Fläskkotlett med balsamicomarinerade jordgubbar

Fläskkotlett med balsamicomarinerade jordgubbar

Jordgubbar och kött? Har vi blivit galna? Vänta tills du testar det. Du kommer undra varför du väntade så länge med att äta kött med jordgubbar. Den här rätten är snabblagad och har få ingredienser, perfekt för stressiga vardagskvällar.

Fläskkotlett med balsamicomarinerade jordgubbar

Jordgubbar och kött? Har vi blivit galna? Vänta tills du testar det. Du kommer undra varför du väntade så länge med att äta kött med jordgubbar. Den här rätten är snabblagad och har få ingredienser, perfekt för stressiga vardagskvällar.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 900 g fläskkotlett, benfrifläskkotletter, benfri
  • flingsalt och mald svartpeppar
  • 12 färska jordgubbar, snoppade och skivade
  • 20 blad färsk basilika, hackade
  • 3 msk balsamvinäger
  • 3 msk olivolja
  • 10 skivor salami, i strimlor
  • 50 g babyspenat

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Krydda köttet ordentligt på båda sidorna, låt det vila i rumstemperatur i ca 20 minuter.
  2. Under tiden blandar du ihop jordgubbar, basilika, balsamvinäger, en tredjedel av olivoljan och lite salt och peppar. Ställ åt sidan i 15 minuter.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Hetta upp olja i en stekpanna. Stek fläskkotletterna på båda sidorna tills de är gyllenbruna, ca 3 minuter per sida.
  5. Lägg över köttet i en ugnssäker form och stek i ugnen i 10–15 minuter, eller tills det är helt genomstekt.
  6. Under tiden blandar du salamin med jordgubbarna och basilikan.
  7. Toppa fläskkotletterna med de balsamicomarinerade jordgubbarna. Servera med babyspenat.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av