Ostfylld köttfärslimpa med BBQ-majonnäs

Ostfylld köttfärslimpa med BBQ-majonnäs

Klassisk köttfärslimpa möter saftig cheeseburgare i denna succérätt. Limpan är dessutom inlindad i bacon som ger den en krispig yta med härlig sälta. Servera med en fräsch sallad och BBQ-majo.

Ostfylld köttfärslimpa med BBQ-majonnäs

Klassisk köttfärslimpa möter saftig cheeseburgare i denna succérätt. Limpan är dessutom inlindad i bacon som ger den en krispig yta med härlig sälta. Servera med en fräsch sallad och BBQ-majo.
4 portionportioner

Ingredienser

Köttfärslimpa
  • 650 g nötfärs eller kalkonfärs
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 ägg, lätt vispat
  • ½ msk lökpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 100 g cheddarost, riven eller i kuber
  • 200 g bacon
BBQ-majo
  • 50 ml osötad chilisås
  • 1 dl majonnäs
  • ½ tsk liquid smoke
  • ½ tsk lökpulver
  • ½ tsk vitlökspulver
  • salt och peppar
Sallad
  • 150 g grönsallad, hackad eller hela blad
  • ½ (150 g) gurka, hyvladgurkor, hyvlad
  • 2 (250 g) tomat, tunt skivadetomater, tunt skivade
  • ½ (55 g) rödlök, tunt skivadrödlökar, tunt skivad
  • 4 saltgurka, skivadesaltgurkor, skivade
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Köttfärslimpa

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och täck med aluminiumfolie. Lägg ett ugnsgaller på plåten.
  2. Blanda köttfärs, vitlök, ägg, lökpulver, salt och peppar i en stor skål.
  3. Använd händerna för att forma en limpa av färsen (ca 20 x 13 cm). Gör en fördjupning längs hela limpan och fyll den med ost. För ihop färsen över fyllningen.
  4. Lägg köttfärslimpan på ugnsgallret. Linda in den i baconskivor. Tillaga i mitten av ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna 10 min innan servering, förbered BBQ-majo och sallad undertiden.
  5. BBQ-majonnäs och sallad

  6. Blanda ingredienserna till såsen i en medelstor skål, sätt åt sidan.
  7. Blanda salladsblad, gurka, tomater och lök i en stor skål.
  8. Skiva upp köttfärslimpan och servera med salladen, saltgurka och BBQ-majonnäsen.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av