du receptet till Krispigt sidfläsk där blandningen används.

Gör dina egna kryddblandningar

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • LCHF-pizza
  • Lax med pestotäcke på spenatTis
  • Chipotlekarré med haricots verts och avokadoOns
  • Röd pestokyckling med oliver och fetaostTor
  • Entrecote med bearnaiseFre
  • Köttfärspaj med kesotäcke
  • Lasagne à la LCHF

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av