Blåbärschaffles

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.
4 portionportioner

Ingredienser

Blåbärschaffles
  • 4 ägg
  • 225 g mozzarella, riven
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1,5 dl färska blåbär
Till servering
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 dl färska blåbär

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt på våffeljärnet.
  2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
  3. Sätt åt sidan i 5 minuter så kokosmjölet drar åt sig vätskan.
  4. Smörj våffeljärnet med smör, häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar. Lyft försiktigt locket.
  5. Servera med vispad grädde och färska blåbär.

Tips

När våfflorna är klara lossnar de vanligtvis lätt från våffeljärnet, men blåbären i smeten kan ge ifrån sig lite vätska som gör att våfflorna fastnar. Använd en stekspade för att försiktigt lossa våfflorna.

Våfflorna är godast nygräddade men kan frysas och tinas innan servering.

Värm blåbär i 30–40 sekunder i mikron för att få en god, sockerfri, sylt.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av