Gillar du varm mat på morgonen? Här en trevlig ugnsomelett med salsiccia och blomkål som passar till frukost. Blir det något över passar den fint till lunchmatlådan.
portionportioner
Ingredienser
- 200 g blomkål
- 350 g färsk salsiccia eller fläskfärs
- 50 g smör
- 8 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 150 g riven ost
- 50 g cheddarost, riven
- 50 ml färsk basilika
- salt och peppar, efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Ansa och dela blomkålen i bitar. Stek i smör tillsammans med finhackad färsk salsiccia eller fläskfärs tills allt fått fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg i en ugnsfast form.
- Vispa ihop övriga ingredienser utom basilikan i en skål. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
- Häll i ugnsformen och toppa med basilikan. Sätt in i ugnen 30-40 minuter eller mer beroende på hur stor formen är.
- Känn efter i mitten så att äggstanningen stelnat ordentligt. Om inte - sänk värmen och - låt stå i ugnen ytterligare en stund. Lägg eventuellt på en bit aluminumfolie ovanpå som skydd.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
