Las mejores recetas de pizza low-carb y keto

¿Crees que la pizza “engorda”? Nuestras recetas de pizzas bajas en carbohidratos y keto te van a demostrar lo contrario y con ellas vas a poder seguir disfrutando de tu noche de pizza semanal.

Hay muchas opciones de pizza bajas en carbohidratos, con masas hechas de queso, coliflor, proteína en polvo, harina de almendra o incluso carne.

Navega por nuestra colección para encontrar tus nuevas masas de pizza favoritas y aprende qué ingredientes utilizar para limitar al máximo la ingesta de carbohidratos.

Recetas

Nuestras recetas de pizza más recientes

Con esta colección de recetas, volverás a incluir la pizza en tu rutina semanal, pero ¡de forma más sana y sabrosa que antes! Y aunque nunca hayas preparado una desde cero, te sentirás como un profesional al descubrir lo fáciles que son estas recetas.

Además, preparar una pizza es una forma fantástica de pasar un rato agradable en familia o con tus amigos, sobre todo cuando cada persona puede elegir sus propios ingredientes.

Escoge una masa, elige tus toppings y ¡adelante!

Menús semanales personalizados

¿Cómo hacer masas de pizza keto y low-carb?

Hacer pizzas low-carb y keto no tiene porqué ser un proceso largo y complicado de horas, ni porqué requerir ingredientes exóticos.

Ingredientes para la masa

Hemos clasificado nuestras pizzas favoritas por tipo de masa:

Masas keto or sin carbos: muchas estas hechas con ingredientes bajos en carbohidratos y altos en proteína como la carne, la proteína de suero, el queso, o los huevos. Estas masas no sólo son aptas para la dieta keto, sino que a veces se denominan “masas de pizza sin carbohidratos”.

Masas con vegetales: suelen estar hechas a base de verduras low-carb, como la berenjena, el calabacín, o la coliflor. Todas ellas son formas estupendas de introducir verduras en las comidas de los niños.

Masas con harinas alternativas: estas masas incluyen harinas alternativas como la de almendra, la de coco, o el psylio. Pueden ser un poco más complicadas de hacer, pero es más probable que se parezcan a las masas de pizza tradicionales con alto contenido en carbohidratos.

Masa de pizza keto

Toppings

Combina varios de estos deliciosos ingredientes low-carb para conseguir tu pizza perfecta:

  • Carne: pepperoni, jamón, salchicha, bacon, pollo desmenuzado, carne picada, y/o anchoas.
  • Salsa: salsa de tomate, crema agria o nata espesa, pesto de tomate seco, pesto verde, and Salsa sauce.
  • Queso: queso cheddar rallado, mozzarella, queso de cabra, queso azul, queso feta, y/o parmesano.
  • Hierbas frescas o secas: Oregano, romero, albahaca, y/o tomillo.
  • Vegetales: aceitunas, champiñones, cebolla, alcachofas, pimientos verdes, tomates cherry, jalapeños encurtidos, y/o broccoli.
Seasoning: Tomato, Garlic, Onion, Parsley and Peppercorns Isolated on White Background

Pizzas keto

Algunas de nuestras masas de pizza keto favoritas están hechas con huevos, queso, carne o proteína de suero aislada. Estos ingredientes primarios no solo son bajos en carbohidratos, sino que cuando se combinan incluyen más proteínas y menos carbohidratos que las harinas alternativas.

La pizza de Kristie Sullivan

La proteína de suero aislada crea una base de pizza crujiente para que puedas comerla con las manos sin ningún problema. Si eres aficionad@ a las pizzas de masa fina, puede que esta pizza sea la que estás buscando.


Keto taco meatza

Nuestro “taco pizza” está hecho con una base de pollo desmenuzado sazonado con un mix de especias Tex-Mex. Los toppings incluyen queso, salsa y jalapeños. ¡Te va a encantar!


Waffles keto al estilo pizza

Los chaffles, o waffles de queso y huevo, son otra versión saludable de la pizza clásica, que se puede personalizar con todo tipo de ingredientes.


Omelet keto al estilo pizza

¿Pizza para el desayuno? Porqué no. Descubre y disfruta de esta tortilla convertida en pizza cuando quieras.44

¡Menús personalizados!

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Menús keto y low-carb preparados según tus preferencias.
¡Logra tus objetivos y mejora tu salud!


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Videos

Aprende todo lo que necesitas saber sobre la elaboración de pizzas bajas en carbohidratos de la mano de nuestro equipo de recetas. Nuestros vídeos de cocina te guiarán por todo el proceso de elaboración de la masa perfecta y te enseñarán a elegir los mejores ingredientes.
 
Pizza con masa de coliflor
Pizza de calabacín con champiñones

Masas hechas con verduras

Las masas de pizza vegetarianas son sorprendentemente satisfactorias, sobre todo cuando van acompañadas de ingredientes ricos en proteínas. No vamos a pretender que la coliflor sepa realmente a pizza, pero si eres un fanático de las verduras, disfrutarás de estas recetas de masas de verduras.

Pizza de berenjena low-carb

Debajo de todo ese delicioso queso derretido y la carne sazonada se encuentra una gruesa rebanada de berenjena, que te sorprenderá y conquistará sin ninguna duda.


Barcas keto de calabacín con queso de cabra

El queso de cabra es la estrella de estas pizzetas de calabacín Keto, que tienen mucha probabilidad de convertirse en tus pizzas vegetarianas favoritas.


Pizza de coliflor baja en carbohidratos con pimientos verdes y aceitunas

¿Te extraña que la coliflor se pueda utilizar como masa de pizza? Verás que esta masa de coliflor y queso cumple con todos los requisitos: está crujiente y sabrosa.

Menú semanal

Keto: favoritos de comida rápida #1

¿Te gusta la comida rápida? En este menú te ofrecemos toda una semana de tus platos favoritos de comida rápida, ¡sin la carga de carbos! Es un menú cetogénico que te mantiene por debajo de 20 g de carbos al día. Si lo usas en familia con niños, puedes añadir algunos carbos a sus platos. Más info aquí

Menú completo →

Todos los menús semanales Menús keto

¿Pizza “sin carbos”?

En primer lugar, no existe realmente una pizza sin carbohidratos, ya que casi todos los ingredientes, incluso las carnes, tienen trazas de carbohidratos. Sin embargo, puedes acercarte lo más posible a una pizza sin carbohidratos utilizando una masa a base de queso o carne.

Pizza keto en sartén

La pizza nunca habrá sido más sencilla de preparar ni más sabrosa que con esta masa rápida y fácil a base de queso. Utiliza los ingredientes tradicionales o sé creativ@ utilizando tus toppings favoritos.


Masa de pizza keto

Una de nuestras recetas más populares, la masa de pizza keto te hará ganar amigos rápidamente. Con 3 gramos de carbohidratos netos por porción, esta masa de pizza se convertirá en un indispensable de tu cocina.


Pizza keto de pollo a la barbacoa con panceta

Esta masa está hecha con pollo molido sazonado con especias y mezclado con queso. A continuación se cubre con una salsa BBQ tradicional, cebolla morada, bacon y más queso. ¿Se te hace la boca agua? A nosotros también…

Masas hechas con harina de almendra

Las masas de pizza hechas con harina de almendra pueden tener un poco más de carbohidratos que las demás, pero también tienden a ser más resistente en mano. En algunos casos, se utilizan ingredientes aglutinantes como el psilio en polvo, los huevos o incluso las semillas de chia.

Pizza “fat head” cetogénica

Si nunca has hecho la icónica pizza “fat head”, entonces todavía te falta por descubrir lo mejor de la dieta keto.


Pizza cetogénica blanca sin gluten

Nos encanta la cobertura cremosa de queso de esta pizza con base de harina de almendras. Es la prueba que la pizza no siempre tiene que llevar tomate para quedar espectacular.


Pizza de calabacín con champiñones

No te dejes engañar por las verduras. Nuestros usuarios nos dicen que esta pizza de champiñones es una de las más saciantes y satisfactorias.

Todas las recetas de pizza

  1. Se ha demostrado mediante estudios científicos que, en comparación con otras dietas, las dietas keto y low-carb (cetogénicas y bajas en carbohidratos) suelen ser más efectivas en lo que respecta a pérdida de peso, a la par de que mejorar algunos aspectos de la salud.

    Esto se ha demostrado en varios metanálisis de estudios de alta calidad, como por ejemplo este:

    The British Journal of Nutrition 2015: Efectos de las dietas bajas en carbohidratos versus dietas bajas en grasas sobre el peso corporal y los factores de riesgo cardiovascular: un metanálisis de estudios controlados aleatorizados (artículo en inglés) [revisión sistemática de estudios aleatorizados; evidencia sólida]

    Y aquí hay dos ejemplos de estudios de alta calidad (ECAs) que lo demuestran:

    New England Journal of Medicine 2008: Pérdida de peso en una dieta baja en carbohidratos, mediterránea o baja en grasa (artículo en inglés) [evidencia moderada]

    Annals of Internal Medicine 2014: Efectos de las dietas bajas en carbohidratos y las dietas bajas en grasa: un estudio aleatorizado (artículo en inglés) [evidencia moderada]

    Más estudios (+50): La ciencia de las dietas bajas en carbohidratos