Condimento de curry suave
¿Te apetece una mezcla exótica de especias que no sea demasiado picante? El curry no tiene por qué serlo. Esta sabrosa mezcla le da sabor y complejidad a las verduras, la carne, el pollo y el pescado, pero sin ser picante.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 cda. 2 cda. comino molido
- 2 cda. 2 cda. semillas de cilantro
- 2 cda. 2 cda. cúrcuma
- ½ cda. ½ cda. hojuelas de ají
- ½ cda. ½ cda. semillas de mostaza amarilla
- ½ cda. ½ cda. jengibre en polvo
- 1 cda. 1 cda. sal marina (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Mezclar bien todas las especias y echarlas en un tarro con tapa hermética.
- Si usas semillas enteras, molerlas en un molinillo con antelación o justo antes de cocinar.
- Guardar las especias en un lugar oscuro, seco y fresco. Las latas pequeñas son geniales para esto.
- Preparar una tanda lo suficientemente grande para que te dure unos 4-6 meses; después de eso, las especias perderán algo de su sabor y color. No se echarán a perder, solo serán menos intensas.
Consejos
Si quieres que pique más, solo tienes que añadir más ají.
