Salmón curado keto con huevos revueltos y cebollino

Salmón curado keto con huevos revueltos y cebollino

Los huevos, superestrellas del desayuno, brillan con luz propia en esta sencilla receta. Te proponemos hacerlos revueltos acompañados por una sabrosa guarnición de salmón curado con manzana; ¡un desayuno nutritivo y muy fácil de preparar!

Salmón curado keto con huevos revueltos y cebollino

Los huevos, superestrellas del desayuno, brillan con luz propia en esta sencilla receta. Te proponemos hacerlos revueltos acompañados por una sabrosa guarnición de salmón curado con manzana; ¡un desayuno nutritivo y muy fácil de preparar!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 2 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. mantequilla
  • ¼ taza 60 ml crema (o nata) para montar
  • 1 cda. 1 cda. cebollino fresco, picados
  • 2 oz. 55 g salmón curado
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un bol, batir los huevos con la ayuda de un tenedor o de un batidor de varillas.
  2. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir los huevos batidos sin dejar de remover. Finalmente, añadir la crema.
  3. Seguir removiendo sin parar mientras la mezcla se cuece a fuego lento durante unos minutos, hasta que los huevos queden cremosos.
  4. Añadir el cebollino picado, la sal y la pimienta negra molida. Servir con varias lonchas de salmón curado.

¡Consejo!

Prueba nuestra receta de salmón curado con manzana. En ella, utilizamos el azúcar naturalmente presente en las manzanas para sustituir el azúcar blanco que se suele utilizar para curar el salmón. Planifícalo con antelación, ¡el salmón necesita reposar 2 días en el refrigerador para curarse! Pero merece la pena la espera, ¡no te decepcionará!


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2 comentarios

  1. yohgus
    Llevo dos días en recaída, me desmotive porque llevo más de 15 días con mucho dolor en las articulaciones, sobre todo en las piernas y brazos, quiero seguir con este estilo de vida, me gusta, pero antier y ayer comi lo que hace más de dos meses había dejado, quisiera un consejo
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola!
    Te invito a que reinicies y a que te hidrates y consumas electrolitos (sal, magnesio). Es muy posible que los dolores pudieran ser por lo que llamamos gripe keto.

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