Champurrado low carb

Champurrado low carb

El tradicional Champurrado mexicano es un espeso chocolate caliente aromatizado con canela. Esta versión baja en carbohidratos se prepara de la manera más fácil con leche de almendras y crema de leche. ¡Te va a encantar!

Champurrado low carb

El tradicional Champurrado mexicano es un espeso chocolate caliente aromatizado con canela. Esta versión baja en carbohidratos se prepara de la manera más fácil con leche de almendras y crema de leche. ¡Te va a encantar!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 taza 225 ml agua
  • 1 1 vara de canelavaras de canela
  • 2 cda. 2 cda. (15 g) harina de coco
  • 1 cda. 1 cda. (5 g) cacao en polvo
  • ¾ taza 175 ml (125 g) eritritol
  • ¼ cdta. ¼ cdta. canela molida
  • 1 taza 225 ml leche de almendras sin azúcar
  • ¼ cdta. ¼ cdta. extracto de vainilla
  • 1 taza 225 ml crema para batir

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Hervir el agua con la vara de canela en una olla pequeña, hasta que el agua se reduzca a la mitad y tome un color ligeramente rosado.
  2. En un recipiente integrar la harina de coco, el cacao, el endulzante y la canela en polvo.
  3. Agregar la leche de almendra y la vainilla al agua hirviendo.
  4. Incorporar los ingredientes secos, removiendo a la par con el batidor de mano para que se disuelvan en el líquido.
  5. Añadir la crema de leche y dejar hervir hasta que espese.
  6. Servir el Champurrado en las tazas y decorarlas con canela en polvo adicional.

Consejos

Puedes dejar hervir el Champurrado durante más tiempo si deseas que quede más espeso y oscuro. Puedes decorarlo con canela en polvo o, si prefieres, con varas largas de canela

¿En busca de una alimentación saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirla. Empieza con una prueba gratis para poder acceder a todos nuestros menús keto y bajos en carbos, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.


También puede gustarte


Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por