Preguntas y respuestas
sobre el reto keto

Preguntas sobre el reto

No estoy listo para comenzar el domingo, quiero posponer el reto y hacerlo la próxima semana o más tarde.

Para posponer el Reto keto, pulsa en “Cancelar suscripción” en la parte inferior de cualquier correo electrónico del reto. Luego, durante la semana anterior al domingo en que quieras comenzar, ve a la página del Reto keto y vuelve a apuntarte.

Voy a preparar la cena para una persona, pero la receta dice 4 porciones (es decir, la primera cena del domingo). ¿Qué debo hacer?

Cambia a 2 porciones para tener las cantidades apropiadas. Necesitas una porción para esta noche, la segunda como sobrante para el almuerzo de mañana.

Por supuesto, si has impreso la receta no puedes cambiar el número de porciones automáticamente, tendrás que hacerlo de forma manual. O puedes imprimir las recetas de nuevo con el número apropiado de personas:

Voy a preparar la cena para dos personas, pero la receta dice 4 porciones, ¿qué hago?

Debes usar las mismas cantidades, cuatro porciones. Necesitarás dos esta noche y que te sobren para el almuerzo de mañana. 2 + 2 = 4 porciones.

Si cocino para dos y la receta dice 1 porción, ¿qué debo hacer?

Debes multiplicar las cantidades por dos si es desayuno o cuatro si es cena (así queda para almorzar al día siguiente).

Me pregunto si las porciones son demasiado grandes (demasiadas calorías), ¿realmente perderé peso comiendo tanto?

Debes comer todo lo que necesites para saciarte. Si hay demasiada comida para ti, guarda lo que sobre para después. Si hay demasiado todos los días, por supuesto que puedes reducir las cantidades un poco.

Siempre y cuando sigas el reto y solo comas cuando tengas hambre, tienes muchas posibilidades de perder el exceso de peso. No hay necesidad de contar calorías en esta dieta, ya que disminuirá tu apetito y porque incluso puedes quemar unas 300 calorías más por día.

Deben los hombres y las mujeres comer la misma cantidad de comida? ¿Tengo que adaptar el tamaño de las porciones para hombres o mujeres?

Come hasta estar satisfecho. Si no tienes hambre, no comas.

Esto soluciona todas las diferencias entre sexos y entre personas.

Todavía tengo hambre después de una comida, ¿qué debo hacer?

Los tamaños de las porciones se calculan para que la mayoría de las personas no tengan hambre después de comer. Pero todos tenemos necesidades diferentes, así que si eres una persona grande, necesitas añadir más comida. ¿Qué deberías añadir? Añade grasa: mantequilla, mayonesa, aceite de oliva, etc., hasta que estés saciado.

¿Qué puedo hacer si tengo hambre entre comidas? ¿Qué refrigerios están permitidos?

La mayoría de las personas tienen menos hambre en este tipo de dieta, lo que significa que no hay necesidad de picar entre comidas. De hecho, si realmente tienes hambre entre comidas, probablemente no lo estés haciendo bien. Quizá te interese comer más en las comidas. Concretamente, deberías considerar añadir más grasa a la comida. Como mantequilla o aceite de oliva.

Recomendamos no comer refrigerios entre las comidas durante este reto de dos semanas. Después de estas dos semanas, es posible que quieras comer un refrigerio bajo en carbohidratos, incluso si decides seguir comiendo bajo en carbohidratos; no porque lo necesites, porque es probable que no, sino simplemente porque puede ser placentero.

Sin embargo, te recomendamos que esperes hasta acabar el reto.

¿Cuánto peso perderé durante el reto?

La mayoría de las personas con exceso de peso pierden 2-4 kilos (4-8 libras) durante el reto de dos semanas. Algunos pierden mucho más. Pero es imposible saber la respuesta exacta de antemano.

Estoy haciendo el reto y está funcionando muy bien, no tengo nada de hambre. Quiero saltarme una comida. ¿Puedo?

Sí. Tan solo asegúrate de tener la parte sobrante preparada para el día siguiente si te saltas la cena.


 

Preguntas generales sobre comer bajo en carbohidratos

Aquí hay preguntas y respuestas comunes sobre la nutrición y la salud al comer bajo en carbohidratos y alto en grasas.

¿Es la grasa saturada peligrosa?

No. Esa es una teoría antigua y ya desmentida. Fue un error desde el principio. Más.

Comencé a comer cetogénico y me siento mareado/tengo dolor de cabeza/cansado

Los mareos, dolores de cabeza y síntomas similares son comunes durante la primera semana a medida que el cuerpo se adapta a una dieta baja en carbohidratos. Estos síntomas generalmente desaparecen en unos días.

Añadir un poco más de carbohidratos a las comidas reduce los síntomas, pero puede frenar la adaptación (y la pérdida de peso).

Otra posibilidad es que estés deshidratado o tengas baja la sal. Al comenzar una dieta muy baja en carbohidratos hay una pérdida extra de sal y líquidos a través de los riñones durante las primeras semanas, hasta que el cuerpo se adapte. Beber más líquidos y echar un poco de sal extra en la comida durante la primera semana puede ayudar a evitar este problema y, a menudo, cura los síntomas. De forma alternativa, puedes tomar un poco de caldo varias veces al día.

¿Usas medicamentos para la presión arterial? Una dieta muy baja en carbohidratos puede reducir la hipertensión, y tal vez sea necesario reducir la medicación en ese caso. Una presión arterial baja puede provocar mareos.

Tengo otros problemas para principiantes al comer bajo en carbohidratos

Echa un vistazo a Echa un vistazo a nuestra guía completa sobre los efectos secundarios comunes y cómo remediarlos. De forma alternativa, puedes ir directamente a la sección que te interese. Estos son los primeros problemas más comunes:

Tengo problemas a largo plazo por comer bajo en carbohidratos

Todos los efectos secundarios comunes de una alimentación baja en carbohidratos y cómo remediarlos

¿Por qué los asiáticos, que comen arroz, son a menudo delgados?

Probablemente porque no consumen mucha azúcar ni almidón refinado, además de algunas otras razones.

Estoy siguiendo una dieta baja en carbohidratos, pero no estoy perdiendo tanto peso como me gustaría. ¿Por qué?

Puede haber muchas razones. Sigue la lista de comprobación en la página Cómo bajar de peso

¿Puedes amamantar siguiendo una dieta baja en carbohidratos?

Sí, pero probablemente debas llevar una dieta baja en carbohidratos más moderada con 50 o más gramos de carbohidratos al día. También es importante comer suficiente comida.

No se recomienda llevar una dieta estricta baja en carbohidratos o inanición (restricción las calorías) debido a un riesgo de complicaciones poco frecuentes pero graves

¿Y los cálculos biliares y la dieta baja en carbohidratos y alta en grasa?

Los alimentos altos en grasa pueden causarte problemas a corto plazo si ya tienes cálculos biliares. La comida baja en grasa provoca cálculos biliares a largo plazo.

¿Puedes comer keto si te han quitado la vesícula biliar? Sí.

¿Puedes comer galletas/pan/pasta bajos en carbohidratos y perder peso?

Probablemente no sea una buena idea. Los productos “bajos en carbohidratos” son altamente procesados y contienen carbohidratos ocultos. Céntrate en comer alimentos auténticos.

¿Comer carne roja causa cáncer?

Es sumamente improbable, aunque optar por carne sin procesar es la mejor opción. Reemplazar la carne con carbohidratos procesados ​​puede ser una de las peores cosas que puedes hacer por tu salud y peso.

¿Necesitas comer almidón resistente en una dieta baja en carbohidratos para alimentar las bacterias intestinales?

No se sabe, pero parece que hay algunos beneficios posibles si se hace.

¿Puedes contraer hipotiroidismo con una dieta muy baja en carbohidratos?

No, difícilmente en una dieta baja en carbohidratos bien formulada, en la que sustituyes la energía de los carbohidratos comiendo más grasa. En los estudios científicos sobre la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas no hay problemas con la tiroides y no he observado nuevos problemas de tiroides en pacientes que comen de forma estricta baja en carbohidratos.

Sin embargo, la inanición puede provocar hipotiroidismo, y si eliminas los carbohidratos Y la grasa de tu dieta, estarás en inanición. Así que necesitas comer suficiente grasa para alimentar el cuerpo cuando restringes el consumo de carbohidratos.

Conclusión: la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas es adecuada para la tiroides.

¿Hay pruebas científicas de que la dieta baja en carbohidratos y alta en grasas sea buena para el peso/glucemia/colesterol/presión arterial?

Sí.

¿Están patrocinados por la industria cárnica o la fundación Atkins los estudios que muestran una mejor pérdida de peso en dietas bajas en carbohidratos?

Sí, algunos sí lo están. Pero los estudios independientes repetidos muestran los mismos resultados.

¿La insulina desempeña un papel en la ganancia y pérdida de peso?

Sí, es absolutamente crucial en la mayoría de los casos. Algunos blogueros tienen objeciones, pero eso no cambia los datos bioquímicos. Más.

¿Puedes beber alcohol siguiendo una dieta baja en carbohidratos?

Por supuesto, en cantidades moderadas. Pero debes evitar la cerveza y las bebidas dulces. Elige vino o licor no endulzado. Más.

¿Es la sal peligrosa?

No. Al menos no en cantidades moderadas.

¿Cuál es un buen desayuno bajo en carbohidratos a aparte de los huevos?

Varias de estas recetas de desayunos

¿Puedes comer fruta en una dieta cetogénica?

Si quieres ser estricto y obtener el máximo efecto, solo de forma ocasional, como excepción. La fruta contiene una gran cantidad de azúcar. Las frutas son los caramelos de la naturaleza.

Más información

Esta presentación de nuestro fundador, el Dr. Andreas Eenfeldt, resume la historia y ciencia detrás de la actual revolución alimentaria. Subtítulos disponibles en inglés.

 

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Más preguntas

¿No encontraste aquí la respuesta a tu pregunta sobre el reto? Comenta a continuación o envíanos un correo electrónico a reto@dietdoctor.com. No podemos garantizar respuestas personales a las preguntas, pero leeremos todo y adaptaremos el reto o la añadiremos a las Preguntas y respuestas anteriores cuando sea necesario.

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271 comentarios

  1. ¡Hola!
    Nosotros no recomendamos ningún tipo de "cápsulas de keto"
  2. ¡Hola!
    Puede hacer la misma dieta y comer hasta sentirse saciado y satisfacer su hambre.
  3. marco.p.miranda.hernandez
    hola, llevo pocos dias en la dieta keto y ya realice un ayuno, sin problema, ya estoy comiendo cuando mi cuerpo me lo pide, pero tengo mis dudas al respecto, ya estare en cetosis?, cuanta grasa debo añadir a cada comida?, realmente me funcionara?
    Respuesta: #254
  4. ¡Hola!
    La única forma de saber si este estilo de vida que ha funcionado para miles de personas, y que sostuvos a nuestros ancestros desde la prehistoria, es experimentar an tí, ver cómo te sientes, tomar tus medidas y ver cómo cambian; chequear tus valores metabólicos. Las comidas ya vienen planificadas para mantener grasa en la proporción adecuada. Si quieres añadir mayor cantidad de grasa, puedes nuestro artículo acerca de cómo comer más grasa
  5. serdan_ruiz
    Hola, estoy enpezando con el reto, preparo lo de una porción pero en ocasiones me quedo con hambre.

    En este tipo de dieta como debería manejar mis macros?
    Menos de 20g de carbos
    Para mi oeso ideal de 55, el cálculo de proteína es de 85g

    Pero para las grasas? Cuanto es lo recomendable? Y de ahí como puedo sacar los porcentajes de consumo de c/u

  6. Carolina
    Cuáles son los horarios para las comidas?
  7. Rox
    Hola
    Comencé la dieta cetogénica hace dos semanas. la primera semana bajé 1.3 kilos, haciendo también caminata diaria. De ahí ya no he bajado nada más. Revisé los consejos que dan y he seguido bien la dieta, excepto porque quizás estoy comiendo demasiadas proteinas. Esto puede ser el factor que me está impidiendo bajar? Me encuentro en menopausia y tengo muchos problemas para dormir. Me recetaron melatonina. Me afectará en la bajada de peso también?es realmente difícil
    Respuesta: #258
  8. ¡Hola, Rox!
    Cada organismo es diferente. Unos bajan muy rápidamente, otros de manera más lenta. También es cierto que tardamos más de dos semanas en acumular peso y por ello también tardaremos más tiempo en perderlo. Depende mucho de cuanta resistencia a la insulina tengamos, de que tanto desbalance hormonal tenga nuestro organismo. Nuestra invitación es a que persistas. El tiempo y persistir en el cambio de alimentación son la clave para sanar y perder peso. Te invitamos a leer nuestro artículo sobre el peso, salud y felicidad
  9. Maria Fernanda
    Hola : no soporto la mantequilla nunca la he comido. Con que la puedo reemplazar,?
  10. Lorena
    Duda existencial por favor si alguien me responde se lo agradecería, Hago ayuno intermitente 16/8 y keto. Pero según el ayuno son 2 comidas diarias, me salto el desayuno por lo general duermo tipo 2 am me levanto a las 11 y a las 12 medio día almuerzo, pero como incluí keto a mis hábitos entonces almuerzo tipo 1/2 pm ceno antes de las 8. Sin embargo me cuesta trabajo contar los carbohidratos todo el tiempo, es frustrante por que siento que los sobrepásate con una simple cosa, tengo dudas sobre si es correcto comer solo 2 comidas si hago keto y el ayuno, si es bueno entrenar o no puesto que hago diariamente 40m de ejercicio con excepción de los domingos que descanso. Otra duda es la cantidad de proteína diaria que debo ingerir por que quedó con hambre peso 59kg mudo 1.61 más o menos. Mi fin es bajar grasa localizada por que toda mi vida me he acomplejado de mis brazos gordos, espalda ancha caderas pequeñas me hacen ver dispareja. Por ende mi fé en esta dieta es lograr bajar la grasa tan difícil de estas áreas. Es posible? Ayuda por favor
    Respuesta: #262
  11. Aura
    Puedo comer yogurt griego? O hacer batidos con blueberry 2 cucharadas, 2 cucharadas de yogurt griego y medio vaso de leche de almendras? El yogurt dice que tiene azúcar y carb pero en pocas porciones no se si sea permitido, sin embargo este yogurt de verdad no me sabe a nada :/
  12. ¡Hola, Lorena!
    Dos comidas al día es algo que hacen sin inconvenientes muchas personas que siguen el estilo de vida keto combinado con ayuno intermitente, incluyendo atletas, así que no debiera ser un obstáculo dentro de tu vida diaria. La proteína que deberías comer está entre 1.2 y 1.7 gramos por kg de peso. Te invitamos a leer nuestra guía de de proteínas dónde podrás encontrar más información.
    Tenemos un programa de 10 semanas llamado Adelgaza de por vida que combina alimentación cetogénica con ayuno intermitente y tiene un excelente material de aprendizaje, y es gratuito para todos nuestros miembros.
  13. Jenifer
    Hola
    Empece la dieta de 2 semanas mi pregunta es si puedo acompañar el menu con vegetales permitidos gratinados con queso, arroz de coliflor o ensaladas y si puedo cambiar algunos de los platos por otro munu keto.
    Respuesta: #264
  14. ¡Hola, Jennifer!
    Puedes cambiar tu menú por otro equivalente en la cantidad de carbohidratos, de manera tal que lo que consumas esté por debajo de los 20 g de carbos al día.
  15. Mariana
    Hay reto de dos semanas vegetariano?? Gracias!
    Respuesta: #266
  16. ¡Hola, Mariana!
    Aún no lo tenemos. Puedes, sin embargo, leer nuestra Guía vegetariana, y registrarte en nuestra membresía para tener acceso a mayor cantidad de recetas vegetarianas así como a los menús vegetarianos ya listos o menús que puedes personalizar a tu gusto.
  17. Fran
    Hola quiero preguntar que pasa con las personas que les hace mal comer grasa al colon como queso o frituras, tendrán problemas de constipacion o grandes dolores al estomago y al colon?
    Gracias
    Respuesta: #268
  18. ¡Hola, Fran!
    Lo que realmente afecta el colon son los carbohidratos, sobre todos los procesados y almidones. Cuando se consumen bajos en carbos, y con grasas naturales y proteínas, el colon mejora notablemente. Las frituras con aceites vegetales, mantecas de origen vegetal, y el consumo de alimentos procesados son los que más afectan la salud gastrointestinal.

    Puedes leer más en nuestro artículo sobre el Síndrome de Intestino Irritable

  19. Bianca reggio
    Hola!! Hay algún problema si realizo las recetas que nos dan en la página sin agregarle algunos ingredientes?
    Respuesta: #270
  20. ¡Hola, Bianca!
    Siwempre puedes hacer modificaciones para cambiar algún ingrediente que no te guste o que no tengas en casa.
  21. Claudia
    Hola! gracias por los consejos. una pregunta, en el reto puedo toma alguna bebida light o gaseosa light o solo agua? y si puedo tomar endulzante, en mi caso de estevia, ya que el desayuno dice café o te solo, pero eso quiere decir que tampoco endulzante? Muchas gracias
    Respuesta: #272
  22. ¡Hola, Claudia!
    En general no recomendamos consumir bebidas light porque la mayoría de ellas tienen edulcorantes que pudieran estimular la producción de insulina.
    Te invitamos a revisar nuestra guía sobre edulcorantes
  23. wplogin-11ba5414-6410-46f9-97b5-d39542c11536
    Estoy siguiendo el plan, adicional estoy haciendo ayuno de 14 horas, mi pregunta es si en mi ventana de 10 horas debo de tomar los 3 tiempos de comida, desayuno, almuerzo y cena. O solo 2? O puedo comer todo lo que requiera pero dentro de mi ventana de 10 horas. Y que horario sería sugerido por ejemplo 10 am 3pm y 8pm??
    Tengo esas dudas. Espero por favor su orientación. Muchas gracias
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