Tarta keto de salmón y queso

Tarta keto de salmón y queso

Esta sustanciosa tarta keto está compuesta por una maravillosa combinación de salmón, queso y eneldo que te conquistará. ¡Toda una delicia!

Tarta keto de salmón y queso

Esta sustanciosa tarta keto está compuesta por una maravillosa combinación de salmón, queso y eneldo que te conquistará. ¡Toda una delicia!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Masa de tarta
  • ¾ taza (3 oz.) 180 ml (85 g) harina de almendra
  • ¼ taza (1¼ oz.) 60 ml (35 g) semillas de sésamo
  • ¼ taza (¾ oz.) 60 ml (25 g) harina de coco
  • 1 cda. 1 cda. cáscaras de psilio en polvo
  • 1 cdta. 1 cdta. polvo para hornear
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 3 cda. 3 cda. aceite de oliva o aceite de coco
  • 1 1 huevohuevos
  • ¼ taza 60 ml agua
Relleno
  • 1 taza 240 ml mayonesa
  • 3 3 huevohuevos
  • 2 cda. 2 cda. eneldo fresco bien picado
  • ½ cdta. ½ cdta. cebolla en polvo
  • ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
  • 5 oz. 140 g queso crema
  • 1¼ tazas (5 oz.) 300 ml (140 g) queso cheddar rallado
  • 8 oz. 230 g salmón ahumado
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Masa de la tarta

  1. Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
  2. Colocar los ingredientes para la masa en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de repostería de plástico. Procesar hasta que se haya formado una bola. Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar un tenedor para mezclar la masa.
  3. Colocar un trozo de papel de horno en un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) (así será facilísimo retirar la masa cuando esté hecha).
  4. Engrasarte los dedos o una espátula y apretar cuidadosamente la masa dentro del molde desmontable. Prehornear la masa durante 10–15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Relleno

  1. Mezclar todos los ingredientes para el relleno excepto el salmón y verterlos dentro de la masa del pastel. Añadir el salmón y hornear durante 35 minutos o hasta que el pastel se haya dorado.
  2. Dejar enfriar algunos minutos y servir con una ensalada u otras verduras.

Consejos

¡Sé flexible! Puedes usar salmón curado, cocido o parrillado en vez de salmón ahumado, tan solo asegúrate de ajustar la sal y las especias de forma acorde.

¡No dudes en prepararla con antelación si es lo que quieres! Esta tarta se congela bien y la puedes tener siempre a mano para una comida rápida.

Equipamiento especial recomendado

  • Procesador de alimentos

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