Ensalada templada keto de col rizada

La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
La col rizada salteada toma la delantera en esta fabulosa y crocante ensalada keto. Juntos, el delicioso queso azul, la mostaza de Dijon y el ajo serán todo un éxito. Se merecen una gran ovación. Es fabulosa como guarnición con casi cualquier comida. ¡Bravo!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 2 oz. 60 g mantequilla
  • 8 oz. 225 g col rizada
  • sal y pimienta negra molida
  • ¾ taza 180 ml crema para batir
  • 2 cucharadas 2 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharadita 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 1 diente de ajo, molido o finamente picadodientes de ajo, molido o finamente picado
  • 4 oz. 110 g queso azul o queso feta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar la crema espesa, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva y el ajo en un vaso para medir pequeño. Salpimentar al gusto.
  2. Aclarar la col rizada y cortar en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Retirar y tirar el tallo grueso.
  3. Calentar una sartén grande y añadir la mantequilla. Saltear la col rizada rápidamente para que adquiera un color agradable, pero no más. Salpimentar al gusto.
  4. Colocar en una ensaladera y echar el aderezo por encima. Remover bien y servir con queso azul desmenuzado o algún otro queso sabroso.

¡Consejo!

El aderezo va genial con cualquier tipo de ensalada de hojas verdes.

¡Consejo núm. 2!

Si te gusta el jugo verde, ¡guarda los tallos y la nervadura de la col rizada y úsalos en tu próximo jugo!

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