Äggfri mexikansk frukoströra

Äggfri mexikansk frukoströra

Även om du inte äter ägg eller mejeriprodukter kan du ändå njuta av en riktigt god frukoströra. Denna består av kalkonfärs och växtbaserat protein. Med mexikanska smaker och fräscha grönsaker hjälper den dig att få en riktigt bra start på dagen.
2 november 2021 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost

Äggfri mexikansk frukoströra

Även om du inte äter ägg eller mejeriprodukter kan du ändå njuta av en riktigt god frukoströra. Denna består av kalkonfärs och växtbaserat protein. Med mexikanska smaker och fräscha grönsaker hjälper den dig att få en riktigt bra start på dagen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 375 g tofu, avrunnen och skuren i bitar (1,5 cm)
  • 450 g kalkonfärs
  • 1 msk olivolja
  • 3 msk tacokryddmix
  • 1 (150 g) röd paprika, tärnadröda paprikor, tärnad
  • 1 (110 g) gul lök, tärnadgula lökar, tärnad
  • salt och peppar
  • 1 avokado, mosad
  • 1 msk färsk koriander, finhackad
  • 4 msk gräddfil, vegansk
  • 1 msk limejuice
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Hetta upp hälften av olivoljan i en stor stekpanna. Stek kalkonfärsen, krydda med salt och peppar. När köttet nästan är genomstekt häller du över 2/3 av tacokryddan. Rör ihop och stek klart köttet.
  2. Hetta upp resten av olivoljan i en annan stekpanna. Stek paprika och lök i 2 minuter.
  3. Rör ner tofun och resten av tacokryddan. Stek i några minuter tills tofun får fin, brun färg.
  4. Lägg över röran på tallrikar och toppa med mosad avokado, gräddfil och koriander. Pressa över lite limejuice precis innan servering.

Föredrar du ägg?

Byt ut tofun mot 2 ägg per portion.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.