Blåbärschaffles

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.

Blåbärschaffles

Finns det något man inte kan göra med LCHF-våfflor – chaffles? Skulle inte tro det. Här är våra blåbärschaffles som smakar utsökt och passar både till helgfrukosten och som festlig dessert.
4 portionportioner

Ingredienser

Blåbärschaffles
  • 4 ägg
  • 225 g mozzarella, riven
  • 1 msk kokosmjöl
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1,5 dl färska blåbär
Till servering
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 dl färska blåbär
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt på våffeljärnet.
  2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
  3. Sätt åt sidan i 5 minuter så kokosmjölet drar åt sig vätskan.
  4. Smörj våffeljärnet med smör, häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar. Lyft försiktigt locket.
  5. Servera med vispad grädde och färska blåbär.

Tip

När våfflorna är klara lossnar de vanligtvis lätt från våffeljärnet, men blåbären i smeten kan ge ifrån sig lite vätska som gör att våfflorna fastnar. Använd en stekspade för att försiktigt lossa våfflorna.

Våfflorna är godast nygräddade men kan frysas och tinas innan servering.

Värm blåbär i 30–40 sekunder i mikron för att få en god, sockerfri, sylt.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av