Instruktioner

1. Strimla vitkålen för hand eller i matberedare så fint som möjligt.
2. Smält hälften av smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt kålen och stek i cirka 10 minuter eller tills den precis mjuknat.
3. Tillsätt vinäger, salt, lökpulver och peppar. Rör om och stek i cirka 2-3 minuter. Lägg kålen åt sidan.
4. Hetta upp resten av smöret i pannan. Tillsätt vitlök och purjolök och fräs en minut.
5. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är genomstekt och det mesta av köttsaften kokat bort.
6. Tillsätt tomatpuré och blanda väl. Sänk värmen något och tillsätt den stekta vitkålen och färsk basilika. Rör om tills det är genomstekt.
7. Smaka av och krydda efter behov. Servera med en klick gräddfil.