Las mejores y las peores bebidas bajas en carbohidratos

¿Qué bebidas puedes tomar en una dieta baja en carbohidratos y cetogénica? ¿Cuáles son las mejores opciones y los errores más frecuentes?

Respuesta rápida: el agua es perfecta y no tiene carbohidratos, al igual que el café y el té (sin azúcar, por supuesto). También se puede tomar una copa de vino de vez en cuando.

Echa un vistazo a la siguiente guía gráfica para ver las opciones adecuadas y las que tienes que evitar a toda costa:

 
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Las cifras representan los gramos de carbohidratos por porción, es decir, lo que te darían si lo pidieras en un restaurante.1 Las cifras verdes representan alternativas decentes para una dieta baja en carbohidratos. Sigue leyendo a continuación para más información.

Añadir un terrón de azúcar al café o al té son 4 gramos extras de carbohidratos (no es bueno).

 

Size mattersEl tamaño sí importa

Aunque los refrescos azucarados siempre son una mala elección en una dieta baja en carbohidratos, el tamaño importa. Un refresco grande contiene una cantidad enorme de azúcar.

Un refresco pequeño te sacará de cetosis durante un día; uno grande, más bien durante una semana…

 

Low-Carb Diet DrinksRefrescos dietéticos: ¿se pueden añadir edulcorantes artificiales o no?

Los refrescos dietéticos no contienen carbohidratos ni calorías, sino edulcorantes artificiales como aspartamo, sucralosa, acesulfamo K o estevia.

Mucha gente piensa que las bebidas dietéticas son inocuas porque no tienen calorías. Sin embargo, no es tan sencillo, los edulcorantes sin calorías tienen sus propias desventajas.

En primer lugar, pueden provocar que los antojos de azúcar no desaparezcan, todo un desastre si eres adicto a los alimentos dulces; también hacen que sea más difícil apreciar el sabor dulce de la comida de verdad; y además, hay estudios que indican que beber agua en vez de refrescos dietéticos provoca pérdida de peso, quizás porque algunas bebidas dietéticas pueden elevar los niveles de insulina (y así aumentar el almacenamiento de grasa).2

En resumen, las bebidas dietéticas son probablemente menos malas que los refrescos normales azucarados, pero la mejor opción es desengancharte de las bebidas dulces de forma completa y disfrutar del agua. Aprende más

 

Low-Carb AlcoholBebidas alcohólicas bajas en carbohidratos

¿Cuáles son las mejores bebidas alcohólicas bajas en carbohidratos? ¿La cerveza, el vino o alguna otra?

Respuesta breve: el vino está bien, la cerveza, normalmente no. Sin embargo, hay más alcohol sin carbohidratos…

Guía completa de alcohol bajo en carbohidratos

 

Recetas de bebidas bajas en carbohidratos

Tenemos muchas recetas de estupendas bebidas bajas en carbohidratos, como el chocolate caliente keto o el café Antibalas. Aquí están las más populares en este momento:

 

 

Lista detallada de la cantidad carbohidratos de las bebidas

A continuación puedes ver una lista detallada de los gramos de carbos en las bebidas.

Agua 0
Agua con limón 0
Té 0 (cada cubito de azúcar son 4 gramos)
Café 0 (al añadir leche son 1-3 gramos de carbohidratos)
Refrescos dietéticos 0 (pero hay otros problemas con los edulcorantes artificiales)
Vino 2 (140 ml o 5 oz)
Agua de coco 9 (240 ml – 1 taza)
Jugo de verduras (240 ml – 1 taza). La cantidad de carbohidratos puede variar, con fruta son más carbohidratos.
Leche 11 (240 ml – 1 taza)
Leche de soja 12 (240 ml – 1 taza)
Cerveza 13 (350 ml – 12 oz). La cantidad varía (guía de cervezas bajas en carbohidratos).
Café con leche (350 ml – 12 oz)
Té kombucha 10 (350 ml – 12 oz). Esta es la media de los tés comerciales, el casero depende del tiempo de fermentación y puede tener ligeramente menos carbohidratos.
Jugo de naranja 26 (240 ml – 1 taza)
Bebida energizante 28 (250 ml – 8,4 oz)
Vitamin water 32 (350 ml – 12 oz)
Té helado 32 (350 ml – 12 oz)
Refresco 39 (350ml – 12 oz)
Batido 36 (350 ml – 12 oz). Varía dependiendo del contenido (recetas de licuados bajos en carbohidratos).
Frapuchino 50 (350 ml – 12 oz). Ten cuidado con todos los cafés azucarados.
Batido con leche 60 (300 ml – 10 oz)

 
 

Otras guías similares de alimentos bajos en carbohidratos

Menú y guías

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  1. Carbohidratos netos: carbohidratos digeribles, es decir los carbohidratos menos la fibra.

  2. Diabetes care 2013: Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load.

59 comentarios

  1. pablo
    Muy buena infomacion
  2. juan
    Muy buena informacion. ayuda de mucho
  3. Veroni Del cid
    Quisiera saber donde compro Los productos que tengo que tomar o comer alguien me puede decir gracias
    Respuesta: #6
  4. karla keto
    hola, me gustaría saber si la levadura de cerveza entra dentro de la dieta keto
    Respuesta: #5
  5. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Karla, diría que es demasiado alto en carbohidratos. Para saber si cualquier alimento/producto se incluye en la dieta cetogénica, puedes buscar la información nutritiva en Google. Si el producto/alimento contiene menos de 5 g de carbohidratos/hidratos de carbono por 100 g, se puede consumir como parte de la dieta cetogénica.
  6. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Veroni, si dices tu país o región quizá alguien que viva cerca de ti te pueda ayudar. También tenemos una página en Facebook.
  7. Evelyn Rios
    Hola buenas tardes, se puede beber té verde con arándano y cereza en la keto?
    Respuesta: #8
  8. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Evelyn, con tal de que no contenga azúcar
  9. Pao
    Agua con gas o agua mineral se puede consumir de vez en cuando?
    Respuesta: #12
  10. Patricia
    Tengo tres días con Keto y estoy un poco estriñida y quiero saber si puedo tomar un Té “ PIÑALIM” no tiene azúcar ni carbohidratos
    Puedo tomarlo para mejorar para el estreñimiento?
    Respuesta: #13
  11. Gustavo
    Hola, compro en España una cerveza de marca blanca que tiene 1 g de carbohidratos cada 100, es decir unos 3,3 g. la lata. ¿La podría consumir de manera habitual como hacía antes (3/4 semana)? Gracias.
    Respuesta: #14
  12. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Pao, puedes consumirla de forma libre.
  13. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sí, Patricia, se puede!
  14. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Gustavo, un experimento reciente por el Dr. Peter Foley mostró que las cervezas bajas en carbohidratos subían la glucemia tanto como las cervezas regulares. Si experimentas estancamientos en la pérdida de peso, podrías intentar eliminando la cerveza que mencionaste.
  15. CRISTINA BERENICE VAZQUEZ FLORES
    Hola, se puede tomar café con leche de coco o de Almendras?

    Gracias..!!!

  16. mauri
    hola.... porque el agua de coco esta con 9 de carbs aqui y en google esta con menos de 5??
    y la carne de coco se puede comer?? ya q en teoria solo es fibra y grasa??

    espero respuesta gracias

    Respuesta: #17
  17. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Mauri, usamos la base de datos del USDA (departamento de agricultura estadounidense). Se puede comer la carne de coco.
    Respuesta: #59
  18. ana gonzalez
    puedo tomar agua de jengibre natural? o te de jengibre natural?
    Respuesta: #19
  19. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Ana, sí, con tal de que no contenga azúcar
  20. Ana
    Hola buenas noches , quería saber que cantidad de carne se puede comer en el almuerzo y cena ya que soy carnívora ..y si es verdad que se puede tomar champagne...después no tengo grandes problemas con dejar carbohidratos..ya hace 12 días que estoy haciendo la dieta cetogenica y solo baje 2 kilos. Saludos a todos
    Respuesta: #21
  21. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ana, recomendamos comer cuando tengas hambre, solo cuando la tengas, hasta saciarte. Puedes leer más sobre la proteína aquí y tenemos buena información sobre el alcohol aquí y aquí.
  22. viviana
    hola, queria saber si se pueden usar los edulcorantes ,como estevia ,aspartamo, para endulzar el cafe ,te o mate, gracias
    Respuesta: #24
  23. Carmen
    Y el Kefir, el que uno hace en casa?? tiene carbohidratos?, entendía que no o muy poco, pero me cabe la duda ahora. Gracias.
    Respuesta: #25
  24. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Viviana, los edulcorantes pueden frenar la pérdida de peso y mantener los antojos de dulces. Si decides usarlos, algunos son mejores que otros. Puedes saber más aquí.
  25. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Hola Carmen, con tal de que uses leche entera, está bien consumir el kefir casero en cantidades moderadas.
  26. Ruth
    Tengo una consulta, los batidos de proteína se pueden consumir?
    Respuesta: #27
  27. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Ruth, los batidos sin carbohidratos se pueden consumir. Sin embargo, esos batidos suelen contener varios edulcorantes y aditivos. Recomendamos enfocarse en los alimentos naturales. Puedes leer más sobre la proteína aquí.
  28. Dani
    Se puede consumir leche de coco?
    Respuesta: #29
  29. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Dani, se puede consumir en cantidades moderadas con tal de que no contenga azúcar.
  30. Miriam
    Hola. Me gustaría saber donde habría que posicionar el kefir de agua, que se hace con agua, gránulos de kefir, azúcar o miel, limón y frutas secas. Todo es azúcar supuestamente se convierte en alcohol, pero de cara a la cantidad de hidratos, sería recomendable? Gracias
  31. Graciela
    Cuántas comidas al día se hacen con esta dieta y si van acompañadas con ayunos intermitentes? Gracias.
    Respuesta: #32
  32. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Graciela, recomendamos mo comer más de 3 veces al día para limitar la producción de insulina. Siempre puedes saltarte una comida si no tienes hambre. La guía es comer cuando tengas hambre, sólo cuando la tengas, hasta saciarte.
  33. Sonia
    Se puede tomar gatorade?
    Respuesta: #34
  34. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Sonia, es muy alto en azúcar. Aquí puedes leer nuestra guía de bebidas bajas en carbos.
  35. Marisol
    Gracias, muy buena
    información.
  36. Paqui
    Hola Kim,
    Encontré una infusión ecológica que contiene jengibre, limón grass y una "pizca" de regaliz...vienen los porcentajes de cada cosa pero no el contenido en hidratos...¿me preguntaba si será muy alta en carbohidratos?
    Muchas gracias,
  37. Ana
    Hola, me gustaría saber si se puede tomar leche de almendras con el café. Gracias
  38. Vera
    La pueden hacer vegetarianos?
    Respuestas: #41, #42
  39. Matilde
    Se puede tomar yerba mate? que cantidad por dia? gracias!
    Respuesta: #40
  40. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Si, puedes tomar todo el mate que quieras, ¡siempre que sea amargo!
  41. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Si, se puede llevar una dieta baja en carbohidratos y vegetariana. Puedes leer más al respecto en el siguiente enlace: https://www.dietdoctor.com/es/keto/dieta-keto-vegetariana
  42. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Si, Vera, la pueden hacer vegetarianos. Mira este artículo para orientarte: https://www.dietdoctor.com/es/keto/dieta-keto-vegetariana
  43. sergio
    Estoy haciendo la dieta hace un mes, he logrado bajar 6 kilos, los fines de semana tomo Whisky con Coca Zero azucar, quería saber si esa mezcla no levanta los gramos de carbohidratos?
  44. Angélica
    Se puede Jamaica ?
    Respuesta: #45
  45. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Depende de si te la preparas tu o la compras. Comprada, es muy probable que tenga azúcar o algún otro endulzante agregado. Evita esto. Si la preparas tu misma, sin endulzantes, debería ser más o menos como un té con lo cual podrías tomarla sin problemas. Si al prepararla tienes ganas de endulzarla, te recomiendo leer nuestro artículo sobre endulzantes.
  46. Yanet
    Perfecta
  47. Andrea
    Hola,
    primero que nada felicitarlos por la página es muy clara y completa.
    mi pregunta es la siguiente, en relación a endulzantes, que tan recomendable es la Tagatosa, es compatible con este estilo de alimentación?
    de antemano muchas gracias por su respuesta,

    saludos desde Chile

  48. Ines
    Hola, se pueden hacer los helados caseros con yogurt natural 0 dulce y crema de leche?
  49. Federico
    Que tanto se puede tomar la leche de almendras
  50. ADRIANA MEZA
    El café con leche o latte puede tomarse con más libertad si se hace con leche de coco en lugar de vaca? He leído que la leche de coco no tiene carbohidratos sin embargo no veo que la sugieran como alternativa en su página.
  51. Ingrid
    Puedo decir que la dieta funciona perfectamente, mi hijo ha bajado desde el 18 de enero hasta ayer 25 de marzo, en 2 meses y 7 dias exactamente 50 libras, osea 23 kilos, pero el ha llevado una dieta rigurosa, al pie de la letra.
  52. Flor
    Se puede usar miel de abeja ?
    Respuesta: #53
  53. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    Hola Flor
    La miel es azúcar natural (siempre y cuando en realidad sea miel pura y natural) y sigue siendo azúcar. Puedes ver már información en este enlace
    Edulcorantes y Endulzantes
  54. Van
    Como endulzar las infusiones?!!!
    Respuesta: #55
  55. Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    Van, quizás te interese leer nuestra guía sobre endulzantes.
  56. Gloria
    hola..tengo dudas con respecto al indice de corbos que ustedes dan con los que miro en las tablas nutricionales que traen los alimentos, por ejemplo el café dicen que tiene 0 de indice y en el tarro dice que cada 100gms tiene 63 gms de C de H.disp.. no es lo mismo mirando las etiquetas???
  57. Jessica
    Buenas tardes!
    Llevo casi un mes con la dieta y he perdido 8kg.
    En mi caso yo solo tomo leche por la mañana con el café y he encontrado una que venden en herbolario que se llama monsoy de almendras, contiene 0g de hidratos, para endulzar compro azúcar de abedul, que también es adecuada y a mi personalmente me sabe igual que el azúcar.
    He conseguido no comer nada de azúcar, esto es un logro porque yo me hinchaba a gominolas todos los días.
    Estoy encantadisima, animo a todo el mundo a visitar a un profesional que te asegure que eres apto para este tipo de dieta, y si es así...a darle duro que funciona !!
    Respuesta: #58
  58. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    Hola Jessica
    ¡Felicidades por tu constancia y éxito en la dieta cetogénica/baja en carbos!
    El azúcar de abedul o xilitol es un excelente aliado en esta alimentación. Tenemos una estupenda guía de referencias médicas para compartir con los profesionales de la salud, puedes visitar:
    La ciencia de los bajos carbos
  59. Vielka
    Una amiga salió de cetosis por tomar agua de coco.

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