Col rizada keto frita en mantequilla con carne de cerdo y arándanos
Verduras elevadas a la categoría de maravillas gracias a la grasa del tocino. ¿Quién podía saberlo? Esta col rizada trasciende lo ordinario cuando se saltea con mantequilla y panceta. Un puñado de frutos secos y arándanos completan la historia. Un cuento de hadas cetogénico.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 3 oz. 85 g mantequilla
- 1 lb 450 g col rizada
- ¾ lb 325 g panceta de cerdo ahumada o panceta ahumada (bacon)
- 2 oz. 55 g pecanas o nueces
- ½ taza 120 ml arándanos rojos congelados
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Enjuagar, recortar y picar la col rizada en trozos grandes. Reservar.
- Cortar la panceta de cerdo en tiras (o usar tiras de tocino) y freír en mantequilla a fuego medio alto hasta que estén doradas y crujientes.
- Añadir la col rizada a la sartén y freír durante un par de minutos hasta que se ablande.
- Apagar el fuego Añadir los arándanos y las nueces a la sartén y remover. Servir inmediatamente.
¡Consejo!
Esta sabrosa guarnición se puede usar fácilmente como una comida completa añadiendo un par de huevos fritos. Para variar, pruébalo sustituyendo la col rizada por coles de Toscana o espinacas frescas.
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