Camarones con salsa cocktail keto

Camarones con salsa cocktail keto

Este delicioso aperitivo keto keto a base de camarones (gambas) hará sensación en cualquier ocasión especial y se prepara en tan solo unos minutos. Perfecto como entrante de una cena festiva o como plato principal ligero, y deliciosa opción en un buffet. La simplicidad manda!

Camarones con salsa cocktail keto

Este delicioso aperitivo keto keto a base de camarones (gambas) hará sensación en cualquier ocasión especial y se prepara en tan solo unos minutos. Perfecto como entrante de una cena festiva o como plato principal ligero, y deliciosa opción en un buffet. La simplicidad manda!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

Para los camarones
  • 2 cda. 2 cda. aceite de coco o ghee
  • 1 1 diente de ajodientes de ajo
  • 12 oz. 350 g gambas peladas (camarones pelados)
  • ½ cdta. ½ cdta. hojuelas de ají
  • 2 cda. 2 cda. perejil fresco picado
  • sal y pimienta
Para la salsa cocktail
  • 1 taza (8 oz.) 240 ml (220 g) mayonesa
  • ½ cda. ½ cda. concentrado de tomate
  • ½ cda. ½ cda. jugo de limón
  • 1 cdta. 1 cdta. salsa picante
  • 1 cdta. 1 cdta. pimentón español
  • 1 cdta. 1 cdta. cebolla en polvo
  • sal y pimienta

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un bol pequeño, añadir todos los ingredientes de la salsa y mezclar. Salpimentar al gusto y reservar.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite o ghee. Aplastar los dientes de ajo con la hoja de un cuchillo ancho o con una cuchara, intentado mantenerlos en una sola pieza. Añadir los dientes de ajo aplastados al aceite para darle sabor. Recordar retirarlos antes de servir.
  3. Añadir los camarones a la sartén y freírlos durante un par de minutos por cada lado si se compraron crudos. Estarán hechos en cuanto se vuelvan de un bonito color rosado. Si se usan camarones precocidos, sólo es necesario calentarlos rápidamente en la sartén y dejar que tomen el sabor del aceite y el ajo.
  4. Añadir copos de chile, sal y pimienta al gusto. Picar el perejil finamente y espolvorear por encima.
  5. Los camarones fritos tienen más textura y sabor cuando se sirven recién hechos, acompañados con la salsa cremosa.

Consejos

Los camarones también saben muy bien bañados en mantequilla semi derretida.

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