3 augusti 2022 recept av Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Lenka Selinger, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Ugnsbakad lax i citronsmör med blomkålsmos
Finns det något smidigare än att tillaga lax i ugn? Medan laxen ligger i ugnen och gottar sig med citronen och smöret hinner du förbereda blomkålsmoset. En himmelsk rätt som smakar fantastiskt gott och gör livet lite enklare!
portionportioner
Ingredienser
Lax
- 450 g lax benfria filéer, skurna i portionsstorlekar
- 1 msk smält smör eller olivolja
- 1 msk citronjuice
- salt och mald svartpeppar
- 2 tsk färsk eller torkad gräslök eller färsk eller torkad dill
Blomkålsmos
- 220 g blomkål
- 30 g riven parmesanost
- 25 g smör
- salt eller mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
Lax
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Blanda det smälta smöret (eller olivoljan) med citronjuice. Häll det över laxen.
- Krydda med salt, mald svartpeppar och andra kryddor som du tycker om, exempelvis gräslök eller dill.
- Tillaga i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills laxen faller isär med en gaffel men fortfarande är saftig och lite lätt rosa inuti.
- Ansa blomkålen och dela i mindre buketter.
- Koka blomkålen i rikligt med lättsaltat vatten några minuter tills den är mjuk men fortfarande har visst tuggmotstånd.
- Häll av vattnet och mixa med övriga ingredienser i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
