Parmesangratinerad blomkål

Parmesangratinerad blomkål

Trött på blomkålsmos? Här ett nytt och fantastiskt gott sätt att tillaga blomkål. Denna vackra sidorätt sköter sig själv i ugnen och passar till det mesta.

Parmesangratinerad blomkål

Trött på blomkålsmos? Här ett nytt och fantastiskt gott sätt att tillaga blomkål. Denna vackra sidorätt sköter sig själv i ugnen och passar till det mesta.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 800 g blomkål
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar, efter smak
  • 100 g parmesanost, riven

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader, gärna med grillfunktionen på.
  2. Ansa blomkålshuvudet genom att ta bort de yttre bladen. Skiva i centimeter-tjocka skivor med en vass kniv.
  3. Lägg skivorna på en ugnsplåt med papper på. Pensla skivorna med olja på båda sidor. Salta och peppra på samma sätt.
  4. Strö över parmesanosten och sätt in i ugnen 20–25 minuter eller tills blomkålen fått fin färg.

Tips

Fantastiskt gott till det mesta - som med karrékotlett och örtsmör.
Slopa gärna osten för ett mejerifritt alternativ. Vill du förhöja smaken ytterligare kan du i stället för ost dutta pesto på eller strö över örtkryddor innan gratineringen.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av