Coles de Bruselas al horno con queso parmesano

Las coles de Bruselas no tienen por qué ser aburridas ni demasiado cocidas; asadas al horno con aceite de oliva, romero y queso parmesano rallado están deliciosas.
Las coles de Bruselas no tienen por qué ser aburridas ni demasiado cocidas; asadas al horno con aceite de oliva, romero y queso parmesano rallado están deliciosas.

Ingredientes

4 porciónporciones
EE.UU.Métrico
  • 113 lbs 600 g coles de Bruselas
  • 3 cucharadas 3 cucharadas aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida
  • 1 cucharadita 1 cucharadita romero o tomillo seco
  • 3 oz. 75 g queso parmesano rallado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 225 °C (450 °F).
  2. Recortar las coles de Bruselas y dividirlas por la mitad.
  3. Colocar en una fuente para horno y echar el aceite de oliva por encima. Salpimentar y añadir romero/tomillo.
  4. Asar en el horno durante 15-20 minutos o hasta que las coles de Bruselas hayan tomado un color agradable. ¡Rallar el queso parmesano y disfrutar!

¡Consejo!

Para coles de Bruselas asadas en el horno es mejor utilizar coles de Bruselas frescas. Si solo puedes encontrar coles de Bruselas congeladas, te sugiero que las hiervas ligeramente y luego las frías rápidamente en una sartén con aceite y especias. Añade el queso parmesano al servirlas.

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