Ensalada keto de atún con alcaparras

Ensalada keto de atún con alcaparras

¡Lo único mejor que una ensalada de atún es una ensalada de atún con alcaparras! Los puerros le dan un toque fresco y sorprendente.

Ensalada keto de atún con alcaparras

¡Lo único mejor que una ensalada de atún es una ensalada de atún con alcaparras! Los puerros le dan un toque fresco y sorprendente.
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 4 oz. 110 g atún en aceite de oliva
  • ½ taza 120 ml (110 g) mayonesa
  • 2 cda. 2 cda. crema fresca
  • 1 cda. 1 cda. alcaparras
  • ½ ½ puerro, finamente picadospuerros, finamente picados
  • ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají
  • sal y pimienta negra molida

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Dejar escurrir el atún.
  2. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta u hojuelas de chile. ¡Todo listo!
  3. Si quieres hacerla aún más contundente, puedes servirla con huevos duros.

¡Consejos!

Puedes agregar huevos duros y también añadir un poco de salsa picante de ají.

Si quieres hacer una versión sin lácteos, puedes sustituir la crema por más mayonesa (quizás quieras probar nuestra receta de mayonesa casera).

También puedes sustituir las alcaparras con aceitunas o pepinillos.

Esta es otra idea para desayunos bajo en carbohidratos de Fanny Lindkvist, que lleva un popular blog sueco y la cuenta de Instagram LessCarbs.


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4 comentarios

  1. LindaM
    Hola tengo una duda el atún en aceite de oliva cuál es? O se puede sustituir por atún en agua??
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Linda, si no encuentras atún en aceite de oliva, es mejor usar atún en agua en vez de las variedades en aceite de girasol u otros aceites.
  3. Lillian
    No entiendo: la primera parte de los “Consejos” se refieren a otra receta?
    Respuesta: #4
  4. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Gracias por hacernos notar que esos consejos no estaban tan claros. Ahí los hemos corregido.

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