Panqueques keto de Maria

Panqueques keto de Maria

¿Panqueques para cenar? Por qué no... Preparadas en minutos y muy saciantes, estas delicias cetogénicas van bien con cualquier comida. ¡Así que pon la sartén en el fuego y a cocinar!

Panqueques keto de Maria

¿Panqueques para cenar? Por qué no... Preparadas en minutos y muy saciantes, estas delicias cetogénicas van bien con cualquier comida. ¡Así que pon la sartén en el fuego y a cocinar!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 23 oz. 20 g chicharrón de cerdochicharrones de cerdo
  • 2 2 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. leche de cajú sin azúcar
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de maple
  • 1 cdta. 1 cdta. canela molida
  • 2 cda. 2 cda. aceite de coco, para freír

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Colocar los chicharrones de cerdo en una licuadora y pulsar hasta que queden hechos polvo fino. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede uniforme.
  2. Calentar una sartén a fuego medio; una vez caliente, añadir una cucharada de aceite de coco.
  3. Echar ¼ taza de la mezcla en la sartén. Freír hasta que esté dorada y reservar, unos 2 minutos. Voltear y continuar cocinando hasta que esté hecha del todo.
  4. Retirar de la sartén y repetir con la masa restante. Añadir más aceite de coco si es necesario.

¡Consejo!

Añade mantequilla tostada o una cucharada de crema agria para darle un toque final. Y algunas frambuesas frescas le dan un color festivo y un toque final ácido pero dulce. ¡A disfrutar!

Esta receta es parte de una colaboración con Maria Emmerich, la exitosa autora estadounidense de libros de cocina. Visita su sitio web para más recetas e inspiración keto.

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7 Comentarios

  1. Maria
    Que es leche de caju? Lo que dice la receta
    Respuesta: #4
  2. Angélica Basurto Guzmán
    puedes usar leche de almendras ?
    Respuesta: #5
  3. Angélica Basurto Guzmán
    tienen alguna guia de como calcular las proteinas, es decir cuanto es en proteína los gramos que debo consumir ?
    Respuesta: #6
  4. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Es la leche de anacardo/marañón/casatañas de cajú. Tiene diferentes nombres en diferentes regiones. Cualquier leche de frutos secos sin azúcar también sirve
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Angélica, con tal de que no contenga azúcar!
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Angélica, recomendamos entre 1,2 y 1,7 gramos de proteína por kg de peso corporal para la mayoría de las personas.
  7. Joaquín
    El hecho de que esta receta lleve en el nombre "de María" da lugar a serios malentendidos.

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