Ensalada templada keto de col rizada

Ensalada templada keto de col rizada

La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!

Ensalada templada keto de col rizada

La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 oz. 60 g mantequilla
  • 8 oz. 225 g col rizada
  • sal y pimienta negra molida
  • ¾ taza 180 ml crema para batir
  • 2 cda. 2 cda. mayonesa
  • 1 cdta. 1 cdta. mostaza de Dijon
  • 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
  • 1 1 diente de ajo, molido o finamente picadodientes de ajo, molido o finamente picado
  • 4 oz. 110 g queso azul o queso feta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar la crema espesa, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva y el ajo en un vaso para medir pequeño. Salpimentar al gusto.
  2. Aclarar la col rizada y cortar en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Retirar y tirar el tallo grueso.
  3. Calentar una sartén grande y añadir la mantequilla. Saltear la col rizada rápidamente para que adquiera un color agradable, pero no más. Salpimentar al gusto.
  4. Colocar en una ensaladera y echar el aderezo por encima. Remover bien y servir con queso azul desmenuzado o algún otro queso sabroso.

¡Consejo!

El aderezo va genial con cualquier tipo de ensalada de hojas verdes.

¡Consejo núm. 2!

Si te gusta el jugo verde, ¡guarda los tallos y la nervadura de la col rizada y úsalos en tu próximo jugo!

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