LCHF-zucchinibröd

LCHF-zucchinibröd

Att använda zucchini i matlagning och bakning är en väldigt bra idé. Detta nötiga LCHF-bröd med zucchini är både välsmakande och saftigt. Perfekt att rosta och äta tillsammans med dina favoritpålägg.
1 oktober 2020 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Bröd

LCHF-zucchinibröd

Att använda zucchini i matlagning och bakning är en väldigt bra idé. Detta nötiga LCHF-bröd med zucchini är både välsmakande och saftigt. Perfekt att rosta och äta tillsammans med dina favoritpålägg.
20 portionportioner

Ingredienser

  • 400 g zucchini, riven
  • 6 ägg
  • 150 g riven ost
  • 1,5 dl pofiber
  • 50 ml solrosfrön
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk fiberhusk
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk torkad rosmarin (valfritt)
  • vallmofrön, till topping
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 20 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Riv zucchini på den grova sidan av rivjärnet och använd en ren kökshandduk eller hushållspapper för att vrida ut vätskan.
  3. Vispa äggen fluffiga. Blanda ner den rivna zucchinin och riven ost.
  4. Häll ner resten av ingredienserna. Blanda till en jämn smet.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform. Häll i brödsmeten och toppa med vallmofrön.
  6. Grädda i ugnen i ca 50 minuter. Låt svalna på ett galler. Skär brödet i skivor och ät med en klick smör och dina favoritpålägg.

Tip

Brödet går bra att skära i skivor och sedan frysa in. Perfekt att tina i brödrosten.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

4 kommentarer

  1. 1
    Tess
    24 juli 2021
    Länge sedan jag provade ett nytt brödrecept som jag älskade! Verkligen saftigt. Värt tiden det tar att krama ur zucchinin. Ingen gummi/svampig konsistens.
  2. 2
    Aneta Kritsen
    11 mars 2022
    Blir det gott och bra även om man fryser det?
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Aneta Kritsen
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    14 mars 2022
    Hej, det ska fungera utmärkt att frysa in brödet i skivor och sedan rosta brödet. Återkom gärna när du själv har testat! :)
  4. 4
    Gustav
    5 april 2023
    Jättegott bröd!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.