Ny strikt veckomeny: Fräscht och enkelt #1

Det ska inte vara svårt att laga god och näringsrik mat. I takt med att våren gör intåg är vi många som blir sugna på lättlagade, enkla och framför allt fräscha maträtter.

Den här fräscha veckomenyn är anpassad för dig som tillämpar periodisk fasta (16:8) under vardagarna. Det betyder att du hoppar över frukosten och istället kanske dricker en kopp svart kaffe eller te. Om du inte vill fasta och fördrar att äta frukost kan du lägga till din egen frukost, vi har många goda alternativ.

Veckomenyn är strikt och innehåller max 20 g kolhydrater per dag.

Det här är den första veckomenyn med temat ”fräscht och enkelt” och därför finns en lunch på måndag. I veckomenyerna som kommer efter denna med samma tema är måndagens lunch samma som söndagens middag.

Veckomenyn →

Pascale Naessens är en av Belgiens storsäljande kokboksförfattare. Hon förespråkar ren och hälsosam mat. Hennes böcker har startat en matrevolution som ger många människor möjligheten att njuta av god mat samtidigt som de blir friskare och går ner i vikt.

I den här veckomenyn får du njuta av några av Pascales bästa recept, t ex ugnsbakad lax med tapenade och recept från hennes senaste kokbok ”The Keto Cure”.

Veckomenyn →

Upplever du att kosten inte ger dig de resultat du önskar? Ett sätt för effektiv viktminskning kan vara att öka proteinintaget.

Den största skillnaden mellan denna veckomeny och våra tidigare är att denna innehåller maträtter med mer protein (mer än 30 %). Detta betyder att rätterna innehåller lite mindre fett (men absolut inte fettsnåla så oroa dig inte) och ungefär samma mängd kolhydrater som tidigare.

Forskning visar att ett högre proteininnehåll i kombination med lågkolhydratkost kan leda till en ännu effektivare viktnedgång. Du kan läsa mer om detta i vår guide om proteinrik mat.

Denna proteinfyllda veckomeny består av smakrika måltider som t ex crack chicken à la LCHF och italiensk fiskgryta, som håller dig mätt och belåten länge.

Smaklig vecka!

Veckomenyn →

Den här veckans meny passar utmärkt för dig som äter mejerifri LCHF och inte vill spendera så mycket tid i köket. Veckans alla rätter är relativt enkla att laga och går snabbt – utan att göra avkall på varken smak eller näringsinnehåll såklart.

Att utesluta mejeriprodukter från din kost kan vara ett effektivt sätt att snabba på viktnedgång och reversera typ 2-diabetes.

Eftersom smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk använder vi smör i våra i övrigt mejerifria recept. Vill du hellre använda kokos- eller olivolja gör du det. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →