Blåbärschaffles
Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.
portionportioner
Ingredienser
Blåbärschaffles
- 4 ägg
- 225 g mozzarella, riven
- 1 msk kokosmjöl
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1,5 dl färska blåbär
Till servering
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 dl färska blåbär
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt på våffeljärnet.
- Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
- Sätt åt sidan i 5 minuter så kokosmjölet drar åt sig vätskan.
- Smörj våffeljärnet med smör, häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar. Lyft försiktigt locket.
- Servera med vispad grädde och färska blåbär.
Tips
När våfflorna är klara lossnar de vanligtvis lätt från våffeljärnet, men blåbären i smeten kan ge ifrån sig lite vätska som gör att våfflorna fastnar. Använd en stekspade för att försiktigt lossa våfflorna.
Våfflorna är godast nygräddade men kan frysas och tinas innan servering.
Värm blåbär i 30–40 sekunder i mikron för att få en god, sockerfri, sylt.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
