Cinco especias

Cinco especias

Da un toque de especias asiáticas con esta clásica combinación que hace que la comida china sepa aun más increíble. Preparando tu propia mezcla de especias puedes evitar el azúcar y mantener todo el sabor. Es rápida... casera... personalizada... ¡A tu medida!

Cinco especias

Da un toque de especias asiáticas con esta clásica combinación que hace que la comida china sepa aun más increíble. Preparando tu propia mezcla de especias puedes evitar el azúcar y mantener todo el sabor. Es rápida... casera... personalizada... ¡A tu medida!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 cda. 1 cda. canela molida
  • 1 cda. 1 cda. clavos de olor
  • 1 cda. 1 cda. semillas de hinojo
  • 1 cda. 1 cda. anís estrellado
  • 1 cda. 1 cda. pimienta de Sichuán

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar bien todas las especias. Poner en un tarro con una tapa hermética.
  2. Si usas semillas enteras, moler en un molinillo con antelación o cuando vayas a cocinar.
  3. Guardar la mezcla en un lugar oscuro, seco y con una temperatura fresca o temperatura ambiente. Las latas pequeñas son fantásticas para evitar la luz.
  4. Prepara una tanda lo suficientemente grande para que dure 4-6 meses; después, las especias perderán algo de sabor y color. No se echarán a perder, solo serán menos intensas.

Consejos

Si no encuentras guindillas de Sichuán, puedes substituirlas por hojuelas de ají mezcladas con pimienta al limón o cardamomo. Usa partes iguales de cada.

¿En busca de una alimentación saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirla. Empieza con una prueba gratis para poder acceder a todos nuestros menús keto y bajos en carbos, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.


También puede gustarte


Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por