Bajo en carbohidratos o keto cuando no quieres cocinar

¿Cómo seguir comiendo bajo en carbohidratos o keto cuando no quieres cocinar? Puede ser que llegues a casa tarde, que estés cansado o que por un imprevisto no estés preparado.

Las siguientes opciones te muestran cómo seguir comiendo bajo en carbohidratos cuando no tienes ganas de cocinar o solo tienes tiempo para cocinar lo mínimo.

Seis consejos


 

1. Toma té o café

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El té o el café es la recomendación más sencilla, y puede ser suficiente para controlar el apetito, especialmente si añades mucha crema para batir o mantequilla derretida. Puede servirte para esperar sin cocinar hasta la próxima comida que tengas planificada.


 

2. Come refrigerios bajos en carbohidratos

Llena la despensa de los alimentos bajos en carbohidratos imprescindibles y prepara un plato con 1 o 2 refrigerios bajos en carbohidratos en vez de cocinar.

  • Pescado enlatado (atún, salmón, sardinas)
  • Variedad de quesos
  • Cecina de res, chicharrones (sin azúcares ni trigo)
  • Aguacate
  • Frutos secos (¿cuáles son los mejores? Consulta nuestra guía.)
  • Bayas congeladas
  • Crema
  • Paté
  • Fiambres (no procesados, de carne verdadera)
  • Yogur entero
  • Aceitunas
  • Mayonesa
  • Aceites saludables (como el aceite de oliva) para echar sobre refrigerios como la mozzarella


 

3. Recalienta sobras

Adquiere el hábito de preparar porciones dobles o hasta triples de comidas y verduras. Congela las sobras y tendrás una comida esperando, lista para recalentar cuando no quieras cocinar. Las sobras también son excelentes para los almuerzos.


 

4. Cocina lo mínimo

Hierve un huevo, fríe un bistec o compra un pollo asado (sin relleno de pan ni salsas dulces). Añade una bolsa de ensalada, una selección de quesos y mayonesa casera. Puedes tener la cena lista en 10 minutos. Sé creativo con las ensaladas y usa los alimentos básicos bajos en carbohidratos que tengas en la despensa.

También podrías usar nuestros platos cetogénicos sencillos, como el plato de carne asada y queso cheddar? Consúltalos a continuación:


 

5. Aprende a querer tu olla de cocción lenta

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Si sabes que llegarás a casa tarde pero tienes tiempo por la mañana (o incluso la noche anterior), usa la olla de cocción lenta. Las ollas de cocción lenta son una forma fabulosa de cocinar cortes de carne más baratos para que sean tiernos. Es fácil cocinar, tan solo programas y te olvidas.


 

6. Ayuna de forma intermitente

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¿Realmente tienes hambre? Aprende a entender tu apetito y come solo cuando tengas hambre. Puede que no sea una opción para una familia, pero es ideal para una persona. Y no hay ninguna opción más rápida ni sencilla.

Ayuno intermitente para principiantes

Resumen

Aunque estas son ideas simples, trata de estar preparado para no encontrarte en esta situación con mucha frecuencia. Planea todas las comidas para una semana o incluso algunos días más. Trata de reservar tiempo cada noche para cocinar o cocínalo todo una vez a la semana.

Recetas bajas en carbohidratos

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Acerca de

Esta guía de Diet Doctor ha sido escrita por Libby Jenkinson, farmacéutica titulada, madre de 3 niños y fundadora de ditchthecarbs.com, el sitio web líder en carbohidratos de Nueva Zelanda y Australia. Editado por el Dr. Andreas Eenfeldt.

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