Ny guide och veckomeny för vegansk LCHF

Low-carb-vegan-tempeh-pumpkin-bowl_16-9-blogpost
På Diet Doctor är vårt mål att göra LCHF enkelt för alla och dessutom inkludera så många kosthållningar som bara möjligt.

De flesta av våra recept innehåller en kombination av ingredienser från växtriket och ingredienser med animaliskt ursprung, men vi vet att det finns många LCHF-älskare som väljer bort kött, av olika personliga anledningar.

Vi tycker nu att det är spännande att presentera vår splitternya guide för hur du kan kombinera växtbaserad kost och LCHF. Den förklarar, genom evidensbaserad information, hur du kan äta LCHF som vegan. Du kan läsa om:

  • Rätta mängderna protein, kolhydrater och fett
  • Hur du tillgodoser ditt näringsbehov
  • De bästa proteinkällorna
  • Veganska LCHF-alternativ
  • Tips på hur du kan äta på restaurang som LCHF-vegan

Vi har skapat den här guiden för veganer som vill ta del av hälsovinsterna med lågkolhydratkost. Vi förespråkar alltså inte vegankost framför kost med animaliska inslag, utan vill med vår guide och våra recept göra LCHF tillgängligt för flera:

Guiden: Så äter du LCHF om du är vegan

Vi har också ett antal nya veganska LCHF-recept, en ny guide om hur du tillgodoser ditt näringsbehov som LCHF-vegan samt en veckomeny för Diet Doctor Plus-medlemmar: Vegansk veckomeny.

Vi har nu över 120 veckomenyer för LCHF – inklusive strikt ketogent, måttlig LCHF, vegetariskt, mejerifritt eller Team Diet Doctors favoriter – och vi lägger till en ny meny varje vecka.

 

Måttlig LCHF: Veganska veckan #1

Den här veckan presenterar vi en meny för dig som är vegan men ändå vill ta del av hälsovinsterna med lågkolhydratkost. Vegankost är inte fullvärdig och kräver att du äter kosttillskott och är mycket noga med ditt näringsintag, oavsett kolhydratmängd. Veckans veganska meny består bland annat av en saftig tempeh-burgare, värmande soppor och färgstarka bowls.

Kolla in vår guide om vegansk LCHF här >>

Veckomenyn →


 

4 kommentarer

  1. Katerina
    Jag tycker att innan man ska överhuvudtaget överväga följa en vegansk LCHF eller annan variant av vegansk kost ska man fundera på vad de 37 experterna som författade EAT-Lancet rapporten skrev själva om sina kostrekommendationer. Det bör också tilläggas att de förespråkar inte en helt köttfri kost. Det finns fortfarande lite kött kvar där.
    Författarna medger själva att den kost de rekommenderar inte innehåller rätt näring för växande barn, tonåriga flickor, gravida kvinnor, de äldre, de undernärda och fattiga - och att även de som inte faller inom dessa kategorier kommer att behöva ta kosttillskott för att uppfylla deras grundläggande näringsbehov. Vilka är det då som ska äta den här växtbaserade maten och förbli friska? Vilka är det som i dagens läge har fullgod hälsostatus och är villiga att offra den för att bli ännu en försökskanin för den plantbaserade kosten?
  2. kicki
    Här är en länk till Weston Price Foundation som menar att soja är ohälsosamt och ger upphov till hälsoproblem hos människor. Tråkigt att Kostdoktorn/Dietdoctor försöker ignorera dessa problem.
    https://www.westonaprice.org/soy-alert/
  3. kicki
    Industriprocessade sojaprodukter (alla sojaprodukter) innehåller höga nivåer av Omega6 vilket ger inflammation i kroppen. Varför förordar Dietdoktor att det är ok med sojaprodukter? Svårbegripligt, Så här står det om Omega6 i en av era artiklar: "Omega-6 Finns i nästan all mat, inklusive kött, nötter och frön.
    Vegetabiliska oljor (speciellt solrosolja, majsolja, sojaolja, druvkärnolja och de i Sverige ovanligare tistelolja och bomullsfröolja) – liksom processad mat som innehåller de oljorna – är fulla av fettsyran omega-6. Faktum är att de är den största källan till omega-6 i den västerländska kosten. Vi rekommenderar att man undviker dessa vegetabiliska oljor."
    Svar: #4
  4. Annika Rane Team Diet Doctor
    När det gäller soja har vi gått igenom de studier som finns. Redovisas i noterna här: https://www.dietdoctor.com/se/matfilosofi#soy

    Vi konstaterar att för de som inte äter kött, kan fördelarna överväga riskerna. Animaliskt protein är näringsrikare och hälsosammare, alla dagar i veckan, men om man av någon personlig anledning väljer bort det och inte har problem med sköldkörteln, kan soja vara ett alternativ.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg