Ensalada keto de atún con alcaparras
Solo hay algo mejor que una ensalada de atún, ¡una ensalada de atún con alcaparras! Los puerros le dan un inesperado toque crocante. Prueba esta nueva versión de todo un clásico, ¡te encantará!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 4 oz. 110 g atún en aceite de oliva
- ½ taza 120 ml mayonesa
- 2 cda. 2 cda. nata espesa o queso crema
- 1 cda. 1 cda. alcaparras
- ½ ½ puerro bien picadospuerros bien picados
- ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají
- sal y pimienta
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Making low carb simple
Instrucciones
- Dejar escurrir el atún.
- Mezclar bien todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta u hojuelas de ají. ¡Eso es todo!
- Servir con huevos duros y pan tostado de sésamo bajo en carbos.
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Se pueden cortar los huevos e irlos añadiendo directamente a la ensalada, así como usar un poco de salsa de ají. También se puede sustituir la crema agria por mayonesa si quieres que no tenga lácteos, o reemplazar las alcaparras por aceitunas o pepinillos.
Pruébala con nuestra mayonesa casera, ¡riquísima!
Esta es otra idea de desayuno bajo en carbos de Fanny Lindkvist, que tiene un popular blog blog en sueco y la cuenta de Instagram Less Carbs.
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