Has dado el primer paso hacia una mejor salud

La preparación lo es todo. Hay que hacer dos cosas para prepararse para el reto:

Hoy: (15 minutos)
Domingo: (2-3 horas)

Hoy: familiarízate con el reto keto

Consulta estos cuatro puntos para estar listo para comenzar el domingo:

1. Introducción

Una dieta baja en carbohidratos consiste en evitar los carbohidratos y reemplazarlos con otros alimentos reales.

En este reto hacemos que comer bajo en carbohidratos sea sencillo. Te diremos exactamente de qué alimentos tienes que deshacerte. Luego te proporcionamos listas de la compra, planes de comidas semanales y todas las recetas necesarias.

Sigue el plan y comerás menos de 20 gramos de carbohidratos al día. Esto es muy efectivo para perder peso y corregir la diabetes.

Solo cocinarás una vez al día, será para disfrutar de maravillosas cenas. El desayuno es muy rápido, huevos revueltos u otra de nuestras deliciosas opciones. El almuerzo es lo que sobre de la cena del día anterior, por lo que también ahorrarás mucho tiempo.

Aquí puedes ver algunos ejemplos de las recetas en el reto:

 

Imprimir guía

Aquí puedes ver de forma detallada todo el menú de comidas y las recetas:

Semana 1: Resumen / Recetas / Lista de compras

Semana 2: Resumen / Recetas / Lista de compras

Considera imprimir los planes de comidas, las recetas y las listas de la compra si quieres tenerlos sin conexión. Antes de imprimir las recetas o las listas de la compras, ten en cuenta estas dos cosas:

  • Puedes escoger las medidas en el sistema métrico o en el de Estados Unidos.
  • Asegúrate de seleccionar el número correcto de personas para las que compras y cocinas. Las cantidades se actualizarán en consecuencia.


 

2. Ajustar

checklistLa mayoría de las personas pueden hacer el reto keto de inmediato. Pero en los siguientes tres casos quizás necesites algo de preparación o adaptación adicional:

 
Si no formas parte de ninguno de estos grupos, estás listo para empezar. ¡Estupendo!

 

3. Comunicar

Te recomendamos que le digas a las personas con las que vives (como tu familia) lo que planeas hacer. Su apoyo hará que te sea más fácil tener éxito. Tal vez incluso quieran unirse a ti.

Aquí hay un documento de una página que puedes dar para explicar de qué se trata.

 

4. Programar

Por último, programa 2-3 horas el domingo por la tarde para los . Entre otras cosas, tendrás que ir a comprar, y acabarás cocinando y disfrutando de una deliciosa cena.

Domingo: preparaciones e incio

¡Es la hora! Hoy, domingo, es cuando comienzas a cambiar tu vida. ¡Muchísima suerte!

Sigue todos los preparativos (el tiempo total necesario es de 2 a 3 horas) y la siguiente semana será muy fácil. Comienza en las primeras horas de la tarde y termina con una deliciosa cena.

Tienes cuatro cosas importantes que hacer:


1. Limpiar a fondo

junk-b2-1200×387

Deshazte de todos los carbohidratos perjudiciales de la despensa y refrigerador. Hacerlo aumenta las posibilidades de éxito de forma enorme. Aquí tienes cómo hacerlo Por favor, hazlo ahora.

2. Comprar

LCHF-mat2-ffffff-butter-lower-1200×376

¡Es hora de comprar comida genial!

La lista de compras de semana 1 contiene toda la comida que necesitas para la primera semana del reto.

NOTA: Al usar o imprimir la lista de la compra, asegúrate de seleccionar la cantidad adecuada de personas para las que compras. Además, para tu comodidad, puedes seleccionar las medidas con el sistema métrico o estadounidense.

Considera comprobar lo que ya tienes en la cocina antes de ir a comprar para evitar adquirir cosas que ya tengas, como especias, etc.

Aquí hay otras dos cosas que quizás quieras comprar hoy si aún no las tienes:

  • Báscula (para pesarte)
  • Cinta métrica

3. Medir

tape_measure2

Llevar un seguimiento de los avances es esencial, por lo que debes documentar tres cosas antes de comenzar:

  • El peso
  • La circunferencia de la cintura: usa una cinta métrica alrededor de la cintura, justo encima del ombligo.
  • Toma una foto de cuerpo entero: pídeselo a un amigo o tómate una selfie en un espejo.


4. Cocinar

 
¡Ahora estás listo para comenzar! Cocina el delicioso revuelto de repollo asiático: ya has comprado los ingredientes. Asegúrate de cocinar lo suficiente para que sobre comida para el día siguiente (es decir, necesitas 2 porciones por cada persona).

Revuelto keto de repollo al estilo asiático

No es necesario contar calorías. Come tanto como necesites para saciarte. ¡Disfruta!

Pon lo que sobre en el refrigerador para mañana.

 
Continuar al lunes de Semana 1

Preguntas y respuestas

¿Tienes preguntas sobre este reto? Mira la página de preguntas y respuestas.

El extra

Para tener inspiración y consejos todos los días, síguenos en Facebook:

Pregunta opcional

Ayúdenos a mejorar esta guía. Responde esta pregunta rápida en los comentarios a continuación:

¿Cuál es tu duda o preocupación número uno acerca de este reto?

1 2

92 Comentarios

  1. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Selene, comer bajo en carbohidratos es un estilo de vida que se recomienda incorporar a largo plazo. Tenemos varias recetas bajas en carbohidratos además de otro menú cetogénico de 14 días para ayudarte a seguir con keto.
  2. Diana
    Toda la vida tratando de comer bajo en grasa, por supuesto haciendo mil trampas, y ahora resulta q en esta dieta las puedo comer. Mentalmente es difícil. Lo he leído todo pero mis dudas y ya me subcribi
  3. Mary
    Se puede consumir mariscos y pescado?
    Respuesta: #55
  4. Martin
    Hola....hoy comienzo el desafío. Mi consulta es acerca de si tendría que aumentar algo la cantidad de hidratos de carbono, considerando que practico ultramaratón como deporte, llegando a correr 100 kms semanales que incluyen un entrenamiento semanal de 40 kms- Gracias
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Mary. Esta guía de alimentos puede serte útil.
  6. Irene
    Hola yo no como cerdo y me gustaria saber si lo puedo sustituir por carne o pescado , gracias por su respuesta
    Respuesta: #61
  7. Diana
    Buen día, hoy me suscribí al reto pero si desayune normal puedo hacer el almuerzo y la cena cetogénica o tengo que esperar hasta mañana para iniciar con el desayuno de la dieta?
    Respuesta: #59
  8. Diana
    Normalmente dicen que saltar las comidas es contraproducente para bajar de peso, pero ustedes dicen que el ayuno intermitente ayuda a quemar grasa, como puede ser esto? La dieta tiene algun tiempo de realización y luego algun descanso o se puede realizar por periodos prolongados sin contraindicaciones?
    Respuesta: #60
  9. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Diana, puedes empezar en cualquier momento!
  10. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Diana, puedes leer más sobre el ayuno intermitente aquí y aquí.
  11. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Irene, sí, se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne, pollo o pescado. También puedes escoger otra receta cetogénica si quieres.
  12. brenda
    Tengo duda si afectan las grasas si ya no tengo vesicula
  13. brenda
    Si no quiero desayunar huevos todos los días, que opciones tengo que se ajuste al plan, si no pongo tanta grasa? que puedo usar para el estreñimiento?
    Respuesta: #68
  14. Verónica
    Buenas noches. Se puede reemplazar en las recetas, la mantequilla por grasa de cerdo?
    Respuesta: #69
  15. Verónica
    Mas una duda sobre un ingrediente, la sal. He leído ha respecto de la sal rosa del Himalaya, como una opcion mas "saludable" que la sal comun blanca. Cual es su opinion?
    Respuesta: #70
  16. Suzanne
    Que puedo comer en vez del repollo? No lo tolero
    Respuesta: #71
  17. Jonathan
    si soy un atleta y hago crossfit, quiero bajar mi porcentaje de grasa al nivel de definir mi cuerpo y musculatura, hya un momento en el que dejo de perder grasa corporal? en es emomento debo de realizar ya un deficit calorico con otro tipo de dieta para seuir perdiendo grasa y lograr mi objetivo?
    Respuesta: #72
  18. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Brenda, puedes escoger cualquier receta cetogénica (las que llevan un círculo verde) de nuestra página de desayunos.
  19. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Verónica, se puede! Suena delicioso!
  20. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Verónica, algunos dicen que la sal rosa contiene más minerales, pero no es algo que Diet Doctor ha verificado. Es importante leer la etiqueta ya que a veces las variedades más económicas de la sal común blanca contienen dextrosa.
  21. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Suzanne, esta guía gráfica de verduras bajas en carbohidratos puede serte útil.
  22. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Jonatan, restringiendo los carbohidratos empezarás a quemar grasa. Si añades mucha grasa a la comida, quemarás la grasa que consumes. Si consumes menos grasa, quemarás más grasa corporal. La forma más efectiva de perder grasa corporal es restringir carbohidratos por debajo de 20 g/día e ir ajustando el consumo de grasa para alcanzar tus objetivos. Ten en cuenta que una dieta baja en carbs Y baja en grasas no es sostenible: es importante comer suficiente grasa para saciarte, pero no exagerar, para que también quemes grasa corporal.
  23. Doris
    Tengo el Colesterol y los Trigliceridos bien altos y apenas peso 110 libras, puedo hacer esta dieta?? estoy tomando medicamentos ya q ni con ejercicios 3 veces en semana me bajan. 🙁
    Respuesta: #75
  24. Josep
    Los que hacemos deporte intenso diario: musculación, ejercicio funcional metabólico, crossfit... etc; podemos seguir la dieta igualmente? Tendremos energía suficiente para relaizar nuestro ejercicio diario?
  25. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Doris, puedes leer sobre el colesterol aquí y aquí.
  26. Dora Delmy portillo
    Delmy hoy me suscribí y he comenzado hoy mismo,
  27. Yarimer Gines
    Hola tengo un Cerio problema y es q no consumo ningún tipo de verduras, vegetales ni frutas a excepción se maíz y habichuelas tiernas q puedo consumir no se q comer para entrar al reto
    Respuesta: #92
  28. Andrea
    Buenas noches. ¿Cómo calculó cuanta proteína debería comer al dia?
    Respuesta: #91
  29. Ale
    Buenas noches estoy interesada en perder peso cuantos platillos oh porciones puedo comer algo día para lograr lo que quiero
    Respuesta: #90
  30. Ago
    hola! quería saber, una vez hecho el reto de 15 días, como hago para seguir?
    Respuesta: #89
  31. Daniela
    Hola, tengo una duda respecto a las proteínas. Lo recomendado es consumir 1 gr de proteína por cada kilo de peso. Entonces, en mi caso por ejemplo, serían 55 grs. de proteína por día, que lo puedo cubrir con solo una comida; puedo adaptarlo al reto keto? ... comer unas sola comida con proteína y las demás con grasas (almendras, nueces, palta, aceitunas, queso). Lo otro es que yo solo como pescado y huevos, me imagino que también la podría adaptar a solo esas fuentes de proteína.
    Quedo a la espera!
    Muchas gracias!
    Respuesta: #88
  32. Rocio
    La guia completa de las dos semanas podría bajarla en mi teléfono ( iPhone X)
    Respuesta: #87
  33. Yurainy
    Hola por qué solo me enviaran los alimentos por 2 semanas puedes hacerlo más tiempo por favor
    Respuesta: #86
  34. Daniel Garcia
    Si tomo pastillas para la presión, puedo hacer este reto?
    Respuesta: #85
  35. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Daniel, es importante leer esta información antes de empezar.
  36. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Yurainy, la duración del reto keto es dos semanas. Si quieres seguir después, puedes volver a inscribirte en el reto (el menú será el mismo), usar nuestras recetas cetogénicas o probar nuestro otro menú cetogénico de 14 días.
  37. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Rocio, puedes acceder al reto keto desde tu celular. Así tendrás las listas de compras y recetas en tu móvil.
  38. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Daniela, en el reto keto come solamente hasta estar satisfecha, lo cual si pesas 55 kg probablemente significará que necesitas comer menos de una porción. Puedes seguir el reto con el menú normal asegurándote de comer solamente hasta estar satisfecha.
  39. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ago, puedes usar nuestras recetas y hacer tus propias comidas usando alimentos cetogénicos. También tenemos otro menú cetogénico de 14 días.
  40. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ale, en el reto keto comes 3 veces al día pero saltas la comida si es que no tienes hambre (muchas veces pasa que restringir los carbohidratos restaura las señales naturales de hambre y acabas comiendo menos de forma espontánea).
  41. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Andrea, recomendamos restringir el consumo de proteína a niveles moderados. Si es posible, mantén el consumo de proteína por debajo de 1 gramo por día por cada kg de peso corporal. Así que serían alrededor de 70 gramos de proteína por día si pesas 70 kilogramos (154 libras). Podría ser beneficioso bajar aun más el consumo de proteína, sobre todo si tienes sobrepeso, apuntando a 1 gramo de proteína por kg de peso deseado.
  42. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Yarimer, ni el maíz ni las habichuelas son parte de la dieta cetogénica. Algunas personas optan por una dieta carnívora. No necesariamente lo recomendamos, pero aquí puedes leer más. Recomiendo ser abierta a adaptar el paladar e intentar comiendo alimentos saludables como las verduras bajas en carbohidratos. Sobre todo cuando dejas de consumir azúcares y alimentos procesados altos en almidones, muchas veces el paladar cambia.
1 2

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por