Reto keto 2019

Semana 1

El refrigerador y la despensa ya están bien abastecidos con una gran cantidad de ingredientes listos para cocinar y disfrutar. Todo lo demás está preparado. ¡Vamos! Revisa tu resumen de la semana con las recetas y la lista de compras aquí


 

Lunes: Día 1

  • Come: Disfruta del sabroso menú a continuación. Come hasta saciarte. La alimentación baja en carbos y alta en grasas reduce el hambre y no es necesario comer refrigerios si lo haces correctamente. Si tienes hambre entre comidas, añade más grasa, como mantequilla, mayonesa o aceite de oliva a tu siguiente comida. También considera aumentar el tamaño de la porción.
  • Toma líquidos: Al cambiar a la dieta cetogénica desde una dieta que incluía muchos carbos, tu cuerpo empezará a deshacerse de mucha agua, sobre todo en los primeros días. Así que asegúrate de tomar suficiente agua. Si te duele la cabeza, probablemente deberías tomar más líquidos, pero también es importante seguir los consejos a continuación.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Recomendamos tomar una taza de caldo o añadir más sal a tu comida todos los días durante las primeras semanas. Te ayudará a eliminar el riesgo de efectos secundarios tempranos como dolores de cabeza, letargo o irritabilidad. Aprende más.

    Al empezar la alimentación baja en carbos, estos efectos secundarios son comunes en los días 2-4, pero con el caldo suelen ser leves. Aprende más.

Desayuno

Huevos revueltos. Si te sientes aventurero, puedes cambiar a otra opción de desayuno o añadir tocino u otros alimentos cetogénicos.

También puedes tomar café o té. Está bien tomarlo con pequeñas cantidades de crema (mejor) o leche.



Almuerzo

Lo que sobró de la cena de ayer: el delicioso Pollo y coliflor en salsa alfredo.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

¡Experimenta los sabores de la India! La cena de hoy es un clásico, y con buena razón. Salmón tandoori keto con salsa de pepino, una comida keto sencilla y fantástica.

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Inspiración extra

Jim Caldwell ha transformado su salud y bajado de 160 kg a 77 kg siguiendo una alimentación baja en carbos con ayuno intermitente. Aquí comparte su experiencia (subtítulos en español).


Explora las historias exitosas

Martes: Día 2

  • Come: Disfruta del menú sencillo pero delicioso de hoy a continuación.
  • Toma líquidos: No olvides tomar suficiente agua.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Toma una taza de caldo o añade sal extra a tus comidas.
  • La grasa es buena para ti : Si tienes hambre entre comidas, necesitas agregar más grasa a tus platos. No le tengas miedo a la grasa. Aprende más.

Desayuno

Huevos revueltos. Si te cansas de comerlos, siempre puedes cambiar a otra opción de desayuno, como el clásico tocino con huevos.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

Es hora de calentar lo que sobró de la cena deliciosa de ayer.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Este plato es una indulgencia que realmente te sacia. Una sabrosa Ensalada Cobb keto con aderezo ranchero.

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Inspiración extra

¿Qué pasaría si todo lo que sabías sobre la nutrición deportiva estuviera equivocado? Es la pregunta central de la película baja en carbos Asesinos Cereales. Si eres miembro, puedes verla a continuación.

La película, además de muchos otros recursos bajos en carbos, está disponible para miembros. Chequea nuestra prueba gratis
 
Asesinos Cereales: película completa (subtítulos en español).
 
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Miércoles: Día 3

  • Come: Hay una abundancia de sabor y colores en el menú de hoy a continuación.
  • Toma líquidos: No olvides tomar suficiente agua.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Toma una taza de caldo o añade sal extra a tus comidas.
  • Efectos secundarios: Hoy es posible que experimentes algunos efectos secundarios temporales de comenzar la alimentación low carb, es decir, de abstinencia del azúcar. Quizá tengas cansancio, etc.

    Hoy y mañana podrían ser los días más duros. Una vez que superes este momento difícil, se volverá más fácil. Hoy incluso podrías tomarte una segunda taza de caldo si la necesitas.

Desayuno

Huevos revueltos. Si prefieres comer otra cosa, puedes cambiar a otra opción de desayuno como este omelet de queso.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

¡Tienes suerte! Por fin es hora de disfrutar de las sobras de la cena de ayer.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Esta noche viajaremos un rato al Mediterráneo. Disfruta de este viaje repleto de sabores con nuestras Albóndigas italianas keto con queso mozzarella.

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Recarga la motivación

Ten en cuenta que la primera semana es la más difícil. Una vez que termines la primera semana, muy probablemente te sentirás bien… ¡probablemente de maravilla! Tendrás mucha energía y dirás adiós a los primeros kilos también. ¡Ahora es crucial continuar!

Para tener motivación extra para continuar durante la primera semana, lee una historia de éxito hoy.

Jueves: Día 4

  • Come: A continuación tienes otro día repleto de sabrosas comidas.
  • Toma líquidos: No olvides tomar suficiente agua.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Toma una taza de caldo o añade sal extra a tus comidas.

Desayuno

Huevos revueltos. Puedes cambiar a otra opción de desayuno si te apetece algo diferente.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

Lo que sobró de la cena de ayer, las deliciosas albóndigas italianas keto con queso mozzarella te esperan. Y puede ser que sepan aún mejor que ayer.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Esta noche comerás una sabrosa ensalada keto de atún con huevos escalfados. Si preparar huevos escalfados te parece muy complicado, puedes simplemente reemplazarlos con huevos hervidos.

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Minimizar los efectos secundarios

Ayer y hoy pueden ser los días más difíciles. Cuando los superas, normalmente empieza a ser más fácil.

¿Tienes otros efectos secundarios aparte de “solo” sentirte cansado y, en general, no muy bien? Aquí están los otros efectos secundarios específicos que se experimentan ocasionalmente durante las primeras dos semanas y cómo remediarlos:

 

Viernes: Día 5

  • Come: ¡El fin de semana se acerca y el menú es cada vez mejor!
  • Toma líquidos: No olvides tomar suficiente agua.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Toma una taza de caldo o añade sal extra a tus comidas.
  • ¿Te sientes mejor? La mayoría de las personas habrán superado los peores efectos secundarios ahora. Algunas personas incluso se sienten mejor que nunca. Si no, asegúrate de tomar suficiente agua y sal. ¿Notas algún otro efecto secundario? Aprende más.

Desayuno

Huevos revueltos. Puedes cambiar a otra opción de desayuno si quieres otra cosa.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

El almuerzo será rápido: almorzarás las sobras de la cena de ayer. Una ensalada keto clásica y sustanciosa.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Disfruta de nuestra hamburguesa de queso keto. Es deliciosa y fácil de preparar. ¡Rica en sabores y saciedad, baja en esfuerzo para prepararla!

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Conocimiento extra

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Para la mayoría de las personas los antojos de azúcar casi desaparecen al seguir una alimentación estricta baja en carbos. ¿Sigues experimentando mucha ansiedad? Entonces podrías ser una de las muchas personas que tienen que luchar contra una adicción.

Ver el curso completo aquí

Sábado: Día 6

  • Come: Por fin es el fin de semana y hay mucho para disfrutar en el menú de hoy.
  • Toma líquidos: No olvides tomar suficiente agua.
  • Asegúrate de consumir suficiente sal: Toma una taza de caldo o añade sal extra a tus comidas.
  • ¿Tienes mucha energía?: Hoy deberías sentirte mayormente bien otra vez, quizá incluso te sientas repleto de energía. Si no, lee sobre los efectos secundarios y cómo remediarlos.

Desayuno

¡Hoy no comerás huevos revueltos! Durante el fin de semana, el desayuno cambia al clásico y delicioso tocino con huevos. Puedes cambiar a otra opción de desayuno si te apetece otra cosa.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

Lo que sobró de la cena de ayer. Es hora de otra ronda de la deliciosa hamburguesa de queso!

Todavía no recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Es común comer pizza los sábados, así que por fin es hora de comer nuestra popular pizza cetogénica. Tiene todo lo que necesitas: pepperoni, queso y salsa de tomate. ¡Deliciosa!

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).

Inspiración extra

 
146 visualizaciones ¿Quieres aprender a cocinar comida keto deliciosa? Echa un vistazo a los primeros episodios de Cocina Keto con Kristie .

En el episodio arriba, Kristie nos muestra cómo preparar su deliciosa Gumbalaya (subtítulos en español).

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Domingo: Día 7

  • Pésate, si quieres: Pesarse es opcional, pero quizás quieras ver lo que ha ocurrido esta semana. Comprueba tu peso y la circunferencia de la cintura de nuevo.

    La mayoría de las personas pierden 1 o 2 kilos (algunas libras) o más en la primera semana de una dieta estricta baja en carbos. Por supuesto, mucho de esto tiene que ver con cuánto sobrepeso tienes, además de otros aspectos. Si solo tienes unos pocos kilos que perder, probablemente bajarás de forma más lenta.

    Echa un vistazo a nuestro corto video con los Mejores 5 consejos para perder peso, sobre todo el consejo número 2.
  • Come: Saborea el delicioso menú dominguero a continuación.

Comprar

¡Otra vez es hora de salir de compras en búsqueda de alimentos deliciosos!

La lista de compras para la semana 2 contiene todo lo que necesitas para la segunda y última semana del reto.

Nota: Al usar o imprimir la lista de la compras, asegúrate de seleccionar el número adecuado de personas para las que vas a comprar. Además, puedes seleccionar medidas métricas o estadounidenses. Considera comprobar lo que ya tienes en la cocina antes de ir de compras y así evitar comprar cosas que ya tengas, como especias, etc.

Lista de compras semana 2

Desayuno

Tocino con huevos. ¡Uno de los mejores desayunos keto del mundo! Sin embargo, puedes cambiar a otra opción de desayuno.

Está bien tomar café, té o mate.


Almuerzo

Ya lo sabes, ¡otra vez es hora de pizza! Comerás lo que sobró de la cena de ayer.

No recomendamos salir a almorzar, pero si es necesario, sigue estos consejos.


Cena

Revuelto keto de repollo al estilo asiático. Es fácil de preparar y extremadamente rico. La mejor manera de terminar la primera semana del reto.

Cocina lo suficiente para que puedas almorzar con las sobras mañana (2 porciones por persona).