Pizza cetogénica

Name: Pizza cetogénica
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 4 huevos; 300 g queso rallado, preferiblemente mozzarella o provolone; 3 cda. concentrado de tomate; 1 cdta. orégano seco; 50 g pepperoni; aceitunas negras; 150 g verduras de hoja verde; 4 cda. aceite de oliva; sal marina; pimienta negra molida

Déjennos presentarles: pizza, keto, keto, pizza… Esta sencilla receta es una buenísima manera de disfrutar una pizza sin los carbohidratos. Tiene todo lo importante: pepperoni, queso y salsa de tomate. ¡Delicioso!

27 de noviembre de 2017 por , foto por en Recetas, Comida, Plato principal

Pizza cetogénica

EE.UU.Métrico

2 porciónporciones

Ingredientes

Base

4 4 huevohuevos
6 oz. 175 g queso rallado, preferiblemente mozzarella o provolone

Cobertura

3 cda. 3 cda. concentrado de tomate
1 cdta. 1 cdta. orégano seco
4¼ oz. 120 g queso rallado
1¾ oz. 50 g pepperoni
aceitunas negras

Para servir

5¹⁄₃ oz. 150 g verduras de hoja verde
4 cda. 4 cda. aceite de oliva
sal marina y pimienta negra molida

www.dietdoctor.com/es

Making low carb simple

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
Batir los huevos y añadir el queso para la base. Extender esta masa sobre una bandeja para hornear cubierta de papel de horneo. Puedes formar dos círculos redondos y simplemente hacer una pizza grande en forma de rectángulo. Hornear 15 minutos hasta que la base se vuelva dorada. Sacar del horno y dejar que se enfríe durante un par de minutos.
Subir la temperatura del horno a 225 °C (450 °F).
Untar el concentrado de tomate sobre la base y espolvorear orégano encima. Añadir queso encima y coronar con el pepperoni y las aceitunas.
Hornear durante otros 5-10 minutos más o hasta que la pizza esté dorada.
Servir con una ensalada.

Consejo

En vez del concentrado de tomate, también puedes usar pesto de tomates secos o un frasco de salsa para pizza o pasta, pero asegúrate de que no contiene azúcar.

Hay infinitos ingredientes cetogénicos que puedes usar en la pizza: tocino, salami, champiñones, queso azul, pollo desmenuzado, cebollas salteadas, queso feta... ¡tú sabes lo que a ti te gusta!

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78 comentarios

51
mariana
5 de octubre de 2018
Esta buenisima .... gracias por todas las recetas y consejos ....a seguir el reto .....
52
mariana
5 de octubre de 2018
holaaa ....estoy en el reto en la quinta dia y hoy por la mañana no tube hambre y hice un ayuno de 24h ....no se si lo hago bien ....

Respuesta: #54
53
Respuesta al comentario #50 por RV
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
9 de octubre de 2018
RV, siguiendo el plan y comiendo hasta saciarte, no debería haber ningún problema. Si prefieres, siempre puedes cambiar cualquiera de las recetas por otra receta cetogénica.
54
Respuesta al comentario #52 por mariana
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
9 de octubre de 2018
Muy bien, Mariana! Significa que te estás adaptando a la quema de grasa. Felicitaciones!
55
mariana
9 de octubre de 2018
Buenas tardes y gracias por contestar ....eres muy amable Kim Gajraj ... mil gracias por toda la informacion que nos dan ....cuando termino las 2 semanas de Reto Keto que me aconsejas seguir ? ( los kilos es verdad que se van .....he perdido como en ninguna dieta que he hecho antes )......tengo ilusion de continuar aprendiedo y poner en practica otro estilo de vida .... hasta pronto

Respuesta: #56
56
Respuesta al comentario #55 por mariana
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
11 de octubre de 2018
Mariana, podrías usar nuestras recetas cetogénicas! También tenemos otro menú cetogénico de 14 días.
57
Cinthia
16 de octubre de 2018
Hola que puedo consumir en reemplazo del edulcorante?

Respuesta: #58
58
Respuesta al comentario #57 por Cinthia
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
16 de octubre de 2018
Cinthia, es mejor omitir los edulcorantes por completo. No son muy naturales y dejarlos puede ayudarte a perder peso y desacostumbrarte del sabor dulce.
59
Rosario
27 de octubre de 2018
Hola, he intentando hacer la recerta pero la masa me ha quedado muy aguada, algun consejo para que quede mas espesa y poder darle forma?

Respuesta: #60
60
Respuesta al comentario #59 por Rosario
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
29 de octubre de 2018
Rosario, la masa se solidifica bastante cuando la cocinas. Puedes añadir más queso si te parece demasiado aguada.
61
Iván
12 de noviembre de 2018
La porción que indica de pizza es completa o por rebanada?

Respuesta: #62
62
Respuesta al comentario #61 por Iván
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
14 de noviembre de 2018
Iván, depende de cómo haces la pizza. Usando las cantidades que salen por defecto, una pizza rinde dos porciones, o sea una porción = la mitad de una pizza. También podrías hacerte dos pizzas usando las mismas cantidades o aumentar el número de porciones usando el menú desplegable para hacer una pizza más grande y cortarla en rebanadas.
63
Estrella
13 de diciembre de 2018
Buenas tardes! Una consulta, puedo hacee esta dieta embarazada?

Respuesta: #64
64
Respuesta al comentario #63 por Estrella
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
14 de diciembre de 2018
Puedes! Aquí puedes leer nuestra guía completa sobre el tema.
65
Perla
15 de diciembre de 2018
Cuanto tiempo se puede hacer este tipo de dieta?? Gracias

Respuesta: #66
66
Respuesta al comentario #65 por Perla
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
18 de diciembre de 2018
Perla, se puede seguir a largo plazo! Incluso recomendamos adoptarla como un estilo de vida, no como una "dieta" temporal. Puedes leer más aquí.
67
Flavio
21 de diciembre de 2018
Que pasa con la gente con trigliceridos y colesterol alto? Ya que muchos de estos alimentos estam contraindicados. Se puede reemplazar algo o reducir las cantidades de grasas animales sin modificar esta dieta?
Gracias!

Respuesta: #68
68
Respuesta al comentario #67 por Flavio
Kim Gajraj Equipo Diet Doctor
21 de diciembre de 2018
Flavio, aquí puedes leer sobre el colesterol.
69
Pilar
16 de enero
Como me apuntó al recto de 2 cemanas
70
Mamen Salas Cortés
25 de enero
Tengo dos dudas, cuanta cantidad de proteínas se puede tomar al día. Y se puede tomar tomate? Pensé que tenía mucho carbohidratos, igual que la cebolla? Habría que pesaos pata no pasar de cuantos gramos al día?
71
Claudio
29 de enero
Desayuno y comidas intarmedia se pueden hacer
72
Patricia
16 de febrero
Me anoté en el desafío de 2 semanas y no me llega ninguna info

Respuesta: #73
73
Respuesta al comentario #72 por Patricia
Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
19 de febrero
Hola Patricia, debería llegarte. Quizás has tenido algún pequeño error al ingresar tu dirección de correo. Prueba de nuevo, y si no tienes éxito escríbenos a apoyo@dietdoctor.com
74
Maria Raquel
23 de febrero
Buen dia, estoy haciendo la dieta cetogenica, pero necesito incluir por la mañana el jugo de un limon con sales de magnesio, me perjudicaran? desde ya gracias
75
Cristina
23 de febrero
Hola quiero empezar este estilo de vida tengo varias dudas ya que es. Totalmente distinta comer grasa cuando mi cabeza asimila grasa con gorda mi pregunta es x la mañana es solo huevos revueltos? Y si en dos horas me da hambre que puedo comer y si alguien. Pudiera ayudarme si hubiera una coachwo alguien para poder guiarme lo agradezeria mucho
76
Noe
27 de febrero
Hola pasa algo si no dejo la coca lithg me cuesta horrores dejarla..Y no tengo glucemia
77
Claudia
Hace 3 días
Hola, como evitas el estreñimento o q se recomienda comer.?

Respuesta: #78
78
Respuesta al comentario #77 por Claudia
María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
Hace 3 días
¡Hola Claudia! El estreñimiento es algo que les sucede a algunas personas en la dieta cetogénica y en la de bajos carbos. Te invitamos a visitar nuestra página de efectos secundarios:
https://www.dietdoctor.com/es/keto/efectos-secundarios#estrenimiento

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