Blomkålsris

Blomkålsris

Perfekt alternativ till ris, couscous, potatis och pasta. En LCHF-klassiker som passar särskilt bra till asiatiska rätter.

Blomkålsris

Perfekt alternativ till ris, couscous, potatis och pasta. En LCHF-klassiker som passar särskilt bra till asiatiska rätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g blomkål
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk gurkmeja (valfritt)
  • 2 msk smör eller kokosolja (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ta fram en matberedare med knivset. Dela blomkålshuvudet i mindre buketter.
  2. Mixa hälften av buketterna i 30 sekunder och tillsätt salt och eventuell gurkmeja. Lägg i resten och fortsätt mixa tills blomkålen fått risstorlek.
  3. Mikra i en tunn glasskål täckt med plastfolie i cirka 5 - 6 minuter eller stek i olja/smör.

Tips!

Det går självklart att göra riset naturellt utan gurkmeja. Du kan även använda en annan favoritkrydda – örtsalt, curry eller paprikapulver.

2 kommentarer

  1. Elisabeth
    Går även att koka i 1 minut - häll ned i kokande vatten. Vet inte om den gula färgen sitter kvar, dock.
  2. Sidsel
    Kan det laves i almindelig ovn?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av