Verduras asadas tricolor

Verduras asadas tricolor

Coloridas y rebosantes de sabor. Este trío de verduras bajas en carbos será como música para tu boca. Puedes usarlas de guarnición con carne, pollo o pescado, ¡o comerlas por sí solas!

Verduras asadas tricolor

Coloridas y rebosantes de sabor. Este trío de verduras bajas en carbos será como música para tu boca. Puedes usarlas de guarnición con carne, pollo o pescado, ¡o comerlas por sí solas!
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 lb 450 g coles de Bruselas
  • 8 oz. 230 g tomatitos cherry
  • 8 oz. 230 g champiñones
  • 1 cdta. 1 cdta. sal marina
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • 1 cdta. 1 cdta. romero seco o tomillo seco
  • ½ taza 120 ml aceite de oliva

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Lavar y cortar todas las verduras. Pelar la capa exterior de las coles de Bruselas si hace falta.
  2. Cortar las verduras de forma que tengan aproximadamente el mismo tamaño. Colocar en una asadera de 23 cm.
  3. Añadir las especias y el aceite de oliva y mezclar.
  4. Hornear durante 20 minutos o hasta que las verduras se hayan ablandado y tomado un buen color.
  5. Servir como guarnición con carne, pollo o pescado.

Consejos

También puedes servirlas con una salsa para untar, o personalizarlas con otras verduras y hierbas. ¡Disfruta!


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