Preguntas y respuestas
sobre el reto keto

Preguntas sobre el reto

No estoy listo para comenzar el domingo, quiero posponer el reto y hacerlo la próxima semana o más tarde.

Para posponer el Reto keto, pulsa en “Cancelar suscripción” en la parte inferior de cualquier correo electrónico del reto. Luego, durante la semana anterior al domingo en que quieras comenzar, ve a la página del Reto keto y vuelve a apuntarte.

Voy a preparar la cena para una persona, pero la receta dice 4 porciones (es decir, la primera cena del domingo). ¿Qué debo hacer?

Cambia a 2 porciones para tener las cantidades apropiadas. Necesitas una porción para esta noche, la segunda como sobrante para el almuerzo de mañana.

Por supuesto, si has impreso la receta no puedes cambiar el número de porciones automáticamente, tendrás que hacerlo de forma manual. O puedes imprimir las recetas de nuevo con el número apropiado de personas:

Voy a preparar la cena para dos personas, pero la receta dice 4 porciones, ¿qué hago?

Debes usar las mismas cantidades, cuatro porciones. Necesitarás dos esta noche y que te sobren para el almuerzo de mañana. 2 + 2 = 4 porciones.

Si cocino para dos y la receta dice 1 porción, ¿qué debo hacer?

Debes multiplicar las cantidades por dos si es desayuno o cuatro si es cena (así queda para almorzar al día siguiente).

Me pregunto si las porciones son demasiado grandes (demasiadas calorías), ¿realmente perderé peso comiendo tanto?

Debes comer todo lo que necesites para saciarte. Si hay demasiada comida para ti, guarda lo que sobre para después. Si hay demasiado todos los días, por supuesto que puedes reducir las cantidades un poco.

Siempre y cuando sigas el reto y solo comas cuando tengas hambre, tienes muchas posibilidades de perder el exceso de peso. No hay necesidad de contar calorías en esta dieta, ya que disminuirá tu apetito y porque incluso puedes quemar unas 300 calorías más por día.

Deben los hombres y las mujeres comer la misma cantidad de comida? ¿Tengo que adaptar el tamaño de las porciones para hombres o mujeres?

Come hasta estar satisfecho. Si no tienes hambre, no comas.

Esto soluciona todas las diferencias entre sexos y entre personas.

Todavía tengo hambre después de una comida, ¿qué debo hacer?

Los tamaños de las porciones se calculan para que la mayoría de las personas no tengan hambre después de comer. Pero todos tenemos necesidades diferentes, así que si eres una persona grande, necesitas añadir más comida. ¿Qué deberías añadir? Añade grasa: mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, etc., hasta que estés saciado.

¿Qué puedo hacer si tengo hambre entre comidas? ¿Qué refrigerios están permitidos?

La mayoría de las personas tienen menos hambre en este tipo de dieta, lo que significa que no hay necesidad de picar entre comidas. De hecho, si realmente tienes hambre entre comidas, probablemente no lo estés haciendo bien. Quizá te interese comer más en las comidas. Concretamente, deberías considerar añadir más grasa a la comida. Como mantequilla o aceite de oliva.

Recomendamos no comer refrigerios entre las comidas durante este reto de dos semanas. Después de estas dos semanas, es posible que quieras comer un refrigerio bajo en carbohidratos, incluso si decides seguir comiendo bajo en carbohidratos; no porque lo necesites, porque es probable que no, sino simplemente porque puede ser placentero.

Sin embargo, te recomendamos que esperes hasta acabar el reto.

¿Cuánto peso perderé durante el reto?

La mayoría de las personas con exceso de peso pierden 2-4 kilos (4-8 libras) durante el reto de dos semanas. Algunos pierden mucho más. Pero es imposible saber la respuesta exacta de antemano.

Estoy haciendo el reto y está funcionando muy bien, no tengo nada de hambre. Quiero saltarme una comida. ¿Puedo?

Sí. Tan solo asegúrate de tener la parte sobrante preparada para el día siguiente si te saltas la cena.


 

Preguntas generales sobre comer bajo en carbohidratos

Aquí hay preguntas y respuestas comunes sobre la nutrición y la salud al comer bajo en carbohidratos y alto en grasas.

¿Es la grasa saturada peligrosa?

No. Esa es una teoría antigua y ya desmentida. Fue un error desde el principio. Más.

Comencé a comer cetogénico y me siento mareado/tengo dolor de cabeza/cansado

Los mareos, dolores de cabeza y síntomas similares son comunes durante la primera semana a medida que el cuerpo se adapta a una dieta baja en carbohidratos. Estos síntomas generalmente desaparecen en unos días.

Añadir un poco más de carbohidratos a las comidas reduce los síntomas, pero puede frenar la adaptación (y la pérdida de peso).

Otra posibilidad es que estés deshidratado o tengas baja la sal. Al comenzar una dieta muy baja en carbohidratos hay una pérdida extra de sal y líquidos a través de los riñones durante las primeras semanas, hasta que el cuerpo se adapte. Beber más líquidos y echar un poco de sal extra en la comida durante la primera semana puede ayudar a evitar este problema y, a menudo, cura los síntomas. De forma alternativa, puedes tomar un poco de caldo varias veces al día.

¿Usas medicamentos para la presión arterial? Una dieta muy baja en carbohidratos puede reducir la hipertensión, y tal vez sea necesario reducir la medicación en ese caso. Una presión arterial baja puede provocar mareos.

Tengo otros problemas para principiantes al comer bajo en carbohidratos

Echa un vistazo a Echa un vistazo a nuestra guía completa sobre los efectos secundarios comunes y cómo remediarlos. De forma alternativa, puedes ir directamente a la sección que te interese. Estos son los primeros problemas más comunes:

Tengo problemas a largo plazo por comer bajo en carbohidratos

Todos los efectos secundarios comunes de una alimentación baja en carbohidratos y cómo remediarlos

¿Por qué los asiáticos, que comen arroz, son a menudo delgados?

Probablemente porque no consumen mucha azúcar ni almidón refinado, además de algunas otras razones.

Estoy siguiendo una dieta baja en carbohidratos, pero no estoy perdiendo tanto peso como me gustaría. ¿Por qué?

Puede haber muchas razones. Sigue la lista de comprobación en la página Cómo bajar de peso

¿Puedes amamantar siguiendo una dieta baja en carbohidratos?

Sí, pero probablemente debas llevar una dieta baja en carbohidratos más moderada con 50 o más gramos de carbohidratos al día. También es importante comer suficiente comida.

No se recomienda llevar una dieta estricta baja en carbohidratos o inanición (restricción las calorías) debido a un riesgo de complicaciones poco frecuentes pero graves

¿Y los cálculos biliares y la dieta baja en carbohidratos y alta en grasa?

Los alimentos altos en grasa pueden causarte problemas a corto plazo si ya tienes cálculos biliares. La comida baja en grasa provoca cálculos biliares a largo plazo.

¿Puedes comer keto si te han quitado la vesícula biliar? Sí.

¿Puedes comer galletas/pan/pasta bajos en carbohidratos y perder peso?

Probablemente no sea una buena idea. Los productos “bajos en carbohidratos” son altamente procesados y contienen carbohidratos ocultos. Céntrate en comer alimentos auténticos.

¿Comer carne roja causa cáncer?

Es sumamente improbable, aunque optar por carne sin procesar es la mejor opción. Reemplazar la carne con carbohidratos procesados ​​puede ser una de las peores cosas que puedes hacer por tu salud y peso.

¿Necesitas comer almidón resistente en una dieta baja en carbohidratos para alimentar las bacterias intestinales?

No se sabe, pero parece que hay algunos beneficios posibles si se hace.

¿Puedes contraer hipotiroidismo con una dieta muy baja en carbohidratos?

No, difícilmente en una dieta baja en carbohidratos bien formulada, en la que sustituyes la energía de los carbohidratos comiendo más grasa. En los estudios científicos sobre la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas no hay problemas con la tiroides y no he observado nuevos problemas de tiroides en pacientes que comen de forma estricta baja en carbohidratos.

Sin embargo, la inanición puede provocar hipotiroidismo, y si eliminas los carbohidratos Y la grasa de tu dieta, estarás en inanición. Así que necesitas comer suficiente grasa para alimentar el cuerpo cuando restringes el consumo de carbohidratos.

Conclusión: la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es adecuada para la tiroides.

¿Hay pruebas científicas de que la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas sea buena para el peso/glucemia/colesterol/presión arterial?

Sí.

¿Están patrocinados por la industria cárnica o la fundación Atkins los estudios que muestran una mejor pérdida de peso en dietas bajas en carbohidratos?

Sí, algunos sí lo están. Pero los estudios independientes repetidos muestran los mismos resultados.

¿La insulina desempeña un papel en la ganancia y pérdida de peso?

Sí, es absolutamente crucial en la mayoría de los casos. Algunos blogueros tienen objeciones, pero eso no cambia los datos bioquímicos. Más.

¿Puedes beber alcohol siguiendo una dieta baja en carbohidratos?

Por supuesto, en cantidades moderadas. Pero debes evitar la cerveza y las bebidas dulces. Elige vino o licor no endulzado. Más.

¿Es la sal peligrosa?

No. Al menos no en cantidades moderadas.

¿Cuál es un buen desayuno bajo en carbohidratos a aparte de los huevos?

Varias de estas recetas de desayunos

¿Puedes comer fruta en una dieta cetogénica?

Si quieres ser estricto y obtener el máximo efecto, solo de forma ocasional, como excepción. La fruta contiene una gran cantidad de azúcar. Las frutas son los caramelos de la naturaleza.

Más información

Esta presentación de nuestro fundador, el Dr. Andreas Eenfeldt, resume la historia y ciencia detrás de la actual revolución alimentaria. Subtítulos disponibles en inglés.

 

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Más preguntas

¿No encontraste aquí la respuesta a tu pregunta sobre el reto? Comenta a continuación o envíanos un correo electrónico a apoyo@dietdoctor.com. No podemos garantizar respuestas personales a las preguntas, pero leeremos todo y adaptaremos el reto o la añadiremos a las Preguntas y respuestas anteriores cuando sea necesario.

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198 comentarios

  1. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Hola Alison, ¿cuáles son los ingredientes que no encuentras? Si bien a veces brindamos recetas que incluyen algunos ingredientes difíciles de conseguir en todo el mundo, el reto está pensado para incluir recetas lo más accesibles posible. Si vives en una ciudad la mayoría de las cosas deberían estar disponibles. Si, quizás, lo que se te complica es encontrar algún pescado fresco, en ese caso puedes reemplazar el que aparece en la receta por algún pescado enlatado que sea alto en grasa (anchoas, por ejemplo). Si lo que te es difícil de encontrar son las mezclas de especias, tienes dos posibles soluciones para eso: la primera es hacer una búsqueda en internet de la mezcla de especias mencionada para ver cuáles son las especias que la conforman y armar la mezcla tu misma en tu casa. La segunda solución sería omitir las especias que no consigas, pero ahí quizás el resultado de la receta no sea tan delicioso. ¡Espero que esto te ayude y que puedas comenzar el reto!
  2. María soledad
    Hola, estoy haciendo el reto de dos semanas pero no dice nada sobre los postres, no están permitidos?
    Gracias
  3. Carmen
    Estoy en el día 2 del reto. Es normal sentir molestias en el estómago y tener diarrea?
  4. Jos Vazquez
    Buenos días. Estoy revisando las recetas y hay muchísimas con lácteos. No puedo comerlos, lo único que medio como es el queso de cabra. Como puedo adaptarlo para no necesitar cremas y quesos? El ghee no me daña y ese también lo consumo. Muchas gracias.
  5. erick
    Cuanto tiempo puedo mantener la dieta (semanas, meses??)
    Cuando decida dejar de hacer la dieta, que alimentos debo consumir, como consumirlos y en que cantidades?
  6. Itziar
    Es mi segunda semana en cetosis y apenas varia mi peso. A que puede ser debido? Hago los menus bien ,hago ejercicio....estoy en cetosis segun mi orina y mis dolores de cabeza....no se que puede pasar
  7. ESTELA
    NO SE COMO COMUNICARME
    CANCELE LA SUSCRIPCION E IGUALMENTE ME LA COBRARON

    QUE TENGO QUE HACER

    Respuesta: #158
  8. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Estela, puedes mandarnos un email a apoyo@dietdoctor.com? Lo vamos a solucionar.
  9. Evelin Salvatierra
    Hola soy diabética, insulinodependiente, quisiera probar el reto de dos semana sin carbos, pero soy muy regodeona, ósea no como casi nada de lo que se supone es comida ceto. Que puedo hacer?
  10. PAOLA
    hola a pesar de llevar un dieta baja en carb mi tamaño aumento , lo asocie a la crema y grasa que antes no consuma estuve buscando información y como dice grez en el video puede ser que este asociado a un proceso emocional , me cuesta lograr el ayuno ya que trabajo en jornada de trabajo de día y noche .que me recomiendas para apoyar el ayuno intermitente .y seguir esta metodo / estilo de vida low Carb .
  11. karina
    Hola keria saber si se pueden comer galletas de arroz? y tambien incorporar la harina de arroz u otra harina como la sarraceno,gracias
  12. Claudia
    Hola soy monitora y realizo mucho ejercicio, tengo hipotiroidismo lo llevo con medicación y además consumo habitualmente suplementos como el magnesio triptofano omega 3 moringa y thermopure.Si comienzo la dieta keto tengo que suprimir algunos de estos suplementos?
  13. Javiera
    Hola, pregunta puedo considerar los ayunos intermitentes haciendo está dieta keto? Muchas gracias !
    Respuesta: #164
  14. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Javiera, por supuesto que sí! Te recomiendo que visites nuestra guía sobre ayuno intermitente, o nuestro curso en video sobre ayuno intermitente para principiantes.
  15. Ivonne Gonzalez
    hola quisiera saber si puedo tomar jugo verde (apio, espinaca, gingibre, pepino, chia, estevia)
  16. Davinia
    Hola
    Debido a mi trabajo y mi situación familiar no puedo seguir estrictamente los menús
    Cuando intento improvisar no tengo problema con los hidratos y las proteínas,pero a menudo no sé cómo completar el total de las grasas (teniendo en cuenta que estas deben ser la proporción más alta de todas)Qué hago?le pongo mantequilla o aceite de coco a todo??!!!gracias!!
    Respuesta: #167
  17. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Davinia, si. También puedes incorporar aceitunas, aceite de oliva, nueces. En este artículo puedes leer más sobre grasas saludables que incorporar. Quizás también te interese leer sobre cómo comer más grasa.
  18. Maria
    Hola una pregunta puedo comer matzos?
    Respuesta: #169
  19. ¡Hola María!
    Los Matzos se hacen con harina de cereales (cualquiera de estos 5: trigo, cebada, centeno, espelta o avena) y agua, y aveces, llevan vino y jugo de frutas. Definitivamente no es un alimento bajo en carbos. SIn embargo, si tienes que usarlo en ocasiones especiales, como en la Páscua, pues cómelo. Si lo conviertes en algo frecuente, la alimentación baja en carbos dejará de funcionar para tí.
  20. Glafira
    Hola tengo 5 días con el reto y los tres primeros días baje 4 libras después el 4 y 5 día subí 5 libras no se si es normal o si estoy haciendo algo mal , por favor guíeme por que realmente me siento físicamente bien lo único que tengo es que me siento muy inchida
  21. María Elisa
    Tengo 70 años, y hace mucho padezco de diverticulosis, gases, abdomen muy inflamado, ruidos intestinales hace mucho que tomo diariamente Miopropan S (Trimebutina con Simeticona) ahora se agregó estreñimiento, no estoy mejor, creo que empeore, soy intolerante a la lactosa la leche, yogurt y crema son
    mis peores
    enemigos los quesos no.la dieta me gusta no tengo hambre puedo hacerla pero Necesito urgente consejos y soluciones por favor Gracias
    Respuesta: #172
  22. Hola María ELisa
    La dieta keto/baja en carbos puede ser muy útil para tu afección. Todas las harinas, especialmente las ricas en gluten, la leche de vaca, los quesos frescos, suelen ser muy inflamatorios para el intestino, especialmente para los divertículos. Fuera de los frutos secos, todos los alimentos de este tipo de alimentación pueden ser un alivio. Te invito a que revises nuestras guías y artículos sobre el Síndrome de Intestino Irritable (SII) y conozcas los beneficios de la alimentación keto/baja en carbos, y los compartas con tu médico tratante. Mi sugerencia también es que al comer hojas verdes las cocines primero, limites las lechugas y moderes o uses muy poco las verduras que fermentan como el brócoli, el coliflor y el repollo, hasta no estar considerablemente mejor de la inflamación intestinal. Y por supuesto, igualmente por ahora deja los frutos secos aparte ya que los residuos pueden hacer estragos en los divertículos inflamados
    Beneficios de la alimentación keto/baja en carbos
    Síndrome de Intestino Irritable (SII)
  23. Ana
    Buenos días!
    A mí me suele costar beber agua y quería saber si sería posible tomar bebidas Bolero, que no tienen calorías ni hidratos ni azúcares, pero dar sabores diferentes al agua. Aunque no sea recomendable su consumo en general.
    También hay productos como siropes de chocolate etc que tampoco tienen hidratos ni azúcares, que suelen consumirse en las dietas fit por ejemplo.
    Gracias!
  24. Jose
    No pude comenzar el reto esta semana, regrese de viaje el domingo en la noche y tuve que salir de viaje no programado, puedo comenzar el reto ésta semana?
    Respuesta: #175
  25. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    José, puedes simplemente guardar los emails que ya te mandamos y empezar el día que más te convenga. O, si quieres empezar desde cero, puedes cancelar tu suscripción al reto al pie de cualquiera de los emails y volver a inscribirte.
  26. Silvia Núñez
    Puedo agregar Ami café poca leche entera o no está permitida?
  27. Genesis
    hola! no estaba acostumbrada a comer mucha grasas porque me salia uno que otro granito en la cara... hora me han salido un poco mas desde que aumente la grasa en mis comidas, es normal?
  28. Soledad
    Bien día... se puede consumir mate (infusion) durante los días que dura el reto??
    Respuesta: #179
  29. Hola Soledad
    Se puede, siempre y cuando no se le agregue azúcar
  30. Carolina Castro Leyva
    Soy repostera y necesito probar lo que preparo, comer un poco de azúcar estropea por completo el proceso de cetosis o sólo lo hace más lento?
    Respuesta: #181
  31. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Carolina, para entrar en cetosis es importante no consumir más de 20 g de carbohidratos al día. También se puede seguir una dieta baja en carbos de forma moderada o liberal, pero probablemente no entrarías en cetosis. Aquí puedes leer más.
  32. Cristina
    Quisiera saber cómo contactar por tlf ya que mi tarjeta no cobrará nada. 673315126
    Respuesta: #184
  33. dania
    con una comida al día de arroz, canto de demora el cuerpo en volver a la cetosis si retomo la alimentacion adecuada despues de salirme 1 vez?
  34. Hola Cristina
    Comunícate con nosotros a través de:
    apoyo@dietdoctor.com
  35. Karen
    Hola buenos días, empecé el reto este fin de semana pero tengo una pregunta, mi rutina diaria entre semana es levantarme y hacer ejercicios de alta intensidad por lo mismo no desayuno nada pero tomo cápsulas de Lcarnita y fat burners, esto afectará mi dieta? Muchas gracias
    Respuesta: #186
  36. ¡Hola Karen!
    No sé qué contienen los fat burners que tomas, por lo que no tengo base para darte una respuesta.
    Ahora bien, mientras se empieza a adaptar el organismo a quemar grasas no es recomendable hacer ejercicios de alta intensidad ya que no está adaptado a usar grasas como combustible y puedes sentir cansancio de manera fácil. Puedes hacer una rutina suave de ejercicio y parar tan pronto tu cuerpo diga que has llegado al tope. Son apenas 2 semanas y te ayudarán a entrar en la fase en la que quemarás tu propia grasa sin necesidad de usar suplementos para ello.
  37. Claudia
    Hola. Quiero comenzar la dieta con mi hijo de 15 años., el cual está con sobrepeso.
    Pueden realizar esta dieta adolescentes?
    Respuesta: #190
  38. leydi mosquera
    Hola buen día, desde ayer en la tarde inicie el reto, no se puede comer nada entre comidas, osea únicamente desayuno, almuerzo y cena que opciones dan si se siente hambre durante el día como apenas estoy iniciando.
    Agradezco la información
    Respuesta: #189
  39. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Leydi, no recomendamos el consumo de snacks: aunque comer bajo en carbohidratos reduce la producción de insulina (la hormona de almacenamiento de grasas), aun así el cuerpo produce ésta cada vez que comemos. Es por eso que tratamos de limitar la cantidad de veces que comemos al día. Si tienes hambre durante el día, recomendamos comer más durante las comidas par no pasar hambre entre ellas. Si necesitas un snack de vez en cuando, esta guía te dará algunas ideas.
  40. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Claudia, no hay evidencias sobre los efectos de la dieta en niños y adolescentes en crecimiento. Sin embargo, hay varias anécdotas de padres que han usado keto y low carb en sus niños con mucho éxito, y debería ser seguro. En caso de dudas siempre recomendamos consultar a un médico low carb.
  41. Ellie
    Hola: quiero comenzar esta dieta pero tengo un pequeño problema. Sufro de estreñimiento y por lo general en las mañanas tomo un Smoothie de salvado de trigo con ciruelas. Lo que prácticamente me sirve como desayuno ya que no siento hambre hasta el almuerzo. Esto retrasa o tiene algún efectos secundario cuando se lleva una dieta keto?.
    Gracias.🤗
    Respuesta: #193
  42. virginia
    Hola! yo quiero iniciarme en esta alimentacion, pero no como carne que recetas hay para los que somos flexivegetarianos?.
    Gracias.
    Respuesta: #195
  43. ¡Hola Ellie!
    Un batido de salvado de trigo que contenga ciruelas ciertamente impedirá que entres en cetosis dada la cantidad apreciable de carbohidratos presentes en las ciruelas deshidratas (prunes) que usas en el Smoothie.
    Te invitamos a revisar nuestra guía de efectos secundarios, sección estreñimiento, que aunque dirigida a los efectos de la alimentación cetogénica, puede serte muy útil
    Estreñimiento

    Cambiar las ciruelas deshidratadas por cáscaras de psilio (o si no las encuentras, por harina de linaza o chía, que puedes preparar en casa moliendo las semillas), y tomando abundante agua y el magnesio necesario, le ha sido muy útil a muchísimos lectores (y pacientes de mi consulta)

  44. Silvia Gutiérrez
    Hola, estoy en mi segundo día del reto, quiero saber si puedo tomar agua de Jamaica (sin endulzar) y si puedo consumir nopales
    Respuesta: #196
  45. Hola Virginia
    Diet Doctor te ofrece alimentación cetogénica vegetariana. Te invitamos a visitar este enlace:
    Keto Vegetariana
  46. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Silvia. Los nopales sí están permitidos, ya que contienen pocos carbohidratos. La flor de Jamaica tiene bastantes carbohidratos, así que tampoco la recomendamos aunque esté sin endulzar.
  47. Leisy
    Leí que si no hago ejercicios tengo que reducir mis proteínas al .5 x kg de peso corporal. Entonces las porciones de estas recetas estarían pasadas para mi! Agradezco aclarar gracias
  48. Leisy
    Ok ahora le las demás preguntas. En todas las recetas de la semana dice 1+1 cena +almuerzo. Pero en instrucciones dice: las instrucciones son para 4 porciones. O sea que estoy comiendo doble xq solo es para mí.
    Respuesta: #199
  49. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Leisy, puedes modificar la cantidad de los ingredientes según las porciones que necesites en cada receta. Algunas recetas dicen "Estas instrucciones son para cuatro porciones", para que sepas que si has elegido en la lista de ingredientes, por ejemplo, dos porciones, tengas en cuenta eso a la hora de seguir las instrucciones.
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