10 de julio receta por Milad Vince Naghieh

Hamburguesas keto crocantes de atún

Name: Hamburguesas keto crocantes de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g atún en agua en lata, escurrido; 375 ml mayonesa; 2 huevos grandes; 2 cda. ajo en polvo; 2 cda. cebolla en polvo; 1/2 cdta. sal; 1/2 cdta. pimienta negra molida; 3 cda. aceite de oliva; 2 tomates en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno); 85 g verduras de hoja verde

Crocantes y sabrosas hamburguesas de atún junto con lechuga y tomate: una comida ligera pero saciante. Son facilísimas de hacer y una buena alternativa a las hamburguesas tradicionales de carne de res. ¡Riquísimas!

EE.UU.Métrico

4 porciónporciones

Ingredientes

Hamburguesas crocantes de atún

20 oz. 550 g atún en agua en lata, escurrido
¾ taza (6 oz.) 180 ml (170 g) mayonesa
2 2 huevo grandeshuevos grandes
2 cda. 2 cda. ajo en polvo
2 cda. 2 cda. cebolla en polvo
½ cdta. ½ cdta. sal
½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
3 cda. 3 cda. aceite de oliva

Para servir

2 (8 oz.) 2 (230 g) tomate en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)tomates en rodajas finas (de unos 110 g/ 4 oz cada uno)
3 oz. (1½ tazas) 85 g (350 ml) verduras de hoja verde o lechuga
¾ taza (6 oz.) 180 ml (170 g) mayonesa

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Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Mezclar todos los ingredientes para las hamburguesas (menos el aceite) en un tazón de tamaño mediano.
Armar hamburguesas pequeñas con la mezcla, de unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro y 1 cm (0,4 pulgadas) de grosor.
Freír las hamburguesas en tandas en una sartén. Añadir suficiente aceite para cubrir la base de una sartén grande. Una vez el aceite se haya calentado a fuego medio, colocar las hamburguesas de atún en la sartén, presionando ligeramente la superficie con una espátula. Cocinar durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén doradas y crocantes.
Para servir, añadir algunas hojas de lechuga a cada plato, y poner encima de cada hoja una hamburguesa de atún, una rodaja de tomate y una cucharada de mayonesa (3 hamburguesas por porción). Salpimentar al gusto.

Consejos

Para que las hamburguesas queden aún más crocantes, añadir 400 g (14 oz) de queso rallado a la mezcla de hamburguesas de atún y reducir la mayonesa a 80 ml (en vez de 175 ml) para 4 porciones.

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