Opciones de desayuno

Nuestro objetivo es que el reto keto sea lo más sencillo posible. Por eso solo tenemos un desayuno recomendado para los días entre semana: huevos revueltos. Es sencillo y delicioso. Recomendamos tocino y huevos los fines de semana.

Aquí hay cosas que puedes añadir a los huevos revueltos cualquier día. Elige una opción, varias o todas:

  • Tocino frito (es posible que tengas que comprar un poco más para añadirlo también entre semana)
  • Mantequilla encima de los huevos
  • Salmón ahumado (hay que comprarlo aparte)
  • Queso encima de los huevos (en lonchas o rallado, déjalo derretir encima)
  • ½-1 aguacate (hay que comprarlo aparte)

Otras opciones

No dudes en cambiar el desayuno en cualquier momento (todos los días si quieres) por cualquiera de los recomendados a continuación. Es posible que haya que comprar algunos ingredientes extras (ver a continuación).

Hay que comprar ingredientes extras para los siguientes desayunos:

  • Tocino y huevos: Es posible que necesites comprar tocino extra si lo quieres también entre semana
  • Omelet caprese: Hay que comprar tomatitos cherry extra, un poco de albahaca fresca y mozzarella fresco
  • Aguacates con salmón ahumado: Hay que comprar aguacates, salmón ahumado y crema fresca
  • Frittata con champiñones y queso: Hay que comprar champiñones, cebolletas, perejil fresco, queso rallado, mayonesa y verduras de hojas verdes.
  • Tapas de desayuno: Puedes comprar surtidos de quesos y fiambres, un par de aguacates extra y unos frutos secos.
  • Plato de carne asada y queso cheddar: Fiambres de carne asada de res, aguacates y queso cheddar extra

La alternativa sin desayuno

nobreakfastNormalmente no hay problema por saltarse el desayuno en una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas siempre y cuando no tengas hambre. Puede acelerar la pérdida de peso y la corrección de la diabetes.

Sin embargo, no recomendamos comenzar este hábito durante el reto de dos semanas. Es mejor cambiar las cosas una a una: primero lo que comes.

Una vez que te hayas acostumbrado a comer bajo en carbohidratos (que normalmente toma varias semanas) puedes estar listo para introducir el ayuno intermitente, por ejemplo saltándote el desayuno.

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107 comentarios

  1. ale
    Buenas noches, la quinoa es carbohidrato? sed puede comer en esta dieta?
    Respuesta: #54
  2. Lulu
    Hola buen día en mi ciudad no encuentro cáscaras de psilio en polvo, por que otro ingrediente lo puedo sustituir? gracias.
    Respuesta: #86
  3. Jose Luis
    Hola buenos días.
    Los platos pintan exquisitos y me constan que están RIQUÍSIMOS por los que he probado, pero lo que no me queda claro es la cantidad, es decir, ¿Qué cantidad debemos poner para 'bajar de peso'? porque si comemos de más ¿se almacenarían las calorias no?
    > En la web ví que no es necesario "contar las calorias" pero no explicaron porqué. ¿No es recomendable poner "Plato S, L o XL" según tus objetivos? GRACIAS anticipadas!
  4. Jose Luis
    Hola si buscas en Google verás que es alto tanto en proteínas como carbohidratos. Yo no lo veo recomendable, a pesar de ser un alimento muy completo por tener proteínas vegetales completas. (Valores x 100g = Proteína 13,8 , Grasas 5,5 y Carbohidratos 49,2)
  5. Cris
    Hola buen día! Puedo consumir crema lala espesa o crema líquida y que marcas de aderezos puedo comer
  6. María
    Buen día! Voy en mi segundo día del reto y estoy desfalleciendo de hambre a las 3 horas de haber comido. Comer tantas grasas me está dando náuseas y en el desayuno voy probando el pan nube con queso, el café antibalas y aguacate pero aún así no me sacio. Antes desayunaba cocoa con leche y 2 tostadas con queso y me funcionaba bien hasta el almuerzo sin tanta hambre. Al hacer el almuerzo quedo saciada pero a las 3 horas nuevamente muero de hambre. Alguna idea??
    Respuesta: #62
  7. Sofía
    Puedo desayunar pan integral?
    Respuestas: #58, #96
  8. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Sofía, el pan es uno de los alimentos con mayor contenido de carbohidratos, aunque sea integral, sigue teniendo harina de trigo y almidón. En este enlace puedes leer más sobre qué comer, y en nuestra sección de recetas encontrarás cómo preparar pan y similares pero cetogénicos, y que sí podrías comer para el desayuno manteniéndote en una alimentación baja en carbos.
  9. Kta
    hola, se puede comer las recetas de los desayunos en otros horarios ? por ejemplo en la cena , o solo son recomendables para la mañana ?
  10. Mercedes
    Hola! como puedo saber exactamente los gramos de grasas, proteinas y carbohidratos que debo consumir segun mi peso y meta?
  11. Maria
    Buenos días. Puedo tomar leche de almendras sin azúcar con el café de la mañana?
  12. Andrea Torres
    Hola yo como cada dia muesli y me mantiene por 6 horas mas o menos, hasta el almuerzo (si llego a swntir algo de hambre o ansiedad me como unas 4 aceitunas). Mi muesli es kefir, almendras, nueces de brazil, pecans, coco rallado, vainilla, canela, salvado de trigo grueso, linaza, stevia y algo de leche de coco. Pero tu puedes ponerle lo q mas te guste dentro de lo permitido.
  13. silvana rosso
    hola puedo tomar leche de coco o es preferible de almendras?
  14. Franchescka
    Hola! Puedo combinar algún plato del desayuno para la cena? O algo de la comida a la cena? O sea si tiene algún orden específico. Gracias
  15. Olga socorro
    Hola tengo 4 días con la dieta y no paro de ir al baño yo no consumía grasas ni sal tengo dolor abdominal que hago para sentirme bien gracias
  16. Natalia
    Se puede agregar pan nube al desayuno?
    Respuesta: #68
  17. Natalia
    O se lo puede comer a media mañana ya que yo desayuno muy temprano?
    Respuesta: #69
  18. ¡Hola Natalia!
    El pan nube es apropiado ya que es totalmente cetogénico (lleva queso crema, huevos y polvo de hornear o bicarbonato)
    Prueba nuestro Pan Upsi, que tiene más cuerpo y sólo lleva algo de psilio para mejorar la consistencia haciéndolo más parecido al pan tradicional:
    Pan Upsi
  19. Siempre invitamos a que se hagan solamente 3 comidas, sobre todo si quieres perder peso. Si comes bajo en carbos y rico en grasas naturales hasta queda satisfecha verás que gradualmente ya no tendrás hambre entre comidas.
  20. Gaby
    Que puedo hacer si no tolero el huevo?
    Respuesta: #71
  21. ¡Hola Gaby!
    Tenemos muchas recetas, encuentra las mejores que se adapten a tu paladar y con contengan huevos. Por ejemplo, los enrolladitos de queso son excelentes como opción para desayunar, así como otras opciones que puedes visitar aquí:
    Queso en el desayuno
    Café con crema y un toque de chocolate
    Aguacate, crema y salmón
    Smoothies
  22. Dorcas
    Hola! Voy en mi segundo día del reto. Entre comidas, puedo comer un puñado de maní o algo? Puedo tomar café varias veces?
    Respuesta: #73
  23. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Dorcas, puedes tomar café. En relación a los snacks entre comidas, puedes leer este artículo.
  24. Carolina
    Hola, puedo tomar agua con gas y limón? Cuando algo a la calle a tomar algo con amigos no se que pedir que no sea refresco light 🥴
    Respuesta: #77
  25. Carolina
    Hoy es mi 4to día, me cuesta mucho saber si estoy comiendo mucha grasa o no, siento que me puedo pasar de mayonesa, mantequilla o aceite y excederme en calorías. Por ejemplo, la ensalada de cobbs deliciosa pero sentía que era una bomba calorica que no sé si sea buena o lo esté haciendo mal.
    Respuesta: #76
  26. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    ¡Hola, Carolina!

    Es cierto que al principio es difícil saber si nos estamos pasando, especialmente porque es un cambio muy grande sobre lo que hacíamos antes. Si estás siguiendo las recetas del sitio web, te recomiendo que comas hasta que estés saciada (no hace falta comer más grasa de la que vienen en las recetas) y que no te preocupes de las calorías. Puedes leer nuestra guía sobre las calorías para aprender más.

  27. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Carolina.

    Sí, el agua con gas y limón es una opción perfecta para cuando nos apetece algo fresquito y burbujeante.

  28. Ale
    Yo llevo 1 semana con keto y ya bajé 10 libras! Que es psilio?
  29. Daniela
    Hola soy Daniela , buenos días. Estoy en mi segunda semana del reto. Aún sigo con palpitaciones constantes y mucho agotamiento físico. No puedo comer con sal agregada pero estoy tomando muuuucha agua. Me pueden sugerir qué otra opción para minimizar los efectos secundarios? Gracias
  30. Ale
    Daniela Tomo electrolitos o sea suero, ya deberías sentirte mejor.
  31. Dely
    Buenos días. Entonces podría consumir yogurt griego natural (sin azúcar añadido).?
    Tienen unos 5-6 gr de carbohidratos de los cuales todos son azúcares naturalmente presentes (entiendo que por la lactosa). Se recomienda tomarlo quizá dos veces por semana o se pueden tomar a diario?
    Respuesta: #82
  32. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Dely, sí el yogur griego natural se puede tomar, aunque so ocurren estancamientos en la pérdida de peso, podría ser aconsejable reducir o eliminar el consumo.
  33. Paula
    Hola se puede consumir yogurt, hecho con leche descremada y edulcorante?, Ese es mi desayuno
  34. Cande
    Hola, estoy acostumbrada a no comer hidratos, he hecho por dos años la Isodieta del Dr. Jaime Brugos y he conseuido bajar 19 kg. Pero despues de un accidente y una operación me he quedado estancada y debido a medicacion con cortisonas y no poder llevar bien el estilo de vida que tenia con la Isodieta me he subido 3 kg. Y muy inflamado mi cuerpo, por eso me he decidido a comenzar el reto...por la costumbre de no comer hidraros no suelo tener dolor de cabeza ni sentirme mal al estar en cetosis, mi pregunta es, tengo que tomar el agua con sal??
    Un saludo y gracias.
    Respuesta: #85
  35. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Cande, el agua con sal es sólo si sientes los síntomas de molestias. Si te sientes bien, no tienes por qué hacerlo.
  36. Lola
    Yo la compro en amazon, orgánica.
  37. Roxana
    Hola soy Roxana y ya llevo con la dieta unos 12 días sin nada de carbs y solamente estoy bajando como una libra por semana ...! No es poco!! yo pensaba que iba a bajar mucho más..de todas formas me siento perfecta ! No tengo ningún problema estomacal que antes era un martirio todos los días tenía dolor de estómago , flatulencias, etc querría saber si tal vez debo bajar la cantidad de grasa o de comida ... ? Gracias!!
    Respuesta: #88
  38. ¡Hola Roxana!
    Te felicitamos por tomar el paso de empezar tu dieta cetogénica. Cada organismo es diferente por lo que la pérdida de peso es variable. Si estás siguiendo nuestros menús podrás ver que siempre hay algo de carbohidratos en los vegetales por lo que no hay una receta sin nada de carbos. En en el enlace al continuación podrás encontrar tips útiles, pero es importante darle a tu cuerpo el tiempo necesario para sanar su metabolismo.
    Comer más grasa

    También tenemos una guía para perder peso que te comparto a continuación:
    Bajar de peso

  39. Jesica
    Buenos dias, me llamo Jesica yquiero empesar la dieta, mi duda es ,se puede empesar la dieta saltando el desayuno una semama y luego la comida ?? O no es necesario los ayunos si o si???, se puede consumir cafe cortado con un poquito de leche desnatada? En el plato la proporcion seria mas carne y grasas que verduras verdad? Los yogures light bajo en grasas y con edulcorante se pueden comer? Hay que eliminar totalmente la fruta??? O se puede comer aunque sea una al dia? Que tipo de pan keto se puede comer y donde lo consigo? Se pueden comer helados light sin azucar? De postre que recomendarian? Las bebidas light sin azucar son permitidas? Soy de alicante españa ,muchas gracias
    Respuesta: #91
  40. Maria
    Hola buen día, soy de argentina y no estoy acostumbrada a desayunar así tan raro, se. Podría yogur con avena y nueces, por ejemplo? Gracias
    Respuesta: #92
  41. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Jesica. No es necesario hacer ayuno intermitente en esta dieta, pero si te sientes cómoda haciéndolo, ¡adelante! La leche debe ser entera, con toda la grasa. Los productos light o bajos en grasa no los recomendamos. Te paso el enlace a nuestra guía sobre frutas en la dieta cetogénica. Asimismo, te invito a que leas esta guía de dieta cetogénica para principiantes que resolverá muchas de tus dudas.
  42. Maria Colell Equipo Diet Doctor
    Hola, Maria. Aquí tienes muchas opciones de desayuno diferentes. La avena no está recomendada, ya que contiene bastantes carbohidratos.
  43. Luisana
    Esta es mi cuarta semana , y descubrí este reto ósea estoy terminando 1ra semana de este reto y las recetas son divinas .! En mis3 semanas perdí 12 lb sin hambre , no me dio la gripe Keto .! Estoy feliz voy incluir ejercicios para ver mejores resultados
  44. silvina
    Hola, se puede utilizar edulcorane? Stevia por ejemplo?
    Respuesta: #95
  45. Hola Silvina
    Tenemos una excelente guía de edulcorantes para que puedas tener toda la información que necesitas. Te invitamos a visitar este enlace:
    Edulcorantes: los mejores y los peores
  46. Adriana
    No se debe comer cereales ni harinas de ningún tipo
  47. Mayra l. Dominguez
    Hola, estoy haciendo la dieta desde hace un mes al menos. Estoy en el plan de dos semanas, pero los síntomas molestos están cómo el primer día . Desfallecida. Que hago? Tomo caldo y no ayuda mucho.
    Respuesta: #98
  48. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Mayra. Aparte del caldo, puedes probar a tomar más líquidos en general, alimentos ricos en electrolitos (aquí tienes nuestra guía), y no te olvides de comer hasta quedarte saciada cuando comas.
  49. Fabiana AB
    Hola, llevo 4 días haciendo la dieta cetogénica y si bien han desaparecido los malestares intestinales y la hinchazón habitual, me he sentido muy cansada, sobre todo al realizar actividades físicas (dos días de entrenamiento de pesas y dos días de entrenamientos con pelota más un partido, por semana). Leí que al cuerpo le lleva un cierto tiempo adaptarse a consumir grasas, pero hay algo que pueda hacer para no sentirme tan cansada? Gracias!!!
  50. Mariela
    He comenzado hoy; unos ricos huevos con baicon
  51. Carmen
    Hola quiero bajar unos kilos, cómo debo empezar con la dieta keto
  52. mar
    Hola,
    voy a empezar con la dieta Keto, me gustaría saber si las molestias de las cistitis (casi crónica en mi caaso), pueden desaparecer, tratándose de una inflamación.

    muchísimas gracias

  53. Fernanda
    Hola he empezado la dieta Leto esta es mi segunda semana he bajado 2 kg pero no siento ninguna molestar, mi duda es si estaré haciendo las cosas bien siento un poco reseca la boca, y no voy mucho de cuerpo, al contrario de mi esposo que tiene diarrea contasnte
    Respuesta: #104
  54. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Es común sentir sed y estreñimiento al comenzar la dieta, puedes leer sobre estos efectos secundarios típicos y cómo remediarlos siguiendo este enlace.
  55. Sol Gvozdenovich
    Hola! En la imagen de los vegetales no se encuentra la Calabaza. Me pueden decir cantidad de carbohidratos cada 100 gramos?
    Respuesta: #106
  56. ¡Hola Sol!
    La calabaza corriente (cruda) tiene por cada 100g de producto alrededor de 6.5g de carbohidratos, según la USDA y 5.0 según myfitnesspal.
  57. Roberto Seara jurado
    Hola,
    Las latas de atún se pueden comer, porque son fáciles de llevar.
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