Hamburguesas de atún

Hamburguesas de atún

Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son facilísimas de hacer y una buena alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne de res. ¡Riquísimas!

Hamburguesas de atún

Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son facilísimas de hacer y una buena alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne de res. ¡Riquísimas!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Hamburguesas crocantes de atún
  • 1¼ lbs 550 g atún en agua en lata, escurrido
  • ¾ taza 180 ml mayonesa o mayonesa vegana
  • 2 2 huevo grandehuevos grandes
  • 2 cda. 2 cda. ajo en polvo
  • 2 cda. 2 cda. cebolla en polvo
  • ½ cdta. ½ cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • 3 cda. 3 cda. aceite de oliva
Para servir
  • 2 (8 oz.) 2 (230 g) tomate en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)tomates en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)
  • 3 oz. (1½ tazas) 85 g (350 ml) verduras de hoja verde o lechuga
  • 4 cda. 4 cda. mayonesa
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas (menos el aceite) en un tazón de tamaño mediano.
  2. Armar hamburguesas pequeñas con la mezcla, de unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro y 1 cm (0,4 pulgadas) de grosor.
  3. Freír las hamburguesas en tandas en una sartén. Añadir suficiente aceite para cubrir la base de una sartén grande. Una vez el aceite se haya calentado a fuego medio, colocar las hamburguesas de atún en la sartén, presionando ligeramente la superficie con una espátula. Cocinar durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crocantes.
  4. Para servir, añadir algunas hojas de lechuga a cada plato, y poner encima de cada hoja una hamburguesa de atún, una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa (3 hamburguesas por porción). Salpimentar al gusto.

Consejos

Para que las hamburguesas queden aún más crocantes, añadir 400 g (14 oz) de queso rallado a la mezcla de hamburguesas de atún y reducir la mayonesa a 80 ml (en vez de 175 ml) para 4 porciones.


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11 comentarios

  1. Laura
    Hola!
    Puedo reemplazar el atún en lata por otro pescado enlatado?
  2. MARIA
    Yo lo he hecho con un atún a la plancha que había preparado la noche anterior y riquísimo. Lo único que no añadí fueron las especies porque mi atún llevaba ajo y perejil.
  3. virgie
    hoy las prepare y tambien mi propia mayoneza , solo añadi a la receta perejil picado . de verdad super deliciosas
  4. Yunuen Beltrán
    Cuantas porciones se debe comer uno una o tres no entendí esa parte, si pudieran ayudarme por favor
    Respuesta: #5
  5. ¡Hola, Yenuen!
    Cada porción es para una comida de una persona
  6. Desiree
    Si salen 4 porciones, es decir 4 hamburguesas, significa que cada hamburguesa toene 8 grsnetosnde carbohidratos?
    Respuesta: #7
  7. ¡Hola, Desiree!
    Así es, cada ración tiene 8 gramos de carbos.
    Puedes leer más información en nuestro artículo acerca las preguntas frecuentes sobre las recetas
  8. Nyckole
    Carai, todo está muy claro, pero los huevos grandes van crudos o cocidos?? No creo que crudos, porque sería un omelet, pero me quiero asrgurar antes de malgastar los ingredients. Gracias.
    Respuesta: #9
  9. ¡Hola, Nickole!
    Los huevos van crudos para ayudar a compactar el atún en hambuerguesas. Si son demasiada cantida, quizás debas usar huevos más pequeños o menos cantidad.
  10. Teresa palomares
    Hola sería 1 hamburguesa por persona verdad !
    Respuesta: #11
  11. ¡Hola, Teresa!
    En la receta por defecto para 4 porciones, es 1 hamburguesa por persona

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