20 y 50 g de carbohidratos: ¿cuánta comida es?

¿Cuántos carbohidratos hay en los alimentos comunes? Varía enormemente. En esta página puedes descubrirlo de forma sencilla. Tal que así:

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Una dieta baja en carbohidratos limita estos últimos, por ejemplo, se recomiendan menos de 20 gramos netos de carbohidratos en una dieta cetogénica.1

Puedes comer muchas verduras antes de llegar a 20 gramos de carbohidratos netos, incluso si añades algún colorido pimiento y tomate: más de medio kilo (unas 20 onzas) de verduras, repletas de otros nutrientes (guía de verduras bajas en carbohidratos).

Por otro lado, solo la mitad del pan de una hamburguesa puede contener 20 gramos de carbohidratos, con lo que se llega al límite de la ración diaria de carbohidratos de una dieta cetogénica. En tal caso, el pan normal no es una opción, pero hay panes bajos en carbohidratos con un contenido mucho menor.

 

20 gramos de carbohidratos en alimentos altos en carbohidratos

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Solo una papa grande ya contiene 20 gramos de carbohidratos, el límite diario en una dieta cetogénica. Como también los contiene la mitad e un pan grande de hamburguesa, o un poco de arroz o pasta.

Estas comidas prácticamente no se pueden incluir en una dieta baja en carbohidratos cetogénica, y solo se pueden tomar en pequeñas cantidades (como mucho) en una dieta baja en carbohidratos generosa.

El arroz y el puré de papas pueden substituirse por arroz de coliflor y puré de coliflor. Como alternativa a la pasta puedes usar nuestra receta de pasta keto o simplemente cortar un calabacín en espirales.

Además, hay muchísimos guarniciones bajas en carbohidratos deliciosos para sustituir la pasta, el arroz y las papas.

Más comidas a evitar en una dieta baja en carbohidratos

 

20 gramos de carbohidratos en alimentos bajos en carbohidratos

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Llegar a 20 gramos de carbohidratos comiendo solo espinacas (plato en la parte inferior derecha) requiere un esfuerzo enorme. Con 1,4 de carbohidratos por cada 100 gramos, tendrías que comer alrededor de kilo y medio (unas 3 libras) de espinacas. Ten en cuenta que eso es incluso más de lo que sale en la foto, ¡estas son todas las espinacas que cupieron en el plato!

Sin embargo, al añadir algunas verduras ligeramente más ricas en carbohidratos como pimientos y tomates cherry, es bastante fácil llegar a 20 gramos (plato superior derecho). Guía completa de verduras bajas en carbohidratos

Los frutos secos y las bayas son moderadamente bajos en carbohidratos, y debes tener algo de cuidado para comer menos de 20 gramos al día.

Guía de frutas y bayas bajas en carbohidratos

Guía de frutos secos bajos en carbohidratos

 

50 gramos de carbohidratos en alimentos altos en carbohidratos

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Si añades un poco más de pan, pasta, arroz o papas, te pasarás fácilmente de 50 gramos de carbohidratos, el límite recomendado en una dieta moderada baja en carbohidratos.

No hace falta mucho, por ejemplo, solo tres papas grandes o tres rebanadas de pan.

 

50 gramos de carbohidratos en alimentos bajos en carbohidratos

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Llegar a 50 gramos de carbohidratos comiendo solo verduras, frutos secos o bayas es un desafío, pero podrías hacerlo.

 

 

Alimentos muy bajos en carbohidratos

Ninguno de los alimentos anteriores son extremadamente bajos en carbohidratos. ¿Cuánto deberías comer para llegar a 20 gramos de carbohidratos netos con otros alimentos básicos de esta dieta? Aquí tienes las respuestas:

Mantequilla: 20 kilos (44 libras)
Huevos: 30 huevos (un huevo contiene 1 gramo de carbohidratos)
Aguacate: 7 aguacates medianos (3 gramos de carbohidratos netos por aguacate)
Queso: 1,5 kilos (3 libras)
Salsa bernesa: 1 kilo (2 libras)
Carne: Una cantidad casi ilimitada (la carne no tiene casi carbohidratos)
Pescado: Una cantidad casi ilimitada
Aceite de oliva: Una cantidad casi ilimitada
Aceite de coco: Una cantidad casi ilimitada

 
 

Más guías gráficas de alimentos bajos en carbohidratos

Menú y guías

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  1. Carbohidratos netos = carbohidratos digeribles, es decir, el total de carbohidratos menos la fibra.

2 Comentarios

  1. NATACHA ALTUVE
    Dietdoctor, excelente informacion, estoy muy agradecida de Dios por sus vidas, lo unico que no he podido entender en las recetas, en los ingredientes, para el pan, KETO, que cantidad de huevos usar, no se si en el faccia tambien? ah importante,rad no entiendo , cuando dan los ingredientes para las diferentes recetas que quiere decir por ejemplo: una cucharada una una cucharada (de los cualquiera ingredientes) mas, abajo dice 33, otra vez, dice 1/4 de cucharadita de pimienta un 1/4 de cucharadita de pimienta y mas abajo , puede seguir diciendo 66 66, solo son ejemplos por encima pero no ENTIENDO QUE QUIERE DECIR, mucho sabria agradecer si me lo pudieran explicar. Aca les dejo mi correo electronico : tataengracia@gmail.com, me gustaria me respondieran a mi correo electronico, siempre lo reviso. Bendecidos reciban toda la cubierta angelical de Jesucristo, siempre en triunfo. muchisimas gracias.
    Respuesta: #2
  2. Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
    Gracias por tu pregunta, Natacha. Te he respondido al correo electrónico que dejaste.

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