"Papas" de queso parmesano

“Papas” de queso parmesano

Consigue unas deliciosas papas fritas en pocos minutos con una de las recetas para picar más populares de Pascale Naessens. ¡Solo necesitas queso parmesano y las semillas que prefieras! Suculentas y fáciles de preparar, ¡el refrigerio bajo en carbos más crocante y con sabor a queso que nunca ha habido!

“Papas” de queso parmesano

Consigue unas deliciosas papas fritas en pocos minutos con una de las recetas para picar más populares de Pascale Naessens. ¡Solo necesitas queso parmesano y las semillas que prefieras! Suculentas y fáciles de preparar, ¡el refrigerio bajo en carbos más crocante y con sabor a queso que nunca ha habido!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 2½ oz. 75 g queso parmesano rallado
  • 1 cda. 1 cda. (8 g) semillas de chía
  • 2 cda. 2 cda. (20 g) semillas de linaza enteras
  • 2½ cda. 2½ cda. (20 g) semillas de calabaza

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  2. Cubrir con papel de horno una bandeja para hornear.
  3. Mezclar el queso y las semillas en un tazón.
  4. Con una cuchara, poner pequeños montones de la mezcla sobre el papel de horno, dejando algo de espacio entre ellos. No aplanar los montones. Hornear de 8 a 10 minutos. Comprobar con frecuencia. Las "papas" deberían tomar un color marrón claro, pero no marrón oscuro.
  5. Sacar del horno y dejar enfriar antes de retirar las "papas" del papel y servirlas.

Nota

Con esta receta se hacen unas 16-20 "papas", entre 8-10 por porción.

¡Consejo!

No dudes en usar cualquier semilla; prueba con sésamo, cáñamo y otras.

Sobre la receta

Esta receta es parte de una colaboración con Pascale Naessens y está sacada de su libro "Pure & Simple".

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