Hamburguesas keto envueltas en tocino

¿Por qué no? Las hamburguesas combinan de maravilla con el tocino. Puedes armar algunas esta noche y convertirte en el cocinero brillante que siempre quisiste ser. Este plato está cargado con todos los ingredientes favoritos y a todo el mundo le encantará.
¿Por qué no? Las hamburguesas combinan de maravilla con el tocino. Puedes armar algunas esta noche y convertirte en el cocinero brillante que siempre quisiste ser. Este plato está cargado con todos los ingredientes favoritos y a todo el mundo le encantará.

Ingredientes

4 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 7 oz. 200 g tocino
  • 113 lbs 600 g carne molida de res
  • 2 cucharadas 2 cucharadas agua fría
  • 2 cucharaditas 2 cucharaditas pasta de ají
  • 1 cucharadita 1 cucharadita ajo en polvo o cebolla molida (opcional)
  • ½ cucharadita ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharada 1 cucharada aceite de oliva
Para servir
  • 3 oz. 75 g pepinillo escabechado al eneldopepinillos escabechados al eneldo
  • 3 oz. 75 g queso cheddar en lonchas
  • 3 oz. 75 g lechuga
  • 2 2 tomate cortados en rebanadastomates cortados en rebanadas
  • 1 1 cebolla morada cortada en rebanadascebollas moradas cortada en rebanadas
  • 23 taza 150 ml mayonesa

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Reservar una loncha de tocino para cada hamburguesa y picar las lonchas restantes.
  2. Mezclar la carne molida, el agua, la pasta de ají, el tocino picado y las especias. Armar las hamburguesas con las manos mojadas.
  3. Envolver cada hamburguesa en una loncha de tocino. Aplicar el aceite de oliva a la carne con un pincel y parrillar durante 5-10 minutos por cada lado.
  4. Servir con el queso cheddar, los pepinillos, la lechuga, el tomate, la cebolla y una buena dosis de mayonesa.

Consejo

Diviértete y varía el tipo de carne molida que usas. Tanto el cordero como el pavo van bien con el tocino. Usar una mezcla de carne molida de res y de cerdo puede ser maravilloso, si es que la encuentras. Y no dudes en añadir unas hierbas finamente picadas: el romero y el orégano son un complemento excelente para los sabores de la carne.

¡No olvides los condimentos! Nuestro kétchup casero es totalmente natural y sin azúcar, y es una de nuestras recetas más populares: ¿por qué no lo pruebas hoy?

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