Ugnsomelett med salsiccia

Ugnsomelett med salsiccia

Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig ugnsomelett med salsiccia och blomkål som passar till frukost. Blir det något över passar den fint till lunchmatlådan.

Ugnsomelett med salsiccia

Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig ugnsomelett med salsiccia och blomkål som passar till frukost. Blir det något över passar den fint till lunchmatlådan.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 200 g blomkål
  • 350 g färsk salsiccia eller fläskfärs
  • 50 g smör
  • 8 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 150 g riven ost
  • 50 g cheddarost, riven
  • 50 ml färsk basilika
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ansa och dela blomkålen i bitar. Stek i smör tillsammans med finhackad färsk salsiccia eller fläskfärs tills allt fått fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg i en ugnsfast form.
  3. Vispa ihop övriga ingredienser utom basilikan i en skål. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
  4. Häll i ugnsformen och toppa med basilikan. Sätt in i ugnen 30-40 minuter eller mer beroende på hur stor formen är.
  5. Känn efter i mitten så att äggstanningen stelnat ordentligt. Om inte - sänk värmen och - låt stå i ugnen ytterligare en stund. Lägg eventuellt på en bit aluminumfolie ovanpå som skydd.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av