Mayonesa italiana
En esta cremosa mayonesa hay una combinación de ingredientes simples y puros que da sabor durante días. El complemento perfecto para ensaladas, omeletes y fiambres italianos como el prosciutto, la pancetta, la capicola y la mortadela. En una palabra: perfecta. Mangia!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 taza 240 ml mayonesa
- 1 cda. 1 cda. mix de especias italianas
Aderezo italiano
- 3 cda. 3 cda. albahaca seca
- 3 cda. 3 cda. orégano seco
- 3 cda. 3 cda. perejil seco
- 1 cda. 1 cda. ajo en polvo
- 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
- 1 cdta. 1 cdta. tomillo seco
- 1 cdta. 1 cdta. romero seco
- 1 cdta. 1 cdta. salvia seca
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- ¼ cdta. ¼ cdta. hojuelas de ají
- 1 cda. 1 cda. sal marina (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar la mayonesa y el aderezo italiano en un tazón pequeño.
- Reservar durante 30 minutos o más para que se desarrollen los sabores. Comprobar si se necesita más aderezo.
- Mantener refrigerado hasta 4 o 5 días.
Aderezo italiano
- Mezclar bien las especias. Echar en un frasco con una tapa hermética.
- Si usas semillas enteras, moler en un molinillo con antelación o al cocinar.
- Mantener las especias en una habitación oscura, seca y a temperatura ambiente. Las latas pequeñas son geniales.
- Preparar una tanda grande que dure de 4 a 6 meses; pasado ese tiempo las especias perderán algo de sabor y color. No se pondrán malas pero tendrán menos sabor.
¡Consejo!
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