Lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína (sin psilio)

Lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína (sin psilio)

¿Cómo pueden ser unos fideos de pollo? Pues con fiambre de pollo en rodajas finas y en capas, como la pasta en la que se inspira está versión baja en carbohidratos de la lasaña. Los sabores indispensables de salchicha italiana, cebolla y salsa marinera, junto con la mezcla de ricotta, mozzarella y parmesano, hacen de la cena un crisol de inspiración italiana.

Lasaña baja en carbohidratos con fideos de proteína (sin psilio)

¿Cómo pueden ser unos fideos de pollo? Pues con fiambre de pollo en rodajas finas y en capas, como la pasta en la que se inspira está versión baja en carbohidratos de la lasaña. Los sabores indispensables de salchicha italiana, cebolla y salsa marinera, junto con la mezcla de ricotta, mozzarella y parmesano, hacen de la cena un crisol de inspiración italiana.
EE.UU.Métrico
12 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 lb 450 g salchicha italianasalchichas italianas
  • ¾ lb 325 g carne molida de res
  • ½ ½ cebolla amarillacebollas amarillas
  • 2 2 diente de ajo molidodientes de ajo molido
  • 24 oz. 700 g salsa marinera sin azúcar
  • 16 oz. 450 g queso ricotta
  • 1 1 huevohuevos
  • ½ cdta. ½ cdta. sal marina
  • ¾ lb 325 g (700 ml) queso mozzarella
  • ¾ taza 175 ml queso parmesano
  • ½ lb 225 g fiambres de pollo asado

Instrucciones

Las instrucciones son para 12 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (425 °F).
  2. En un horno holandés, cocinar la salchicha, la carne molida, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que quede dorado. Añadir la salsa marinera.
  3. En un tazón, mezclar el queso ricotta con huevo y sal.
  4. Para armarla, extender 1½ tazas de salsa de carne en el fondo de una asadera de 23x33 centímetros. Colocar las rebanadas de pechuga de pollo sobre la salsa de carne.
  5. Untar con la mitad de la combinación de queso ricota. Cubrir con un tercio de rodajas de queso mozzarella.
  6. Poner 1½ taza de salsa de carne sobre la mozzarella y espolvorear con ¼ de taza de queso parmesano. Repetir las capas y cubrir con el queso mozzarella y queso parmesano restante.
  7. Cubrir con papel de aluminio. Para evitar que se pegue, rociar el papel con aerosol de aceite o asegúrate de que el papel no toque el queso. Hornear durante 25 minutos. Retirar el papel de cocina y hornear otros 25 minutos. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.

¡Consejo!

Haz una tanda doble y pon una en el congelador. Cuando estés listo para una cena sencilla de entresemana, coloca la lasaña congelada en el horno antes de irte a trabajar. Configura el horno para que se encienda (~ 148 °C - 300 F°) aproximadamente una hora antes de llegar a casa. ¡Un final super sabroso y relajante para acabar el día!

Esta receta es parte de una colaboración con Maria Emmerich, autora de populares libros de cocina y guías cetogénicas. Si sabes inglés, echa un vistazo a su sitio web para tener más inspiración y recetas keto.


También puede gustarte


5 Comentarios

  1. Magaly ibarra
    Salsa marinera sin azúcar? Ni
    Idea de que es
    Respuestas: #2, #3
  2. Yl
    es salsa de tomate comun que se usa para pizzas y pastas, si exisisten salsas baja en carbohidratos solo de revisar la etiqueta de nutricion y elegir la de menos azúcar
  3. Yl
    es salsa de tomate comun que se usa para pizzas y pastas, si exisisten salsas baja en carbohidratos solo de revisar la etiqueta de nutricion y elegir la de menos azúcar
  4. Yl
    es salsa de tomate comun que se usa para pizzas y pastas, si exisisten salsas baja en carbohidratos solo de revisar la etiqueta de nutricion y elegir la de menos azúcar
  5. Alexabdra
    Hola muchas gracias por compartirnos esta excelente dietas
    Solo mepregunto. Hago la dieta Keto pero en dos meses solo e bajado 3,8 kilos. Que puedo hacer para bajar más y rápido Gracias mil gracias

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por