Ugnsbakade rödbetor med fetaost

Om du gillar rödbetor och ost är detta en underbar liten rätt som passar både som tillbehör och ensam vegorätt.
Om du gillar rödbetor och ost är detta en underbar liten rätt som passar både som tillbehör och ensam vegorätt.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 700 g rödbetarödbetor
  • 150 g fetaost
  • salt och peppar
  • 2 matskedar olivolja
  • färsk persilja eller färsk timjan

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skala rödbetorna. Dela dem i klyftor och lägg dem i en ugnsfast form. Ju mindre klyftor desto kortare tillagningstid.
  2. Salta och peppra efter smak. Riv eller smula osten och strö över rödbetorna. Finhacka örtkryddan och lägg i.
  3. Avsluta med att ringla över olja. Baka i 20–30 minuter beroende på klyftornas storlek. Servera som ensamrätt eller som tillbehör till fisk eller kött.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

En kommentar

  1. Bibbi
    Supergott. Jag la i mangoldblad istället för persilja. Till hade vi stekta kasslerskivor och pepparrotskräm (majo och pepparrot). Lyckat 👅

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av