Salmón tandoori keto con salsa de pepino

Salmón tandoori keto con salsa de pepino

El salmón adora las especias indias y las especias indias adoran el salmón. ¿Por qué mantenerlos separados? Mézclalos y siente su amor. Sírvelo con una salsa de pepino fresca y ensalada crocante para conseguir una comida keto realmente simple y fantástica.

Salmón tandoori keto con salsa de pepino

El salmón adora las especias indias y las especias indias adoran el salmón. ¿Por qué mantenerlos separados? Mézclalos y siente su amor. Sírvelo con una salsa de pepino fresca y ensalada crocante para conseguir una comida keto realmente simple y fantástica.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 25 oz. 700 g salmón
  • 1 cda. 1 cda. mix de especias para tandoori
  • 2 cda. 2 cda. (25 g) aceite de coco
Salsa de pepino
  • 1¼ tazas 300 ml (275 g) mayonesa o crema agria
  • ½ ½ pepino ralladopepinos rallado
  • 2 2 diente de ajodientes de ajo
  • ½ ½ lima, el jugolimas, el jugo
  • ½ cdta. ½ cdta. sal (opcional)
Ensalada crocante
  • 3½ oz. 100 g rúcula
  • 1 1 pimiento amarillopimientos amarillos
  • 3 3 cebolletacebolletas
  • 2 2 aguacateaguacates
  • 1 1 lima, el jugolimas, el jugo

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
  2. Mezclar el condimento tandoori con 2 cucharadas de aceite y cubrir el salmón.
  3. Poner en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté hecho y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  4. Mezclar el ajo machacado, el jugo de lima, el pepino rallado (primero escurrir el agua) y la mayonesa y/o la crema agria en un tazón.
  5. Picar los pimientos, las cebolletas y los aguacates. Mezclar con la rúcula en un plato. Echarle jugo de lima.
  6. Servir el salmón con la ensalada y cubrir con salsa de pepino.

¡Consejo!

¡Diviértete creando tú mismo! ¡Puedes preparar tu propio condimento tandoori con las especias que ya tienes a mano! Empieza con partes iguales de jengibre molido, cilantro molido, comino, cúrcuma, pimentón, sal y cayena. Ajusta los sabores a tu gusto. ¿Quieres aun más calidez de la tierra en tu mezcla de especias? Prueba con un poco de nuez moscada, clavos o canela.


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15 comentarios

  1. Ewa
    Hola es mi primer dia del cambio de la manera de comer. Mi marido tambien se apunta. Tengo preguntas referente a la cena del dia 1 lunes ; salmon tandoori. Con q puedo sustituir la salsa de pepino (a mi marido se le repite el pepino) q especias se puede usar en vez de la mezcla tandoori? Ademas nunca lo he visto aqui en los supermercados en España. O a lo mejor no lo conozco yo simplemente.
    Muchas gracias ewa
  2. Ewa
    Acabo de ver el consejo, disculpame !!!
    Atentamente ewa
  3. Jorge
    ¡Hola Ewa! Nosotros también recién comenzamos en casa. No encontramos la mezcla tandoori pero pusimos un poco de las especias que ya teníamos en casa. El chiste es sazonar rico el salmón. Aquí en México tampoco he visto nunca esa mezcla, aunque supongo que buscando un poco habrá forma de encontrarlo.
  4. Victor
    Hola Jorge y Ewa,
    Esa salsa tandoori es la primera vez que la escucho, yo también empecé hoy, pero me es un poco complicado con tantas especies que nunca he escuchado, por eso he fallado con tantas dietas que he tratado de hacer, porque siempre son recetas de alimentos muy raros o muy pocos comunes para el diario vivir... espero que nos vaya bien en este reto, yo he tratado de no comer nada de carbohidratos, aunque no tengo todos los ingredientes...
  5. Yolanda Rodríguez
    Para preparar el tendoori
    4 Cs. de Jengibre en polvo
    3 Cs. de cilantro en polvo
    3 Cs. de cominos
    2 Cs. de pimentón dulce
    1 Cs. de canela en polvo
    1/2 Cs. de clavo
    2 Cs. de sal
    1 Cs. de cardamomo en polvo (opcional)
    1 Cs. de pimienta (opcional)
    Respuesta: #10
  6. Romina Leticia Russo
    Hola a todos!
    Yo tengo un problemita... no como pescado. Podría reemplazarlo por pollo?
  7. Fernando
    Como reduzco eso de porciones si solo comeremos 2?
    Respuesta: #8
  8. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    ¡Hola Fernando! es muy fácil ajustar el número de porciones si miras en el espacio inmediatamente por encima de INGREDIENTES: hay un recuadro con números y flechitas a su lado derecho dónde puedes subir o bajar las porciones que quieras preparar. Aségurate de escoger si quieres la cantidad de cada ingrediente en medidas americanas o métricas. También recomendamos preparar las porciones tanto de la cena como del almuerzo al día siguiente para aprovechar el tiempo y el esfuerzo.
  9. Barbara
    El salmon con tandoori queda exquisto, al igual que la salsa de pepino, cada bocado se me hacia agua la boca, es una receta magnífica. No tenia el condimwnto tandoori pero lei los ingredientes y lo fabrique yo misma. Totalmente recomendado👌👌😉
  10. MAGGIE BERNAL
    GRACIAS POR LA RECETA, YOLANDA.
  11. Ana Lucia
    Hola, me podrían contar como se prepara la salsa de pepino?
    Respuesta: #12
  12. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ana, el paso número 4 se refiere a la salsa de pepino.
  13. Bere S.
    La mayonesa es normal o light?
    Respuesta: #14
  14. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    Hola Bere
    Es mayonesa casera (o hecha con aceite de oliva o aguacate, si las compras, ¡¡pero vigila los ingredientes!!)
    Te invito a que visites
    Mayonesa
  15. Veronica
    Que seria crema agria ? La tengo q hacer ? O es simplemente la crema de leche? Soy de argentina.

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