Gyrossallad med kyckling och vitlöksdressing

Gyrossallad med kyckling och vitlöksdressing

Den här färgstarka medelhavssalladen med saftig grillad kyckling, krispiga grönsaker och syrlig vitlöksdressing får oss att drömma om Grekland.

Gyrossallad med kyckling och vitlöksdressing

Den här färgstarka medelhavssalladen med saftig grillad kyckling, krispiga grönsaker och syrlig vitlöksdressing får oss att drömma om Grekland.
4 portionportioner

Ingredienser

Kyckling och marinad
  • 800 g kycklinglårfilé, i 2,5 cm stora bitarkycklinglårfiléer, i 2,5 cm stora bitar
  • 3 msk olivolja
  • ½ citron, juice och zestcitroner, juice och zest
  • 4 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk torkad oregano
  • ½ msk torkad timjan
  • ½ msk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
Sallad
  • 150 g isbergssallad, strimlad
  • 75 g gul lök, i tunna skivorgula lökar, i tunna skivor
  • 150 g tomat, halverade och skivadetomater, halverade och skivade
  • 30 g färsk persilja, finhackad
  • 2 msk olivolja
  • ½ citron, juicencitroner, juicen
  • 110 g gurka, skivadgurkor, skivad
  • 1 citron, i klyftor, till garneringcitroner, i klyftor, till garnering (valfritt)
  • färsk persilja, till garnering (valfritt)
Citron- och vitlöksdressing
  • 1,75 dl majonnäs
  • 2 msk vatten
  • ½ citron, juice och zestcitroner, juice och zest
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • ½ msk torkad oregano
  • ½ tsk paprikapulver
  • salt och mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Kyckling och marinad

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål eller plastpåse. Lägg i kycklingen och blanda ihop ordentligt.
  2. Täck över skålen eller knyt ihop påsen och förvara i kylskåpet minst en timme eller över natten för maximal smak.
  3. Trä på kycklingen på grillspett (om du använder träspett kom ihåg att blötlägga dem minst 30 minuter innan användning). Lägg kycklingspetten på grillen eller i en stekpanna på medelhög värme. Grilla i ca 10 minuter på varje sida eller tills de är helt tillagade.
  4. Sätt åt sidan medan du förbereder salladen och dressingen.

Sallad med citron- och vitlöksdressing

  1. Blanda ihop salladen i en stor skål eller lägg upp direkt på tallrikar.
  2. Mixa ingredienserna till dressingen i en medelstor skål. Rör ihop ordentligt och smaka av med salt och peppar.
  3. Toppa salladen med kycklingen och dressingen. Garnera gärna med persilja och citronklyftor, servera direkt.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av