Ugnsgrillade kycklingvingar med dillbroccoli

Ugnsgrillade kycklingvingar med dillbroccoli

Barnsligt god och riktigt prisvärd LCHF-middag för hela familjen. Marinerade kycklingvingar och krämig dillbroccoli. Så enkelt, men ack så gott!

Ugnsgrillade kycklingvingar med dillbroccoli

Barnsligt god och riktigt prisvärd LCHF-middag för hela familjen. Marinerade kycklingvingar och krämig dillbroccoli. Så enkelt, men ack så gott!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1,5 kg kycklingvingar
  • ½ apelsin, saft och zestapelsiner, saft och zest
  • 50 ml rapsolja
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 1 krm cayennepeppar
Dillbroccoli
  • 700 g broccoli
  • 2,5 dl majonnäs
  • 50 ml färsk dill, finhackad
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda apelsin, olja och kryddor i en liten skål. Lägg kyckling och marinad i en plastpåse.
  3. Skaka om ordentligt och marinera 5 minuter eller mer. Lägg i en ugnsfast form.
  4. Sätt in i ugnen 45 minuter eller mer tills vingarna fått fin färg och köttet är genomstekt.
  5. Koka under tiden broccolin i lättsaltat vatten några minuter. Broccolin ska behålla sitt tuggmotstånd och sin fina färg.
  6. Häll av vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och rör om. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt. Servera direkt till kycklingvingarna.

Tips

Byt ut broccolin mot små blomkålsbuketter eller brysselkål, gärna delade i halvor, det går bra med fryst. Kycklingvingarna går utmärkt att tillaga på utegrill.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

En kommentar

  1. Bibbi
    GOTT! Och lättlagat.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av