16 de noviembre de 2020 receta por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Aperitivo, Comida
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Aperitivo, Comida Vieiras con sésamo y mayonesa de wasabi
Elegantes y exóticas. Suaves y crujientes. Ligeras y picantes. Estas vieiras se convertirán sin duda en el plato estrella de tu cena. ¡Comida rápida baja en carbohidratos, en su máxima expresión!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 8 8 vieiravieiras
- 4 cda. (1¼ oz.) 60 ml (35 g) semillas de sésamo
- 1 cda. 1 cda. aceite de coco o aceite de oliva
- ½ cda. ½ cda. wasabi
- 1 cda. 1 cda. jugo de lima
- 51⁄3 cda. 80 ml mayonesa
- 1 cda. 1 cda. aceite de sésamo
- 4 oz. 110 g pak choi
- 2 (1 oz.) 2 (30 g) cebolletacebolletas
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar el jugo de limón y la pasta de wasabi con la mayonesa. Salar al gusto. Reservar.
- Rebozar las vieiras con semillas de sésamo y, en una sartén engrasada y caliente, dorarlas rápidamente, unos 30 segundos por cada lado.
- Cortar las cebolletas y el pak choi finamente, y sofreír rápidamente en aceite de sésamo. Servir en platos pequeños.
- Colocar las vieiras directamente sobre el sofrito. Servir inmediatamente acompañando con una cucharada de mayonesa de wasabi.
Consejos
Asegúrate de que las vieiras estén secas antes de saltearlas; sécalas con papel absorbente para eliminar la humedad.
¡Puedes usar una combinación de semillas de sésamo en blanco y negro para un contraste de color adicional!
