Broccolimos

Läckert mos på broccoli som passar till de flesta huvudrätter. Gör gärna en stor laddning och frys in i lagom stora förpackningar så är veckans middagar räddade!
Läckert mos på broccoli som passar till de flesta huvudrätter. Gör gärna en stor laddning och frys in i lagom stora förpackningar så är veckans middagar räddade!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 750 g broccoli
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 50 ml färsk basilika, finhackad
  • 120 g smör eller olivolja
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Koka broccolin i lättsaltat vatten några minuter. Broccolin ska vara al dente - det vill säga behålla färg och tuggmotstånd.
  2. Häll av vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och mixa i matberedare eller med stavmixer till önskad konsistens.
  3. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt.

Tips

Samma goda mos kan du göra med blomkål i stället eller en mix av båda. Gör gärna en stor laddning och frys in i portionsförpackningar så har du ett bra komplement till dina måltider.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av