Mantequilla de cilantro
El cilantro quizá sea uno de los ingredientes más polémicos, que dividen a las personas. Pero si eres de esos a los que les gusta esta fantástica hierba, te encantará esta sencilla receta. Esta sabrosa mantequilla realza el sabor, especialmente de los platos asiáticos o mexicanos.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- ½ taza 125 ml (8 g) cilantro fresco bien picado
- 5 oz. 150 g mantequilla
- 1 cdta. 1 cdta. sal marina
- ½ cdta. ½ cdta. semillas de cilantro molidas
- ¼ cdta. ¼ cdta. pimienta negra molida
- 1 cda. 1 cda. zumo de lima
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar el aceite y el cilantro fresco en un vaso de precipitados usando una batidora de inmersión.
- Añadir la mantequilla y el resto de los ingredientes. Mezclar durante unos minutos hasta que la mantequilla esté esponjosa.
Consejos
¿Qué te parece hacer una tanda grande de mantequilla y ponerla en una cubitera en el congelador? Si no te gusta el cilantro, puedes usar perejil o cualquier otra hierba fresca.
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