Fettuccini de calabacín
Crea unos maravillosos fettucini con calabacín. Añádeles tu salsa favorita y, ¡listo! O puedes cocinarlos y usar mantequilla como salsa. Da igual cómo los prepares, la pasta será baja en carbohidratos y estará de rechupete.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 1 calabacíncalabacines
- 1 oz. 28 g aceite de oliva o mantequilla
- sal y pimienta
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Making low carb simple
Instrucciones
- Necesitarás aproximadamente un calabacín de tamaño mediano por persona.
- Partir el calabacín por la mitad a lo largo.
- Sacar las semillas con una cuchara y cortar las mitades en rodajas muy finas usando un pelador de papas o un espiralizador para fideos de calabacín.
- Mezclar los tallarines de calabacín en la salsa que prefieras mientras hierve a fuego lento y después servir inmediatamente.
- Si no vas a servir los calabacines con una salsa, entonces hervir un par de litros de agua con sal en una olla grande y sancochar las rodajas de calabacín durante un minuto.
- Escurrir el agua y añadir el aceite de oliva o la mantequilla. Salpimentar al gusto, remover y servir.
Consejos
Prueba a servirlos con tomates frescos en dados, queso parmesano rallado y albahaca por encima. ¡Quedarán sublimes!
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