Gratinerade minipaprikor

Gratinerade minipaprikor

Wow! Så gott. Små gratinerade paprikor med en krämig och kryddig ostfyllning gör succé vid matbordet. Goda som sidorätt eller tilltugg.

Gratinerade minipaprikor

Wow! Så gott. Små gratinerade paprikor med en krämig och kryddig ostfyllning gör succé vid matbordet. Goda som sidorätt eller tilltugg.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 200 g minipaprikaminipaprikor
  • 200 g färskost
  • 30 g chorizo, lufttorkad
  • 1 msk chipotlepasta
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk färsk timjan eller färsk koriander (valfritt)
  • 100 g riven ost

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Dela paprikorna på längden, ta ur kärnhuset.
  2. Hacka korven och örtkryddan smått.
  3. Blanda ost, kryddor och olja i en liten skål. Tillsätt korven, örtkryddan och blanda.
  4. Fördela smeten i paprikorna och lägg i en smord ugnsfast form.
  5. Strö över riven ost. Grädda i ugnen i 15–20 minuter eller tills osten fått fin färg.

Tips!

Du behöver inte gratinera dessa fyllda minipaprikor utan de är också supergoda råa. Skippa då gratängosten. De är goda som tilltugg till soppa och förrätt.

En kommentar

  1. Marie
    Detta gjorde jag idag. Så himla gott. Jag är pescetarian och äter inte kött. För er som undrar. En pescetarian är en vegetarian som äter fisk.

    Jag tog bort korven, men funderar på att bytta ut det om exempelvis räkor. Vi får se.

    Det var i vilket fall som helst gott och jag blev mätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av