LCHF-zucchinibröd

LCHF-zucchinibröd

Att använda zucchini i matlagning och bakning är en väldigt bra idé. Detta nötiga LCHF-bröd med zucchini är både välsmakande och saftigt. Perfekt att rosta och äta tillsammans med dina favoritpålägg.

LCHF-zucchinibröd

Att använda zucchini i matlagning och bakning är en väldigt bra idé. Detta nötiga LCHF-bröd med zucchini är både välsmakande och saftigt. Perfekt att rosta och äta tillsammans med dina favoritpålägg.
20 portionportioner

Ingredienser

  • 400 g zucchini, riven
  • 6 ägg
  • 150 g riven ost
  • 1,5 dl pofiber
  • 50 ml solrosfrön
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk fiberhusk
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk torkad rosmarin (valfritt)
  • vallmofrön, till topping

Instruktioner

Instruktionerna gäller 20 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Riv zucchini på den grova sidan av rivjärnet och använd en ren kökshandduk eller hushållspapper för att vrida ut vätskan.
  3. Vispa äggen fluffiga. Blanda ner den rivna zucchinin och riven ost.
  4. Häll ner resten av ingredienserna. Blanda till en jämn smet.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform. Häll i brödsmeten och toppa med vallmofrön.
  6. Grädda i ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på ett galler. Skär brödet i skivor och ät med en klick smör och dina favoritpålägg.

Tips

Brödet går bra att skära i skivor och sedan frysa in. Perfekt att tina i brödrosten.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av