Las mejores recetas de hamburguesas low-carb y keto

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa? A nosotros nos encantan y nos parecen una forma muy fácil de comer low-carb en familia, con poco esfuerzo y sin prescindir del sabor. Disfruta de la gran variedad de hamburguesas low-carb y keto que tenemos, y experimenta creando tus propias versiones – con o sin el pan.

Con nuestras recetas, encontrarás inspiración para crear hamburguesas jugosas, con ingredientes y condimentos sencillos, e igual de ricas que las de cualquier restaurante. Son saludables, sabrosas y las puedes personalizar con los ingredientes low-carb que más te gusten.

En esta colección descubrirás nuestras recetas más populares. Tenemos hamburguesas de ternera clásicas con un pan casero keto, pero también opciones con pescado y vegetarianas. ¡Cuéntanos en comentarios cuál es tu favorita!


¿Cuál es la diferencia entre una hamburguesa keto y una hamburguesa normal?

La hamburguesa tradicional o clásica se suele comer entre dos molletes de pan alto en carbohidratos, con un contenido de entre 22 y 50 gramos de carbohidratos netos. En cambio, si reemplazamos el pan y las salsas azucaradas por opciones low-carb, conseguimos una comida baja en carbohidratos (entre 4-8 g de carbohidratos netos, dependiendo de lo que añadas a tu hamburguesa) de forma fácil.


¿Con pan, con envoltura de lechuga o sin nada?

El pan de hamburguesa, cargado de carbohidratos, no es el elemento central de una hamburguesa; de hecho, todo el sabor está en el contenido. Disfruta de tu hamburguesa sin pan o envuélvela en una hoja de lechuga para añadirle un toque crujiente. Si te cuesta deshacerte del pan, ¿por qué no pruebas nuestro pan de hamburguesa keto o incluso nuestro pan de taza bajo en carbohidratos? Ambos funcionan increíblemente bien para complementar tu hamburguesa y mantener la textura de la receta tradicional.

Una de nuestras recetas más populares son estas increíbles hamburguesas mantecosas creadas por KetoConnect que se sirven envueltas en una hoja de lechuga crujiente.Echa un vistazo a la receta:


Descubre el video completo aquí

La hamburguesa

Algunos dirán que nada supera a una hamburguesa de carne picada, ligeramente condimentada y frita en la sartén. En realidad, cualquier tipo de carne picada puede convertirse en hamburguesas: pollo, cerdo, venado o incluso pescado. Para una opción vegetariana, puedes utilizar una loncha gruesa de halloumi o un huevo frito.


Aderezos y toppings low-carb y keto

Puedes añadir una gran variedad de aderezos y toppings a tu hamburguesa para convertirla en la mejor comida baja en carbohidratos. En familia, resulta muy divertido poner todos los ingredientes en el centro de la mesa para que todo el mundo pueda construir su propia hamburguesa personalizada. En nuestras guías visuales que aparecen a continuación, podrás averiguar fácilmente cuántos carbohidratos contienen los distintos tipos de verduras y condimentos.

Estas son nuestras 5 sugerencias de toppings keto:

  1. Mayonesa
  2. Queso
  3. Aguacate
  4. Bacon
  5. Encurtidos

 

Hamburguesas keto

Experimento los beneficios de la dieta keto mientras comes hamburguesas. Con pan o sin pan, tú eliges.



Hamburguesas low-carb

Estos platos son ligeramente más altos en carbohidratos. Consúmelos ocasionalmente si quieres mantenerte en cetosis.



Guarniciones

¿Con qué acompañar las hamburguesas? Tenemos una gran variedad de opciones que harán que tus hamburguesas sepan aún mejor.


Salsas y aderezos

Algunos dirán que el aderezo es el que hace la hamburguesa. No importa si prefieres la cremosidad de una mayonesa casera, la acidez de un ketchup o la suavidad de un guacamole bajo en carbohidratos, tenemos muchas opciones donde elegir. Las salsas puede añadirse a cualquier hamburguesa para potenciar su sabor y añadir más jugosidad. Pero asegúrate de comprobar las etiquetas de las salsas que se compran en las tiendas e, idealmente, haz la tuya propia.